Leves "sündisznókkal": gyermekek és felnőttek számára

"Sündisznók" darált húsból és rizsből készült termékek. Ez az étel a megjelenése miatt kapta a nevét. Valójában a szakács során a rizsszemek sörtékké válhatnak, amelyek hasonlítanak egy sündisznó tüskéjére. Azonban nem mindenki tudja, hogy "sündisznók" nem csak párolható vagy sült szószokban vagy mártásban, hanem levest is készíthet ezek alapján. Érdemes megjegyezni, hogy a leves "sündisznók" a rizsből készült darált húst gyakran szeszélyes gyerekek is fogyasztják. Ezért érdemes elfogadni az ilyen recepteket.

Leves egy iskolás fiú számára

A leves ezen változata meglehetősen könnyű. Az előkészítéshez meg kell tennie:

• 250 gramm darált marhahús;
• egy kicsit kevesebb, mint fél csésze rizs;
• három kis burgonyagumó;
• hagyma fej;
• egy pár evőkanál növényi olaj;
• egy kis sárgarépa;
• babérlevél;
• só;
• két liter víz.

Hozzáadhatja kedvenc fűszereit is, beleértve a szegfűborsót. De ez a gyermek ízlési preferenciáitól függ.

Hogyan szakács leves "sündisznók"?

Először is, kis golyókat képeznek darált húsból és rizsből. Hagyja pihenni. Ekkor olajat öntünk a serpenyőbe, melegítjük. "A sündisznók leereszkednek" tíz percig sütjük. Adjunk hozzá forralt vizet.

A hagymát és a sárgarépát megtisztítják, apró kockákra vágják. Hozzáadva a leveshez. Szakács körülbelül húsz percig. Az íz ellenőrzése után adjunk hozzá sót, fűszereket. Tegyen egy babérlevelet. A hámozott burgonyát kockákra vágják. Szakács további tizenöt percig, ellenőrizze, hogy a rizs szakács "sündisznók". A kapott hab eltávolítása után. Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott zöldeket, fedje le a levest "sündisznók" fedéllel távolítsa el a tűzhelyről. Adja meg az összetevőket további tíz percig.

Leves csirkével "sündisznók"

A leves ezen változata nagyon érdekes. Elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

• 250 gramm darált csirke;
• 80 gramm rizs;
• 300 gramm káposzta és burgonya;
• egy evőkanál paradicsompüré;
• hagyma fej;
• egy sárgarépa;
• három liter víz;
• egy kis növényi olaj;
• fűszerek ízlés szerint.

Ez a leves "sündisznók" a rizs elég könnyű szakács, de szokatlan íze van. Először is, a rizst félig szakácsra főzzük. A káposzta aprított. A zöldségeket megtisztítják és kockára vágják.

Növényi olaj melegítjük egy serpenyőben, hagyma, sárgarépa sült, amíg puha. A burgonya felhelyezése után öntsünk egy kis vizet, majd pároljuk a zöldségeket további öt percig. Öntsük bele a többi vizet. Káposztát és paradicsompürét adnak hozzá. Tegye a fűszereket. Szakács, amíg a káposzta lágyabbá válik. A zöldség illatának eltávolításához készítsen levest nyitott fedéllel.

A rizst darált hússal kombinálják, sót adnak hozzá. Forma "sündisznók". Küldje el őket a levesbe, majd szakács további tizenöt percig. Kész leves "sündisznók" lehet meghintjük friss fűszernövények.

Gomba leves változat

Ez az étel fényes aromával és ízzel rendelkezik. Ahhoz, hogy készítsen ez a változat a leves, meg kell, hogy a következő összetevőket:

Kezdeni "a, sündisznók készülnek". Ehhez keverjük össze a darált húst, főtt, amíg a fele szakács, rizs, tojás. Forma golyók. Forraljuk fel a vizet a leveshez, forralás után "sündisznók". A vargányát megtisztítják, kockákra vágják, levesbe teszik. A hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát megtisztítják és kockákra vágják, hozzáadják a leveshez. A paradicsom finoman morzsolódik, lehúzhatja, hozzáadhatja a leveshez "sündisznók".

A burgonyát megtisztítják, szeletekre vágják, húslevesbe helyezik. Szakács, amíg az összetevők készen vannak, adjunk hozzá fűszereket. A kész edényt hagyjuk állni a fedél alatt, majd tálalólemezekbe öntjük.

Fűszeres zöldségleves

Ez a verzió "a leves" a darált sündisznókat a felnőttek kedvelik. Egy ilyen ételhez meg kell tennie:

• 400 gramm darált hús;
• 150 gramm rizs;
• két hagymafej;
• egy tojás;
• egy evőkanál paradicsompüré;
• egy bolgár bors;
• 1,8 liter víz;
• száz gramm gyökér zeller;
• egy sárgarépa;
• kétszáz gramm friss paradicsom;
• 400 gramm burgonya;
• növényi olaj;
• egy negyed teáskanál chili paprika;
• fél teáskanál majoránna;
• só és friss fűszernövények ízlés szerint.

A rizst alaposan mossuk, tegyük egy tálba. Az egyik hagymafejet megtisztítják, finomra vágják, hozzáadják a rizshez. Darált húst is küldenek oda. Tedd paradicsompüré, só, tojás. Gyúrjuk az alap "sündisznók", formáljon kis golyókat.

Az olajat egy serpenyőben melegítik. Fry "sündisznók" magas hőn, amíg egy kéreg keletkezik. A zöldségeket megtisztítják. A hagymát félgyűrűkkel, bolgár borssal – szalmával morzsolják. A sárgarépát kockákra vagy félgyűrűkre vágják. A zeller apró kockákra morzsolódik.

Az olajat egy serpenyőbe öntjük, melegítjük. Spread a hagymát, borsot. Sütjük keverés közben körülbelül öt percig. Finomra vágott paradicsomot adnak hozzá. Öntsön vizet. Adja hozzá a többi zöldséget, kivéve a burgonyát, tegye a fűszereket. Forralás után sült "a sündisznók kerülnek". Forralás után szakács még tíz percig. Hámozott, kockára vágott burgonyát adunk hozzá. Szakács még húsz percig.

Finom leves "sündisznók" egy étel az egész család számára. Gyakran a húslevest nem használják szakácsként, csak vizet vesznek. Ezenkívül a különféle zöldségek, a káposztától a zellerig, kiváló társa ennek a levesnek. Az első fogást friss fűszernövényekkel szolgálják fel.