Manti marhahússal: lépésenkénti előkészítés

A magas kalóriatartalmú és hihetetlenül finom marhahús tökéletesen felszívódik a szervezetben. Az edényt pároljuk, ami semmilyen módon nem károsítja a testet. És ha még mindig valamilyen oknál fogva nem döntött egy ilyen feat, szakács igazi házi manta sugarak, itt az ideje. Ne félj, hogy az étel nem fog működni. Nagyon részletes utasítások hogyan készítsünk lédús mantákat marhahússal. Csak kövesse az elejétől a végéig. Az eredmény nemcsak étvágygerjesztő étel lesz ,hanem sok dicséret is annak (az egyiknek), aki létrehozta ezt a remekművet.

Manty dough manty

Minden háziasszonynak megvan a saját legjobb receptje. De van egy nagyszerű módja annak, hogy egy speciális tésztát keverjünk a termékek héjához. És még egy sem. Itt van, hogyan készítsünk tésztát tejjel és tojással. Termékkészlet:

• tej - 1 csésze;
• liszt - fél kilogramm. Lehet, hogy egy kicsit kevesebb vagy egy kicsit több. A pontos mennyiség a liszt tapadásától függ, amelyből a tésztát marhahúsos manti számára készítik;
• só - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• tojás - 2 darab.

A tészta tejjel történő elkészítésének módja

Keverje hozzá a tojásokat sóval. Öntsük a tej és a növényi olaj teljes normáját. Bemutatjuk az előre szitált lisztet. A kész tésztának rugalmasnak kell lennie, nem ragadósnak az ujjakhoz. Elküldjük a hűtőszekrénybe, műanyag zacskóba csomagolva. A hűtőszekrényben töltött idő 20-30. Vegye ki, aprítsa meg és használja a rendeltetésszerűen.

Tészta a vízen

Ez a tészta nem csak a marhahúsos manti esetében megy. Gyakran készült gombóc, gombóc. Ez azért van, mert egy ilyen módszer klasszikusnak tekinthető. Összetevők listája:

• víz - 1 csésze;
• liszt - 2 csésze;
• só-egy teáskanál;
• növényi olaj 1-2 evőkanál.

Keverje össze a vizet sóval és olajjal. Ezután szitáljuk a lisztet, majd fokozatosan gyúrjuk egy szűk rugalmas tésztát. Harminc percig a tésztát hideg helyen kell elhelyezni. A hűtési eljárás után folytatjuk a manták marhahús modellezését.

Termékek kitöltése

A töltelék létrehozásának saját titkai vannak. A trükköket a fiatal háziasszonyok minden következő generációjának átadják elődeiktől. Íme néhány olyan árnyalat, amelynek köszönhetően a manti kitöltése lédúsabbá válik:

1. A legfontosabb titok az, hogy a manti jobban szakács apróra vágott marhahússal. , a húsdaráló szárazabbá teszi a darált húst, mivel az őrlési folyamat során a lé elkerülhetetlenül kijön a húsból.
2. A töltelékhez meglehetősen nagy mennyiségű hagymát adunk. Só darált húst csak a mantas szakács előtt, ne hagyja el "később".
3. Egyes háziasszonyok hozzá burgonyát hús, hagyma, reszelt egy finom reszelő. Ez teszi a töltelék több pályázati és kielégítő.

Manta sugarak marhahússal: recept

Megtanultuk a legfontosabb pontokat, amelyek nagyszerű, lédús mantákat készítenek marhahússal. Most pedig részletesebb utasításokat. Olvassuk és ismételjük meg a műveleteket. Először is ellenőrizze, hogy a listán szereplő összes összetevő elérhető-e a szükséges mennyiségben:

• marhahús - egy kilogramm;
• só - 1 teáskanál csúszda nélkül;
• hagyma-3 nagy fej;
• frissen őrölt fekete bors-ízlés szerint;
• fokhagyma-ízlés szerint;
• növényi olaj - 1 evőkanál.

Az alapot úgy készítjük el, hogy a tésztát a fenti receptek egyikének megfelelően gyúrjuk. A tésztát a hűtőszekrénybe küldjük, majd elkészítjük a tölteléket.

A töltés előkészítésének módja

Mossa meg a marhahús bélszínét hideg vízben. Megszabadítjuk a húst a filmektől és más felesleges alkatrészektől. Éles késsel vágja a marhahúst apró darabokra. Kényelmes, ha a hús kissé fagyott, így könnyebb vágni, a kockák pedig sokkal rendesebbek lesznek.

Engedje el az izzókat a héjból. Öblítse le hideg vízben. Vágja a receptben megadott összes hagymát nagyon kis kockákra. Ugyanezt tesszük a fokhagymával: hámozzuk meg és vágjuk.

Vegyünk egy tálat vagy egy serpenyőt, amelyben gyúrjuk a tölteléket. Adjunk hozzá húst, sót, borsot. Keverjük össze a készítményt. Ezután bemutatjuk a hagymát, a fokhagymát, majd újra keverjük össze. A folyamat végén öntsünk egy kanál növényi nem ízesített olajat. Óvatosan keverje össze a hús töltelékébe.

Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, majd kissé összetörje. Vágj egy darabot. Egy vékony rétegben dobjuk ki. Minél vékonyabb a manta sugarak héja, annál finomabb és sikeresebb a végeredmény. Azonban még mindig nem érdemes elszállítani. A túl vékony vászon könnyen elszakad a mantos összecsukása során.

Kigördült. Osszuk négyzetekre vagy körökre - ami kényelmesebb kinek. Azt kell mondanom, hogy a termékek minden esetben megfordulnak ki finom és gyönyörű.

Az egyes tortilla (vagy négyzet) közepén elterjedt az apróra vágott marhahús töltése.

Hogyan csípje meg a széleket, újra a háziasszony feladata. Nincs egyetlen helyes módja annak, hogy megcsípje a manta sugarakat. Általában a következő utasítások szerint járnak el:

1. Csatlakoztassa az ujjakkal való szorítással két ellentétes oldalt a termék közepén.
2. Ezután még két oldalt ugyanúgy megcsípnek.
3. A fennmaradó négy tipp párban van összekapcsolva.

Egyszerűbb utat követhet: csípje be a terméket az űrlapon "egy zsák". De sokan megpróbálják manta sugarakat készíteni, ahogy anyáink és nagymamáink tették.

Fontos árnyalatok: hogyan szakács párolt

Kenje meg a gőzös vagy a mantovarki grillét növényi olajjal. Ha ezt nem teszi meg, akkor a kész manta sugarak lebontása anélkül, hogy károsítaná, lehetetlen feladat lesz. Félkész termékeket helyezünk el, nem feledkezve meg a fél centiméter közötti távolságról. Az egyes termékek teteje és szélei növényi olajjal vannak bevonva.

Azt hogy szakács egy pár. A teljes szakácsidő egy óra.

Ha nincs mantovark, könnyen helyettesíthető mindenki kedvenc multivarkjával.

Hatvan perc alatt elkészítjük a kész lédús manti apróra vágott marhahússal. A kedvenc mártással tálalva. Tejföl, majonéz, ketchup nagy az étel.