Saláta rukkolával és céklával: finom kombináció

Tartalom

Lehetőség édes hagymával
Saláta gyógynövényekkel és narancsokkal
Könnyű saláta dióval
Saláta fenyőmaggal

Nem sokan tudják, hogyan sok egyszerű és finom étel cukorrépával lehet készíteni. Ez vonatkozik a salátákra is. Hagyományosan mindenki emlékszik vinaigrette, hering alatt bunda, kombinációja cékla, fokhagyma. De nem kevésbé ismerős, hanem finom ételek is vannak. A cékla és a rukkola saláta ezt bizonyítja.

Lehetőség édes hagymával

Ez a saláta kecskesajtot tartalmaz, amely eredeti érzetet ad az ételnek. Elkészítéséhez saláta rukkola, cékla, sajt, meg kell venni:

három kis cékla;
egy fej édes hagyma;
egy evőkanál balzsamecet;
száz gramm kecskesajt;
50 ml olívaolaj;
száz gramm rukkola;
só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A hagymát megtisztítják, vékony félgyűrűkre vágják. A céklát megtisztítják, vékony szeletekre vágják. Minden egyes gyökérzöldséget olívaolajba mártunk, egy fóliával borított sütőlapra terítjük. Sütjük a céklát 200 fokos hőmérsékleten, amíg készen áll.

A céklát és a hagymát kombinálják, kecskesajtot és szakadt rukkolát adnak hozzá. A maradék olívaolaj, ecet felvert, meghintjük salátaöntet. Megszórjuk sóval, borssal a tetején.

Ez a saláta rukkolával, céklával nagyszerű kiegészítője lesz a kielégítőbb ételeknek.

Saláta gyógynövényekkel és narancsokkal

Ez a lehetőség meglehetősen egzotikus. Egyesíti az ízek különböző variációit. Egy ilyen saláta elkészítéséhez meg kell tennie:

250 gramm narancs;
kétszáz gramm cékla;
száz gramm édeskömény;
50 gramm parmezán;
egy pár menta levelek, tárkony, petrezselyem;
egy csomó rukkola;
30 ml olívaolaj;
egy evőkanál fehérbor-ecet.

A céklát készen sütjük. A narancsot meghámozzák, szeletekre vágják. A gyümölcslevet a pép maradványaiból préselik ki. Petrezselyem, menta, tárkony szét a levelek, vágott nagy. A céklát megtisztítják, apró kockákra vágják, a sajtot durva reszelőre kell reszelni.

Rukkolát, sajt felét, céklát, gyógynövényeket, ecetet adnak a tálba. Öntsön olívaolajat. Díszítsük narancssárgával, öntsük a gyümölcslevet, óvatosan keverjük össze az összetevőket, hogy mindegyik átitatott legyen. Tálalás előtt megszórjuk a maradék sajtot.

Könnyű saláta dióval

Ehhez a finom és tápláló saláta cékla és rukkola, meg kell venni:

háromszáz gramm cékla;
50 gramm hámozott dió;
három teáskanál olívaolaj;
egy fej vöröshagyma;
kétszáz gramm rukkola;
háromszáz gramm sárgarépa;
egy teáskanál dijoni mustár és méz;
fél teáskanál vörösbor-ecet;
száz gramm feta sajt.

A sütőt 190 fokra melegítjük. A sárgarépát megtisztítják, körökre vágják, körülbelül harminc percig sütik, olívaolajjal meghintjük, sóval meghintjük.

A diót külön-külön öt percig sütjük. Cékla főtt, vágott nagy. A sajtot kockákra vágják, hagyma - fél gyűrű.

Tankoláshoz keverje össze az olajat, a mézes mustárt, az ecetet, alaposan gyúrja. Fűszerezés zöldségek.

A rukkolát tányérokra, a tetejére pedig fűszerezett salátát helyezik.

Saláta fenyőmaggal

A rukkolával és céklával ellátott, kiadós és gyengéd saláta ezen változatához a következő összetevőket kell bevennie:

egy közepes cékla;

50 gramm sajt;

egy pár teáskanál fenyőmag;

egy csomó rukkola;

négy bazsalikom levél;

egy evőkanál olívaolaj;

só, fekete bors ízlés szerint.

A céklát forraljuk, tisztítjuk és apró kockákra vágjuk. A sajtot kockákra vágják. A dióféléket egy száraz serpenyőben sütjük, amelyet a gyökérnövénybe viszünk be. Fűszerekkel ízesítve, olívaolajjal ízesítve. Ezután adjuk hozzá a zöldek, amelyek szakadt a kezüket. Saláta rukkolával, céklával azonnal az asztalra kerül, míg a zöldek még mindig lédúsak. Bon appetit!

A finom saláták répával nem feltétlenül nehézek. Nem minden recept használ majonézes öntettel. Tehát a fűszeres rukkola és a gyengéd vagy fűszeres sajt hozzáadása lehetővé teszi, hogy könnyű és eredeti salátát kapjon, amely minden asztalt díszít.