Cseh konyha. Mit kell kipróbálni prágában: nemzeti ételek és létesítmények

A Cseh Köztársaság fővárosa nemcsak a vendégek számára érdekes a látnivalók és érdekes helyek, amelyekkel a város tele van. Prága lenyűgöző építészeti emlékeiről ismert, amelyek turisták millióit vonzzák. A mesés város nem kevésbé vonzó az egyedülálló konyha számára. A cikkünkben azt akarjuk mondani, amire szükséged van kipróbálni Prágában. A Cseh gasztronómiai élvezetek nem kevésbé vonzóak, mint az építészet.

A főváros jellemzői

Prága mindig is olyan város volt, amelyet hihetetlenül érdekes meglátogatni. A csodálatos építészet és az ősi utcák egyedülálló légkörükkel vonzzák a turistákat. De nem kevésbé érdekes a helyi kávézók és éttermek. Hihetetlen számban vannak a városban. Minden sarkon található egy cukrászda, egy söröző, egy tematikus étterem vagy egy kóstoló terem. Az ilyen létesítmények, akkor van egy nagyon érdekes, és ami a legfontosabb, finom idő. Mit kell próbálni Prágában? A cseh fővárosban minden régió konyhája képviselteti magát, így a turisták körében az ételek választéka nagyon nagy. Nem kell valahova mennie, hogy megkóstolja az adott régióra jellemző ételeket. Prágában minden gasztronómiai élvezet megtalálható.

Ha nem tudja, mit próbáljon ki Prágában, segítünk kitalálni ezt a problémát. Első pillantásra úgy tűnik, hogy a cseh konyha nagyon változatos. De érdemes megjegyezni, hogy a zsíros húsételek dominálnak. Természetesen ez hihetetlenül étvágygerjesztővé teszi a konyhát. De az ételek választéka nem olyan nagy. Általában a létesítmények menüjében a levesek, snackek, kolbászok különböző változatai vannak. Mindez, persze, nagyon finom, zsíros, nehéz.

Cseh levesek

Mit kell próbálni Prágában? Ügyeljen a helyi levesekre. Itt általában hívják őket. A Cseh Köztársaságban az éttermekben és kávézókban általában külön helyet biztosítanak a levesek számára. Rendszerint a kínált ételek listájának elején vannak. Sok leves vastag, ezért inkább szószoknak tűnnek. A vastag konzisztenciát úgy kapjuk meg, hogy hozzáadunk zöldségpürét vagy búzadarát, valamint tojássárgáját és vajat. Sok cseh leves pontosan tört.

Hagymás leves

A legnépszerűbb ételek: hagymaleves, fokhagymás leves füstölt húsokkal, gombával, savanyú káposzta leves, , különböző növényi püré levesek, valamint a vole sajttal, Gulyás levesek. A különböző régiókban az étel különböző módon készíthető, ezért ne lepődj meg, ha az étel különböző a különböző létesítményekben. A levest kérésre tányérban vagy kenyérben szolgálják fel. Az edényt ugyanúgy készítik el, közvetlenül a tálalás előtt különböző tartályokba öntik. Íz a leves tulajdonságai és ne változtass. Csak érdekesebb enni egy kenyérlemezből. Ez az egész különbség.

Mit kell kipróbálni Prágában az első tanfolyamoktól? Ügyeljen a hagymalevesre. Itt fokhagymának hívják, jellegzetes fokhagymás íze van. , korábban mindig kenyérben szolgálták fel, de most ezt a hagyományt csak Prágai éttermekben őrizték meg. A fokhagymát különböző régiókban szakácsolják. Néha hagymát és sajtot tesznek bele, néha füstölt húst és burgonyát. A csehek szeretnek ilyen leveseket enni a hideg idő beköszöntével, mivel az ételnek egyértelműen antimikrobiális hatása van.

Mivel a fokhagymát rozskenyérben szolgálják fel, állaga nem lehet folyékony, különben a folyadék elhagyja a tartályt. Ezért leggyakrabban a leves hasonlít egy mártással. Természetesen a mindennapi életben az emberek sokáig nem használtak kenyértartályokat, de turistáknak a leves tálalásának ez a formája nagyon releváns.

Gulyásleves

Mit kell próbálni Prágában? Cseh konyha nagyon vonzó turistáink számára, mert az ételek különböznek a miénktől, ugyanakkor csodálatos ízűek. Egyáltalán nem számít, hogy szereted-e a leveseket, de meg kell próbálnod a gulyáslevest. Nem szabad összekeverni a hús Gulyással. Ezek teljesen más dolgok. Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű. A hagymát zsírban vagy vajban sütjük. Ezután húst adnak hozzá, általában marhahúst. A termékeket öt percig pároljuk, majd köményt, sót, paprikát, borsot adunk hozzá. Mindez tele van húslevessel. Forralás után a tömeg hozzáadja a burgonyát. A levesben feltétlenül tegyen olajban vagy zsírban sült lisztet. A levest harminc percig forraljuk. Az ételt petrezselyemmel, kaporral szolgálják fel az asztalon. A turisták megjegyzik, hogy a leves nagyon finom és kielégítő.

Gombóc

Mit kell próbálni Prágában? Még akkor is, ha nem eszik kenyeret, figyeljen a helyi gombócokra. Helyettesítik a Cseh Köztársaságban megszokott kenyeret. Ezek párolt azok burgonya vagy rendes liszt.

Miután felszeletelték őket, és köretként szolgáltak. Jól kiegészítik a szószokat, leveseket, zsíros húsételeket. A gombócokat általában mártásokba mártják. Sok recept van az elkészítésükhöz. Nagyon gyakran hússal, káposztával, hagymával, májjal vagy más töltelékkel készülnek. Édes gombóc gyümölcs, sajt, cukor is készül.

Vaddisznó térd

Mit kell próbálni Prágában? Az étel a Cseh Köztársaságban nem csak finom, hanem kielégítő. Itt nagyon szeretik a húst, ezért szakácsba főzik egy fajta variációk. Az egyik legnépszerűbb nemzeti ételek tekinthető Veprevo térd. Mi ez? Ez a sertéscsülök, amelyet sörben előzetesen pácoltak. Az étel német változata nagyon különbözik a Cseh ízétől.

Számos lehetőség van egy ilyen étel szakácsára. A csülök először főzhetők, majd süthetők. Csak sütni tudnak. Sokan szeretik a második lehetőséget. De ez ízlés kérdése. Néha a csuklót közvetlenül a nyárson szolgálják fel, de ez nem minden létesítményben történik. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az edénynek tisztességes súlya van. Egy adag súlya eléri az 1-1, 5 kg-ot. Egy személy számára az ételek túl nagyok, véleményünk szerint. Általában gombócokat, szószokat, párolt káposztát is szolgálnak fel vele. Sajnos nem minden létesítmény rendelkezik ilyen ételrel, így először tanulmányozhatja az utcán található menüt, hogy ne menjen be az étterembe.

Kacsa láb

Mit kell próbálni Prágában az élelmiszerből? Ügyeljen arra, hogy figyeljen a kacsa lábára mézes mártással. Ez az étel is nemzeti. A szakács előtt a lábat több órán át sörben áztatják. A pácolás után mézzel megkenve sült. Az ételt kenyérrel, burgonyagombóccal és párolt káposztával szolgálják fel az asztalon.

A hús olyan gyengédnek bizonyul, hogy csak megolvad a szájában. Érdekes tény, hogy a méz pikantériát ad az íznek, de nem ad édességet. Hála neki, egy finom kéreg keletkezik a lábán. Az ilyen edény súlya is lenyűgöző. Egy képzetlen turista nem mindig képes elsajátítani.

Sült sajt

Mit kell próbálni Prágában? A cseh konyha sajátos sajátosságokkal rendelkezik. Itt nemcsak a húst használják aktívan, hanem a sajtot is. A helyi kávézók gyakran zsemlemorzsában sült sajtot szolgálnak fel. Leggyakrabban a" Hermelin " fajtát használják az ételhez. Nem nehéz előkészíteni. A legfeljebb egy centiméter vastag sajtdarabokat tésztába mártják, majd zsemlemorzsába tekerik. Az egész eljárást többször megismételjük. Nagyon fontos, hogy a szakács során megfelelően feldolgozzuk a sajtot. Nem szabad kiszivárogni. Az elkészített szeleteket sütjük egy serpenyőben vagy rántva. Az ételt forrón szolgálják fel. Vágáskor a sajt étvágygerjesztően folyik. Általában pácolt uborkával, majonézzel vagy tartárral szolgálják fel.

Borjúborda

Mit kell próbálni Prágában? Mindenképpen meg kell próbálnia a borjúbordákat mézes szószban. Azt kell mondanom, hogy a csehek szó szerint sört és mézet használnak minden étel elkészítéséhez. A szakács előtt a bordákat sörben áztatják, majd bőségesen mézzel kenik, majd sütik. Az ételt az asztalon mártással szolgálják fel.

Sült ponty

A Cseh Köztársaságban sok víztározó található, így a folyami hal rendszeres vendég az asztalokon. A nemzeti konyhában a sült ponty ünnepi ételnek számít. Általában karácsonyra készül. A pontyokat kibelezik és megtisztítják, majd sóval és fűszerekkel dörzsölik, majd sört öntenek. Húsz perc elteltével a halat a marináddal együtt egy mély formába helyezzük, és sütjük. A pontyhoz speciális mártást készítenek. Ehhez az egyik serpenyőben olajban megsütjük a hagymát, a másikban pedig a sárgarépát. Ezután a zöldségeket összekeverjük, paradicsompürével ízesítjük, cukor hozzáadásával. A kapott masszát öt percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá sört, szakács további öt percig.

Kolbász

A kolbászok nagyon népszerűek a Cseh Köztársaságban. Gyakran snackként vagy sörrel szolgálják fel őket. Itt főtt, pácolt, sült. Leggyakrabban szolgált mustár, torma. Általában sertés - és baromfihús használják szakács kolbász, bárány, marha és nyúl hús venni, mint egy kiegészítő.

Szószok és köretek

A Cseh Köztársaságban szokás burgonyát, gombócot, párolt káposztát tálalni a főételekhez. By the way, a burgonya nagyon népszerű itt, így az éttermekben minden lehetséges formában szolgálják fel.

A különféle mártások és mártások a nemzeti konyha egyik fő alkotóeleme. Itt megkóstolhatja gomba, tejszín, gyümölcs és egyéb szószok.

Desszertek

A Cseh konyhában sok desszert található. Sokan azt mondják, hogy a legfinomabb édes a híres trdelnik. Nem csak kávézókban szolgálják fel, hanem közvetlenül az utcán is értékesítik. Külsőleg a desszert vastag csőre hasonlít. Az elkészítéshez leveles tésztát használnak, amelyet csövekre tekercselnek és sütnek. Szórjon cukrot a sütemények tetejére. Kívánt esetben a csövet bogyókkal, gyümölcsökkel vagy fagylalttal töltik meg.

Az Apple rétes nem kevésbé népszerű a Cseh Köztársaságban. A desszertet minden kávézóban, sőt utcai standokon is értékesítik. Megjelenésében és ízében különbözik az ukrán és a lengyel pite-től. A Cseh rétes egy tekercs leveles tészta. Elkészítéséhez dióféléket, almát, porcukor, fahéjat használnak. Nagyon gyakran a desszert tejszínhabbal és fagylalttal szolgálják fel a kávézóban.

Prágában , érdemes kipróbálni a híres gofri lemezek. Az elkészítésük receptje nemzeti büszkeség. A kifizetések két kerek ostya, amelyek töltelékkel vannak összekötve. Az értékesítés során számos olyan típust talál, amelyek méretükben és ízükben különböznek egymástól.

Sör

A sör az ország nemzeti büszkesége. A Cseh Köztársaságban nagyon finom. A fajták választéka hihetetlenül nagy. Milyen sört kipróbálni Prágában? A szakértők azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet Pilsner Urquell, Staropramen és Velkopopovicky Kozel, Krusovice. Érdemes megemlíteni, hogy Prágában az italok választéka nagyszerű. Itt megtalálja a sört minden ízléshez.

Hol lehet kipróbálni a sört Prágában? Minden kocsmában és más létesítményben értékesítik. Ügyeljen arra, hogy látogassa meg a Prágai Sörmúzeumot. A pivoteka-ban több mint harminc fajtát talál. Az étterem menüje minden héten frissül.

Érdemes meglátogatni a Brewers Clubot is. Ez az összes turista kedvenc helye. A földszinten van egy üzlet, ahol több mint 200 tétel található, az alagsorban pedig egy kocsma található.

Van egy csomó hely Prágában, ahol lehet egy jó ideje, és sört inni.

Hol kóstolhatja meg a nemzeti konyhát?

Prága utcáin hihetetlenül sok étterem és kávézó található. Ha akarod enni finom ételeket, de ne töltsön sok pénzt, érdemes egy kicsit elmozdulni a szokásos turisztikai negyedektől, olyan létesítményekben, ahol az árak felfújtak. Ez a legjobb látogasson el a kávézókba, ahol a helyiek pihenhetnek. Az étterem menüjét általában az utcán mutatják be a bejáratnál. Ez nagyon kényelmes, és lehetővé teszi, hogy megismerkedjen az ételek áraival és választékával.

Tapasztalt utazók javasolják az U Fleku pub látogatását - ez egy nagyon régi, ugyanakkor drága étterem. Az első említés 1499-ben nyúlik vissza.

Meglátogathatja a Bohemia Bagel lánc létesítményeit is. Egy nagyon népszerű étterem a Svata Klara. A város történelmi területén meglátogathatja az U Basnika panve-t. Az étterem nemcsak ízletes ételeket szolgál fel, hanem az elmúlt évszázadok stílusában is lenyűgözi a belső tereket.