Garnélarák szósz: recept fotókkal

Mi a garnélarák szósz receptje? Milyen összetevőkre van szüksége az előkészítéshez? Ezekre a kérdésekre a cikkben talál választ. A garnélarák szósz kiválóan alkalmas halételekhez. Tészta körettel is felszolgálják. Ez abban különbözik az egyszerűség, a teremtés, az eredetiség, a recept.

Mi a jó fűszerezés?

Kevés ember ismeri a garnélarák szósz receptjét. Ha egyes termékekhez hozzáadják, akkor más ízű árnyalatot kapnak. Még egyszerű tészta, burgonya azzal a kiegészítéssel, ez a szósz átalakul finom ételek. Ez egy nagyszerű kiút azok számára, akik nem szeretnek sokáig állni a tűzhelyen, fantáziálva az összetevők új kombinációiról.

Elég, ha ezt a mártást hozzáadja a szokásos recepthez, így megkapja a legújabb kulináris megoldást. Sőt, ennek segítségével biztosíthatja a szokásos ételeket a szükséges vitaminokkal, valamint diverzifikálhatja az egyszerű vacsorát.

Mi a jó a garnélarák mártással? Először is, a létrehozásához szükséges összes alkatrész mind télen, mind nyáron rendelkezésre áll. Sokan mindig a hűtőszekrényben vannak.

Másodszor, ez a szósz nagyon tápláló, helyettesítheti a hús egy részét, vagyis az egyik hagyma a fő kiegészítő a körethez.

Harmadszor, az olyan összetevők, mint az oregánó és az olajbogyó, kivételessé teszik, és ellentétben más fűszerekkel. A mártást egy speciális edényben tálalhatjuk, vagy az étkezés előtt öntsük az edényre. Adalékanyagként alkalmas nem csak a burgonya, tészta, hanem a rizs ételek, palacsinta, sült zöldségek. Azt is elterjedt pirítós vele.

Klasszikus recept

Tekintsünk egy vonzó receptet a garnélarák mártással, amelyet leggyakrabban használnak. Ennek végrehajtásához meg kell tennie:

• 50 g garnélarák;
• ;
• olívaolaj-3. tbsp.;
• 5 szál zöld hagyma;
• 50 ml víz;
• 10 olajbogyó;
• majonéz – 3. tbsp.;
• só (ízlés szerint);
• oregano (ízlés szerint);
• citromlé – 2 evőkanál. .

A garnélarák-szósz recept szerinti elkészítése a következőképpen történik:

1. Finomra vágja a hagymát.
2. Forraljuk fel a garnélarákot, amíg megpuhul, majd hámozzuk meg.
3. Tegye a hagymát egy forró serpenyőbe olajjal, majd aranybarnára pirítsa.
4. Mossuk meg a zöld hagymát, majd vágjuk.
5. Küldjön majonézt vízzel a serpenyőbe, mindent jól keverjen össze.
6. Ezután adjuk hozzá a garnélarák, zöld hagyma, apróra vágott olajbogyó, oregánó, só.
7. Ezután öntsük bele a citromlevet, keverjük össze, szakács további 3 percig.
8. Kapcsolja ki a tüzet, és szolgálja az ételt az asztalra.

A tésztát is felforralhatja, mártással tálalhatja. Kiderült, nagyon étvágygerjesztő, kielégítő.

Finom szósz recept

Javasoljuk, hogy tanulmányozzon egy szokatlan receptet (fotóval) a garnélarák mártással. Take:

• 450 ml víz;
• 120 ml tej vagy tejszín;
• 480 g hámozatlan főtt garnélarák;
• liszt-3 evőkanál. .;
• fél kocka hal húsleves;
• fekete bors;
• só;
• 1. tbsp. vaj;
• citromlé - 1 evőkanál. ;.
• egy csipet cayenne bors.

A szakács folyamata:

1. Tegye a hámozatlan garnélarákot egy kis serpenyőbe, öntsön vizet (200 ml), szakács 10 percig. Ezután engedje le a folyadékot.
2. Adja hozzá a maradék vizet a húsleveshez, hogy az eredmény 350 ml legyen.
3. A szitált lisztet előzetesen felverjük egy kis mennyiségű hűtött garnélarákkal. Ezután öntsön tejszínt vagy tejet (opcionális).
4. Forraljuk fel a húslevest, szakács alacsony lángon 7 percig., folyamatos keverés.
5. Adjunk hozzá citromlevet, sót, fekete-cayenne bors ízlés szerint.
6. Hámozzuk meg a garnélarákot, vágjuk apró szeletekre, ha nagyok. Küldje el őket a szószba.
7. Kissé melegítse fel, de ne forralja fel, hogy a garnélarák ne váljon merevvé.

Spagetti számára

Hogyan néz ki a spagetti garnélarák-szósz receptje? Szüksége lesz:

• liszt-3. tbsp.;
• nehéz krém – ½ tbsp.;
• olívaolaj – 2. tbsp.;
• só;
• garnélarák-200 g;
• citromlé – 1. tbsp.;
• bors;
• 1/3 ct. száraz fehérbor.

Kövesse az alábbi lépéseket:

1. Süssük meg a hámozott garnélarákot olívaolajban. Adjunk hozzá bort, tejszínt, majd kissé pároljuk.
2. Keverjük össze a lisztet kis mennyiségű hideg vízzel, hogy ne legyenek csomók, majd öntsük egy serpenyőbe.
3. Adjunk hozzá sót, borsot, citromlevet, pároljuk 3 percig.

Finom hal fűszerezéssel

Bemutatjuk a figyelmet egy csodálatos recept lazac garnéla mártással. Szüksége lesz a következő összetevőkre:

• egy citrom;
• 400 g lazac;
• só;
• hat burgonya;
• fekete bors;
• 20 g szárított paradicsom;
• 50 g spenót;
• 220 ml krém;
• 30 g vaj;
• kardamom;
• 65 ml fehér bor;
• 100 g garnélarák;
• fehér bors;
• liszt-15 g;
• 20 g tigrisrák;
• 10 g vörös kaviár;
• kapor;
• zöld hagyma.

Szakács ez az étel, mint ez:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy serpenyőbe, töltsük meg forró vízzel. Sózzuk, forraljuk, amíg meg nem puhul.
2. Vágja le a lazac fejét. Vágja le a filét a hal gerincéről. Távolítsa el a hasi részt és a bordacsontokat. Szárítsa meg a filét egy szalvétával. Távolítsa el a csontokat csipesszel a lazac feje felé.
3. Vágja a filét darabokra, tegye egy tálba, majd megszórja citromlével.
4. Melegítsen elő egy serpenyőt vaj hozzáadásával.
5. Hámozza meg a tigrisrákot, nagy darabokra vágva. Sütjük a lisztet egy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.
6. Öntsük a tejszínt és a bort a jövő ételébe. A masszát folyamatosan keverjük, amíg meg nem sűrűsödik. Adjunk hozzá fehér borsot, sót, keverjük össze. Adjon hozzá tigrisrákot, szakács még egy percig. Alaposan melegítse elő a grill serpenyőt. Préselje ki a fagyasztott spenótot és aprítsa fel. Vágja a szárított paradicsomot csíkokra. Tegye a lazac steakeket egy serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk. Sütjük mindkét oldalon két percig.
7. Engedje le a burgonyát. Massza meg a burgonyát egy kanállal, melegítse fel a garnélarák szószát.
8. Helyezze a köretet a tányér közepére, tegye a steaket a tetejére, a fűszereket pedig a széleire. Díszítsük az étel zöld hagyma, citrom szelet, vörös kaviár, kapor.

Lazac garnélarákban és tejszínes mártással

Ez egy másik eredeti étel, amely meg fogja lepni az ízét. A hal krémes garnéla szószának receptje hangsúlyozza az étel ízét. A következő összetevőket vesszük:

• egy gerezd fokhagyma;
• 100 g garnélarák, hámozott;
• 250 ml bármilyen zsírtartalmú krém;
• só;
• 1. tbsp. liszt;
• fekete bors.

Kövesse az alábbi lépéseket:

1. Süssük az előhámozott garnélarákot kis mennyiségű növényi olajban 2 percig. , öntsön bele krémet (200 ml) . Keverés közben forraljuk fel.
2. Hígítsuk fel a lisztet tejszínben (50 ml). Öntsük a keveréket a szószba. Szakács, amíg megvastagodik, folyamatos keverés közben. Adjunk hozzá reszelt fokhagymát a kész mártáshoz, fedjük le fedéllel.
3. Sütjük a lazac steakeket egy serpenyőben mindkét oldalon. Ezt öntöttvas grillen is meg lehet tenni olaj hozzáadása nélkül. Adjunk hozzá egy kis sót.

Öntsük a garnélarákot a forró steakekre, és azonnal tálaljuk az ételt az asztalra.