Nátrium az emberi szervezetben: jelzések, funkciók és szerep

Minden élőlény testében van egy makrotápanyag-nátrium. Annyira fontos az egyén számára, hogy az egészség és a jólét nagyobb mértékben függ attól várható élettartam. Milyen folyamatok felelősek a nátriumért az emberi szervezetben? A létfontosságú tevékenységi rendszerek működésében betöltött szerepét ebben a cikkben tárgyaljuk.

Leírás

A nátrium nagyon puha fém, az alkáli csoport része. Ezüstfehér színű, aktivitása van, gyorsan oxidálódik a levegőben. A természetben főleg vegyületek formájában fordul elő. 1807-ben először tiszta formában nyerték. Ez a fém érdekes fizikai-kémiai tulajdonságokkal rendelkezik. 100 foknál kisebb hőmérsékleten olvad.

Nagy nyomás alatt melegítve pirosra vált, hasonlóan a rubinhoz. A nátrium könnyebb, mint a víz, és hevesen reagál vele nagy mennyiségű hő és hidrogén felszabadulásával.

A nátrium szerepe az egyén számára

Amikor a nátrium belép az emberi testbe, gyorsan felszívódik. A folyamat a gyomorban kezdődik, de az elem fő asszimilációja a vékonybélben történik. Ionjai csapdába ejtik a vízmolekulákat a gyomor-bél traktusban, ami az étel megduzzadását okozza. Az ásványi kontrollok emészthetősége pajzsmirigy. Ha működése megszakad, akkor a szövetekben marad, és nem kerül a sejtekbe. Ez a makrotápanyag szabályozza a szervezet nagyon fontos sejtfolyamatait:

• az idegimpulzusok továbbítása;
• ozmotikus nyomás folyékony közegben;
• szén-dioxid szállítása;
• szabályozza a savasság szintjét;
• normalizálja a víz-só egyensúlyt;
• aktiválja az enzimeket, különösen az emésztést;
• elősegíti a tápanyagok szállítását.

Az emberi test körülbelül 100 g nátriumot tartalmaz, amelynek körülbelül 40% - a porc és csont. Kisebb mennyiségben jelen van a nyirokban és a vérben, valamint a nyálkahártyákban, a nyálban, az agyban, az epében, a vesékben és a májban. Az extracelluláris folyadékokban az összes nátrium fele koncentrálódik, ahol ez a legreprezentatívabb elem, a klórionokkal együtt biztosítja az ozmotikus nyomás stabilitását. A sejten belül a magnéziummal és a kalciummal együtt közvetíti a sejtek gerjesztését és neuromuszkuláris szabályozást biztosít.

A nátrium 90% - ig ürül az emberi testből vizelettel, széklettel és verejtékkel.

Napi nátriumszükséglet

A nátrium fő szállítója (a napi adag nem haladja meg a 4-6 g-ot) asztali sónak tekinthető. Ha naponta 10-15 grammot fogyasztanak, akkor ez elég lesz. A fokozott izzadás meleg időben, fokozott fizikai aktivitás, a nátrium iránti igény növekszik. Szükséges az összeg csökkentése:

• károsodott vese-és májfunkciókkal;
• csonttörések;
• allergiás reakciók;
• elhízás;
• magas vérnyomás;
• hormonokat tartalmazó gyógyszerek szedése;
• a hasnyálmirigy és a gyomor betegségei.

Mindig emlékeztetni kell arra, hogy a túlzott sóbevitel, amely meghaladja a napi 20-30 grammot, túlzott mennyiségű nátriumot okozhat, és súlyos problémákhoz vezethet.

Nátrium hiánya

Az elégtelen makrotápanyag-tartalom ritka. Egy személy a következő esetekben találkozik ezzel a jelenséggel:

• hosszan tartó böjt;
• a szigorú étrend betartása;
• a diuretikumok állandó bevitele;
• kemény fizikai munka;
• tartós hasmenés;
• ismételt hányás;
• súlyos izzadás;
• a kálium és a kalcium ellenőrizetlen bevitele;
• súlyos vérveszteség;
• vesebetegségek.

At ugyanakkor a hátrány az az emberi szervezetben lévő nátriumsók hátrányosan befolyásolják állapotát, és a következő tünetek jelentkeznek:

• súlyos gyengeség és fokozott fáradtság;
• görcsök;
• vertigo;
• bőrkiütés és hajhullás;
• étvágytalanság, hányinger, hányás;
• erős szomjúság.

A rövid távú nátriumhiány nem veszélyes az emberi test számára és nem okoz súlyos következményeket. A hosszan tartó makrotápanyag-hiányt hallucinációk és tudatzavarok, a vestibularis készülék működési zavarai kísérhetik. Ugyanakkor kimosódik a csontokból, ami pusztulásukhoz vezet.

Emlékeztetni kell arra, hogy a nátriumot nem állítják elő önállóan az emberi testben, ezért veszteségét csak olyan élelmiszertermékekkel lehet kompenzálni, amelyeket helyesen kell kiválasztani.

A nátrium kinevezésére utaló jelek

Bizonyos helyzetekben az orvosok előírják a betegnek, hogy pótolja a makrotápanyag egyensúlyát. Ez akkor szükséges, ha szükséges:

• a víz-só egyensúly helyreállítása a test kiszáradása során;
• az orrüreg nyálkahártyáinak mosása a maxilláris sinusok gyulladásával, allergiákkal, ARVI betegségekkel;
• ahhoz, hogy a belégzés a felső légutak;
• az égési sérülések és műtétek során elvesztett plazma térfogatának újjáélesztése;
• a károsodott vese-és mellékvese funkciójú beteg állapotának javítása;
• a sebek antibakteriális kezelése;
• mosás mérgezés esetén.

Nátrium-anyagcsere az emberi szervezetben

A víz-elektrolit és a sav-bázis egyensúly szabályozásában a fő szerepet a nátriummal és káliummal kapcsolatos anyagcsere folyamatok játszják. Ezek a makrotápanyagok elegendő mennyiségben vannak az élelmiszerekben. A velük kapcsolatos problémák gyakran nem a hiányukkal, hanem az egyensúlyhiánnyal társulnak. Ez a következő esetekben fordul elő:

• Mérhetetlen folyadékfogyasztás só nélkül. A vízmérgezés lehetséges fejlődése. A rohamok jellemzik.
• Nagy mennyiségű sóoldat bevezetése a mérgezéshez és a nagy vérveszteséghez. A végtagok ödémája, tüdőödéma is lehetséges.
• A savanyúság ellenőrizetlen étkezése friss víz vagy ivás nélkül tengervíz, amely nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz. Lehetséges halálos kimenetel.
• A hasmenés és a hányás a kiszáradás leggyakoribb okai. A vesék nem működnek, ha a víz és a só nem jön kívülről.
• A folyadékveszteséget nem pótolják – súlyos izzadás után nem ittak vizet, elfelejtettek inni egy gyenge betegnek.

A sófelesleg ugyanolyan káros, mint a hiány. Megzavarja a kálium és nátrium kationok egyensúlyát. A felesleges nátrium káliumhiányhoz vezet. És ez a szívizom változásaiban és a károsodott vesefunkcióban nyilvánul meg.

Túlzott nátrium

A makrotápanyag-nátrium túlcsordulásának fő oka az étellel való túlzott fogyasztás. Tartalma azonban a következő helyzetekben növekedhet:

• diabetes mellitus;
• a vesék rossz működése;
• stresszes helyzetek;
• hosszú távú kortikoszteroid kezelés.

A nátrium negatív hatása az emberi testre számos káros következménnyel jár, és súlyos betegségekhez vezet:

• megnövekedett vérnyomás;
• idegesség és hiperaktivitás;
• ödéma;
• idegrendszeri betegségek és tünetek;
• izomgörcsök;
• allergiás reakciók.

A túlzott nátrium nagyon veszélyes az agyszövetekre, fokozott idegi ingerlékenységet, zavaros tudatosságot, szélsőséges esetekben-kinek. A sós ételek szerelmeseinek ajánlott az asztali sót tengeri sóval helyettesíteni. Erős íze van, így a fogyasztás majdnem felére csökken. Ezenkívül más fémek sóit is tartalmazza, beleértve a káliumot is. És mint tudják, a kálium és a nátrium az emberi testben egyensúlyba hozza egymást.

Nátrium források

Kétségtelen, hogy a nátrium fő forrása az asztali só. Ez a leggyakoribb ételízesítés, amelyet az ember naponta használ. A napi használat egy teáskanálra korlátozódik. Ezért az állatoktól eltérően az emberek ritkán tapasztalják a nátrium hiányát. Az állatok ezt a makrotápanyagot csak táplálékból kapják, néha a szükséges egyensúly fenntartása érdekében rendszeresen táplálják őket sóval. Az ember leggyakrabban ennek a fűszernek a túlcsordulásától szenved, ezért egyre inkább használják a sómentes étrendet. A nátrium-kloriddal való telítettség az emberi szervezetben a következő termékek étrendjében történik:

• sárgarépa és cékla;
• hüvelyesek;
• tenger gyümölcsei;
• különböző gabonafélékből;
• melléktermékek-agy és vese;
• piros paradicsom;
• tejtermékek;
• gyógynövények-zeller, pitypang, cikória, articsóka.

Az aktív életmódot vezető emberek nagy nátriumveszteséggel rendelkeznek, amelyek izzadsággal ürülnek ki. Teljesen fel lehet tölteni őket a megfelelő étkezéssel és a fenti termékek fogyasztásával.

Élelmiszer, amelyből kívánatos tartózkodni

Egyes élelmiszerek nagyon nagy mennyiségű sót tartalmaznak, ezért tanácsos korlátozni használatukat. Ezek a következők:

• minden kolbász, sertés, sonka;
• pácolt, konzerv zöldségek és savanyúságok;
• szószok-majonéz, ketchup, szója ecet;
• sajt;
• sózott és szárított hal;
• sós keksz és dió, chips;
• szódabikarbóna és cukrászati termékek hozzáadásával.

Nátrium sportolók számára

A sportkörökben sok vita folyik a nátrium előnyeiről. A só felvétele az étrendbe a következő előnyökkel jár a sportolók számára:

• Növeli a vérkeringést. Koktél sóval, részeg edzés előtt, serkenti a véráramlást, javítja az izmok táplálkozását.
• Javítja a megfelelő anyagok szállítását. A nátrium növeli az anyagcsere folyamatok sebességét és szállítja a tápanyagokat az izmokba.

• Pozitív hatással van a következőkre az idegrendszer. Az idegrostok energetikailag káliumot és nátriumot használnak, amikor impulzust generálnak. Az izomnövekedés idegi hatás alatt figyelhető meg. A tápanyagok asszimilációja és a bomlástermékek eltávolítása történik.
• A nátrium egyik funkciója az emberi testben a szomjúság növelése. A folyadékszint növekedésével a bomlástermékek gyorsabban eltávolodnak a testből, a folyékony vér mozgékonyvá válik, a véráramlás növekszik, ami megkönnyíti a szív munkáját nehéz terhek alatt.

A megnövekedett nátriumtartalom ideális folyadéktartalmat eredményez a szervezetben, amely lehetővé teszi a sportoló számára, hogy legyőzze a fáradtságot, fejlessze az állóképességet és felkészüljön a nehéz terhekre.

A klór funkciói a szervezetben

Az élőlény létfontosságú tevékenységéhez a klór ugyanolyan szükséges, mint más fontos makrotápanyagok: nátrium, kálium, kalcium, magnézium. Tartalma az emberi testben körülbelül 115 g. Jelen van a bőrben, a vázizmokban, a csontokban, az intercelluláris folyadékban, a vérben. Az emberi szervezetben a klór, a nátrium és a kálium aktívan részt vesz a víz-só anyagcserében. Mindhárom elem bizonyos arányban van jelen az intercelluláris folyadékban, így nincsenek egészségügyi rendellenességek.

Amikor a klór anyagcseréje meghibásodik, megjelenik a puffadás, problémák merülnek fel a szív munkájával, a nyomás instabillá válik. Ez az elem, amely az intercelluláris folyadék része, részt vesz az ozmotikus nyomás szabályozásában a szövetekben és a sejtekben. Ennek eredményeként a folyadékok és sók kiválasztódnak a testből, és a szövetekben és a közegben lévő tartalmuk szabályozott. A klór serkenti a gyomornedv termelését, eltávolítja a szén-dioxidot, a toxinokat és a salakokat a sejtekből és szövetekből. A szervezetben való feltöltése, mint a nátrium, elsősorban az asztali só miatt következik be.

Következtetés

Most már tudja, miért van szükség nátriumra az emberi szervezetben. Feladata a víz-só egyensúly szabályozásának normalizálása, az ozmotikus nyomás fenntartása és az idegimpulzusok áthaladásának biztosítása. Nagyon fontos, hogy minden egyes személy figyelemmel kísérje az asztali só helyes fogyasztását. Mint kiderült, ő a nátrium fő szállítója. És a feleslege negatívan befolyásolja számos belső szerv munkáját és egészség általában.