Majonéz és ketchup szósz: recept szakács otthon

A szósz nemcsak vonzóbbá teszi az ételt, hanem javítja az ízminőségét is. Még "száraz" csirke lesz szokatlanul lédús, étvágygerjesztő. A mi cikkünkben megmondjuk, hogyan készítsünk egy majonézes és ketchupos mártást. A fő jellemző az, hogy csirke vagy sertéshús pácként is használható. Az eredmény egy nagyon lédús, gyengéd hús.

Hozzávalók majonéz alapú szószhoz

Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége a lista szerint:

• majonéz, amelynek zsírtartalma 67 % – 150 ml;
• ketchup-60 ml;
• fokhagyma-2 db.;
• kapros zöldek-3. tbsp.;
• fekete bors – ¼ h. l.

Nem véletlen, hogy a só nem szerepel az összetevők listájában. Az a tény, hogy mind a ketchup, mind a majonéz meglehetősen gazdag ízű. Ezért, ha sót ad a mártáshoz, könnyen elronthatja.

Lépésenkénti előkészítés

A recept a ketchup, majonézes mártással, hogy végre a következő műveletsort:

1. Vegyünk egy tiszta, száraz kerámia vagy üveg tálat. Tegye bele a receptben megadott ketchup-majonéz mennyiségét. Az arányok kicsit megváltozott, hogy a szeretet. Ha több ketchupot ad hozzá, a ketchup íze élesebb, pikáns lesz.
2. Préseljen ki egy pár fokhagymás szegfűszeget a sajtón keresztül.
3. Adjunk hozzá fekete borsot. Kívánt esetben adjunk hozzá sót.
4. A friss kaprot késsel apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a többi összetevőhöz.
5. Keverjük össze a mártást, majd óvatosan öntsük egy szép serpenyőbe. Tálaljuk a főételhez.

Ugyanaz a szósz is használható marinádként, például csirkehúshoz. Ehhez a papírtörlővel mosott és szárított madárrészeket össze kell keverni a mártással, szobahőmérsékleten 2 órán át hagyni, vagy egy éjszakán át hűtőszekrénybe kell küldeni. Az egyetlen negatív a magas kalóriatartalom. Ezt a pontot figyelembe kell venni azoknak az embereknek, akik betartják az étrendet vagy egészséges diéta.

Hogyan készítsünk steak mártást fokhagyma nélkül?

Az emberekben ez a szósz nem más, mint "ketchunez". Sokoldalú, könnyen elkészíthető és nagyon finom. Hagyományosan ez a szósz fokhagyma hozzáadásával készül. Ez csak nem mindenki szereti a különleges ízét és illatát ennek az összetevőnek. Ezért kínálunk egy új receptet ugyanarra a majonézes szószra ketchuppal, de kissé eltérő összetételű. Lépésről lépésre a következőképpen kell elkészíteni:

1. Tegyen majonézt (4 evőkanál. ) egy tálban.. , lehetőleg, ha házi készítésű.
2. Add hozzá természetes paradicsom ketchup (3. tbsp.).
3. Finoman vágja fel a hagymát. Adja hozzá egy tálba más összetevőkkel.
4. Finom apróra vágjuk a petrezselymet. Vigye át a szószba őrölt korianderrel együtt (½ h. l.), piros paprika (¼ h. l.) és egyéb fűszerek ízlés szerint. Hozzáadhat szárított kakukkfű, rozmaring, bazsalikom, koriander zöldeket. Mix.
5. Tálaljuk az asztalra egy serpenyőben, petrezselyemmel díszítve. Nem gondolhat jobb szószra egy barbecue-hoz.

Finom shawarma szósz

Puha, vékony pita kenyérbe csomagolt húsdarabok-mi lehet ízletesebb egy snack számára egy séta során. A majonézes és ketchupos mártás tökéletes a shawarma számára, így az étel lédús és étvágygerjesztő. A mártás kalóriatartalmának csökkentése érdekében ajánlott tejföl hozzáadásával szakács. Az íze kiderül, hogy érdekes és finomabb.

Lépésről lépésre a mártást a következőképpen állítjuk elő:

1. Egy kis tartályban keverje össze a ketchupot (8. tbsp.), majonéz és tejföl bármilyen zsírtartalmú (4. tbsp.minden).
2. , reszeljen 2-3 gerezd fokhagymát egy finom reszelőn. Nem adhatja hozzá ezt az összetevőt, vagy kevésbé (ízlés szerint).
3. Ha szükséges, adjunk hozzá sót a mártáshoz, mivel tejfölt adunk hozzá, amely a majonézzel ellentétben semleges ízű. Kívánt esetben használjon Provence-i gyógynövényeket, csípős paprikát és egyéb fűszereket.
4. A kész mártást hűtőszekrényben, légmentesen lezárt fedéllel ellátott tartályban legfeljebb két napig lehet tárolni. Használja szakács shawarma és egyéb ételek.