A holdfény szűrése: tippek és ajánlások

Minden olyan személy, aki a moonshine sörfőzéssel foglalkozik, tudja, mennyire fontos a házi készítésű alkoholos ital megfelelő tisztítása. Nem csak a kapott moonshine íze és illata függ ettől, hanem az egészség az ivóról. Ezért, mielőtt közvetlenül az előkészítés folyamatába lépne, meg kell tanulnia, hogyan kell szűrni a holdfényt.

Előzetes előkészítés

A holdfény főzéséhez a következő elemekre lesz szüksége: fedéllel ellátott serpenyő, holdfényes gép, meleg takaró, alkoholmérő, különböző térfogatú edények és üvegpalackok a kész italhoz. És szüksége lesz tiszta, tisztított vízre, speciális élesztőre és cukorra is. Néha citromsavat adnak a braga összetételéhez a fermentációs folyamat javítása érdekében. Annak érdekében, hogy az ital jól erjedjen, és ne hozzon létre túl sok habot, élesztőt a legjobb vegyen különlegeseket házi alkohol készítésére.

Ha sütőipari terméket használ, a braga meglehetősen felhős lesz, bőséges habzással. Ezenkívül maga a szakácsfolyamat is észrevehetően késik. Általános szabály, hogy sütőélesztővel a készítmény nagyon lassan erősödik. Általában az összetevők arányát a következőképpen számítják ki: két kilogramm granulált cukor esetében nyolc liter tiszta vizet és 40 gramm száraz élesztőt kell venni. A felsorolt termékekből több mint két liter holdfényt nyernek.

A szakács folyamata

Először a braga készül. Ehhez a vizet körülbelül 70 fokos hőmérsékletre melegítik. Granulált cukrot öntünk bele, majd 50 percig forraljuk. A szakács végén citromsavat adunk hozzá. Körülbelül egy óra elteltével a cukorszirupot eltávolítják a tűzhelyről, hideg vízzel kombinálva. Így a folyadék hőmérséklete nem haladhatja meg a 30 fokot. Az élesztőt feloldják benne, és erjesztésre küldik. Ez a folyamat 7-12 napig tart.

Lehetőség van a braga készségének meghatározására egy adott keserű íz és az üledék megjelenése alapján. Ezenkívül a buborékok megszűnnek a folyadékban, ami azt jelenti, hogy a fermentációs folyamat teljesen befejeződött. Most a braga-t egy holdfénybe öntik, majd desztillálják.

Mikor kell tisztítani

Amint az erjedési folyamat véget ér, el kell távolítani a tartály alján található gombák maradványait. Ehhez a készítményt óvatosan egy másik serpenyőbe öntjük, majd tűzön melegítjük. Ezután a braga-t meg kell tisztítani. Sokan inkább agyagport használnak. Csak egy teáskanál porra lesz szüksége, amelyet egy liter vízben keverünk, majd az elegyet acélfolyadékkal kombináljuk. A braga-t alaposan megrázzák, majd egy ideig hagyják infundálni.

Után az a" fej", a" test "és a" farok " elválasztva kezdődik a fő Tisztítás, , ami nagyon gyakran szén felhasználásával végzik. Ez a fából vagy kókuszból nyert termék nagyon népszerű.

Mit tartalmaz a finomítatlan braga

Mindenki, aki legalább egyszer megpróbálta szakácsot készíteni, tudja, hogy a holdfényt meg kell tisztítani. Az a tény, hogy egy tisztítatlan ital a következőket tartalmazza káros szennyeződések:

• Illóolaj. Nemcsak rendkívül kellemetlen szaga van, hanem veszélyt jelent a testre is. Ez egy meglehetősen erős toxin, amely megbénítja a belső szervek munkáját.
• Az oxidációs termékek, más néven aldehidek, szintén mérgezik a testet.
• Sok moonshiners valószínűleg tud a metil-alkohol veszélyeiről. Nagy koncentrációban átmeneti vagy tartós vakságot okozhat.

Ezért kell szorbenseket használni, amelyek csak a szennyeződések holdfényének megszabadítására szolgálnak. Hogyan szűrjük a holdfényt otthon?

Tisztítás szénnel

Ez a legolcsóbb és legegyszerűbb módja a holdfény tisztításának. A faszenet saját maga készítheti el, vagy a gyógyszertárban vásárolt tablettákat használhatja. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tabletták felesleges összetevőket tartalmaznak, amelyek negatívan befolyásolják a végtermék minőségét. Például minden tabletta (a fő komponens kivételével) burgonyakeményítőt és szacharózt tartalmaz. Ezenkívül a szorbens kivonható gázmaszkokból, valamint akváriumszűrőt is használhat. A tapasztalt moonshinersnek ajánlott speciális faszén használata, amelyet a moonshine üzletekben értékesítenek.

Lehet-e szűrni a holdfényt szénnel egy gázálarcból. Valójában a legkárosabb szorbens Típus ez a szén. Olyan vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek teljesen feleslegesek emberi egészség. A szupermarketben értékesített fa szorbens jól bevált. Ezen kívül a lakosok vidéki területek lehet szakács szén saját. Sőt, ha a grillből származó szenet tisztítószerként használják, akkor a holdfény kellemes füstaromát kap.

Hogyan szűrjük a holdfényt szénnel

Először is elő kell készítenie egy szűrőt. Ehhez egy szokásos műanyag palackot használhat másfél vagy két liter víz alatt. meg kell vágni két részre, és használja az egyik, hogy van egy nyak. Ezután a torkot több réteg vattával helyezzük el. Kívánatos, hogy előzetesen gézbe csomagolja. A zúzott szenet a tetejére öntik. A szakembereknek még egy speciális módszerük van a szén mennyiségének kiszámítására. A holdfény minden literére legfeljebb 12 gramm szorbenst használnak. Minden alkalommal feltétlenül újra meg kell tennie a szűrőt. Ha a műanyag palack parafa széles, akkor a legjobb, ha csak két széles lyukat készít.

Más módon

Néha csak szűrheti a holdfényt víztisztító szűrő. Elegendő mennyiségű szorbens is van, amely jól tisztítja az alkoholtartalmú italt. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy ebben az esetben a holdfényt nem egyszer, hanem többször kell vezetnie. Ellenkező esetben felhős marad.

És a szén is porrá zúzható, és közvetlenül a folyadékba önthető. Ez a módszer azonban kritikát okoz a holdfényesek körében. Véleményük szerint a szorbensnek a bragával való közvetlen kapcsolata miatt az alkohol oxidálódik. Nem csak elveszíti ízét, hanem káros vegyületek is megjelennek. Hogyan szűrjük a holdfényt otthon szénnel? Általában a következőképpen járnak el: 150 gramm szorbenst használnak három liter folyadékhoz. A szén egy hétig az italban van, majd a holdfényt szűrjük, majd egy új tartályba öntjük.

Kókusz faszén

Ez a termék számos előnnyel rendelkezik más típusú hasonló termékekhez képest. Először is, ez egy meglehetősen környezetbarát eszköz. Ezenkívül gyakorlatilag nem hoz létre Port, meglehetősen gazdaságos és elég nagy számú pórussal rendelkezik, amelyek elnyelik az illóolajokat. Azt is meg lehet vásárolni a szaküzletekben. Hogyan szűrjük a holdfényt kókuszszénnel? Általában a következőképpen járnak el: a darabokat apró frakciókra osztják, a port pedig eltávolítják. Ezután az elkészített szorbenst egy tartályba öntjük, majd a holdfényt öntjük. A folyadék és a szén aránya 10 gramm / liter legyen.

Miután mindent alaposan összekevertek, a holdfényt infúzióba küldik. Három vagy négy nap elteltével a kettős gézen át egy új tartályba öntik. A tapasztalt moonshiners szerint a kókuszszénnel történő szűrés után az ital nagyon átlátszó és kellemes ízű. Az infúzió alatt alkalmanként ki kell venni és fel kell rázni. Rendkívül fontos, hogy a holdfényt 45 fokra állítsuk, mielőtt a holdfényt kókuszszénnel szűrnénk.

Hogyan lehet megszabadulni a szagtól

Sok ember érdekli: hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy a holdfénynek nincs kellemetlen törzsillata. Valójában nagyon egyszerű megtenni. Ehhez leggyakrabban a szokásos tejet használják, amely nagyon kis zsírtartalmat tartalmaz. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a szűrés előtt moonshine otthon, , a holdfényt 40 fokra kell hozni. Ezért túl erős italt hígítanak. Három liter alkoholhoz 500 ml friss tejet kell bevennie. Maga az eljárás elég hosszú időt vesz igénybe, legalább egy hétig tart.

Után, a kompozíció infúzióban van, át kell szűrni egy szénszűrőn. Ha a hétnapos időszak végén megjelenik a csapadék, akkor citromsavat kell hozzáadni az italhoz.

Kenyérrel vagy mangánnal

Hogyan szűrjük a holdfényt kenyérrel? Ehhez a módszerhez több friss rozskenyérre lesz szüksége. Több darabra törik őket, és a bragába dobják. Ez az eljárás nem tart túl sokáig. Általában csak két napig tart a holdfény kenyérrel történő tisztítása.

A mangán tisztítását a közelmúltban nagyon gyakran kritizálták. Sokan úgy vélik, hogy a mangán meglehetősen káros mérgező termék, és kategorikusan nem fogadja el annak használatát. Azonban a közelmúltban meglehetősen népszerű tisztítási módszer volt. Lényege a következő: három liter folyadékhoz csak öt vagy hat gramm mangánkristályt kell bevennie. Ezeket közvetlenül a holdfényes tartályba adják. Egy nap után az ital szénen vagy homokon keresztül szűrhető.

Fagyasztási eljárás

Ezt a módszert nagyon gyakran használják a falvakban télen, de egy városlakó is kipróbálhatja. Hogyan lehet szűrni a holdfényt fagykal? Ehhez a holdfényes tartályt nagyon hideg helyre kell helyezni, ahol kissé meg kell fagynia. Ha a térfogata kicsi, akkor tegye a hűtőszekrénybe. A folyadék, amely nem fagy le, az igazi holdfény, amely nem tartalmaz káros szennyeződéseket.

Szűrő egység

Ez egy meglehetősen kényelmes gyógyszer, amelyet a boltban lehet megvásárolni. Szénszűrőket tartalmaz, amelyeket időnként újakra cserélnek. A moonshine szűrőegysége nagyon egyszerű és kényelmesen használható. Az előkészített holdfényt 40 fokra állítjuk, és tömlővel csatlakoztatjuk a készülékhez. Ezután a szivattyú bekapcsol, majd a folyadék elkezd keringeni a szűrőrendszeren keresztül. A szakemberek nagyon szeretik ezt a berendezést, mivel lehetővé teszi, hogy azonnal tisztított holdfényt öntsön palackokba.

Vízszűrő

Egy hagyományos vízszűrő segítségével a holdfényt is elég jól kiszűrheti. Ehhez kövesse néhány ajánlást. Például a legjobb eredmény a hagyományos klasszikus, szabványos patronok használata esetén érhető el. Úgy gondolják, hogy azok, akik vízben állnak, tökéletesek az alkoholtartalmú italok számára. A legnépszerűbb márkák a " Barrier "és az"Aquaphor". Hogyan szűrjük a holdfényt az Aquafor szűrőn keresztül?

Mielőtt folytatná az eljárást, hígítsa a holdfényt 20 fokra. Ezután lehűtjük, majd egy tartályba öntjük. Amint áthalad az első tisztításon, az eljárást még kétszer meg kell ismételni. Ne használja ugyanazt a patront túl sokszor. Ellenkező esetben piszkos lesz, és nem fog jól tisztítani.

A "Barrier" kancsó használatakor kiváló minőségű holdfényt kaphat. A holdfény szűrése "gáttal" meglehetősen egyszerű. Ezenkívül jól eltávolítja a felesleges szennyeződéseket, és körülbelül 15 liter alkoholtartalmú italt képes kihagyni. Ezután cserélje ki a patront, majd folytassa a tisztítást.

Szóda vagy tojás

A szódával való tisztításnak saját jelentése van. Az a tény, hogy ez a termék tökéletesen harcol az ecetsavval, amely a holdfényben képződik. Három liter alkoholtartalmú ital tisztításához csak három gramm szóda szükséges. Közvetlenül a folyadékhoz adjuk, majd az infúzió után kiszűrjük.

A moonshine tojással történő feldolgozása drága módszer. Működési elve a törzsolajok alkoholból történő eltávolítására irányul. Mint a tej esetében, a különböző szennyeződéseket tökéletesen eltávolítják a tojáspehely hatása. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a sárgája egyáltalán nem alkalmas erre az eljárásra. Elválasztjuk, és a fehérjét enyhén összekeverjük (korbácsolás nélkül), és hozzáadjuk a tartályhoz.

Napraforgóolaj

Furcsa módon a napraforgóolaj jól kötődik és megszabadul az illóolajoktól. Hogyan szűrjük a holdfényt olajjal? Hat liter holdfény tisztításához csak 20 gramm olajra lesz szüksége. Az erős alkoholtartalmú italt tiszta vízzel hígítjuk, majd csak az olajat adjuk hozzá. Ezután a készítményt erőteljesen rázzuk, majd 24 órán át hagyjuk infundálni. Rendszerint meglehetősen észrevehető zsíros film van a felületen. Szinte lehetetlen eltávolítani, ezért a moonshiners egyszerűen töltse le a tisztított folyadékot egy új tartályba egy tömlő segítségével.

Lila gyökér vagy citromhéj

Az eljáráshoz szüksége lesz egy ibolya gyökérre, amelyet előmosottak, szárítottak és összetörtek. Körülbelül egy evőkanál gyökérport egyszerűen hozzáadunk a braga-hoz. A folyadékot 10 napig infundáljuk, majd szűrjük. A citromhéjat sokkal könnyebb kezelni. A szokásos szárított citromhéjat alkoholos italba dobják, és a készítményt egy hétig tartják.

Hogyan lehet megszabadulni a szagtól

Miután kitalálta, hogyan lehet a holdfényt szénen keresztül szűrni, tovább javíthatja az ital minőségét. Után a holdfény a törzsaromák tisztításához még mindig meglehetősen specifikus ital marad. Ezért a szakács végén megpróbálják javítani néhány gyógynövényrel vagy termékkel. Például tölgy kéreggel lehet beadni. Így az ital gazdag világosbarna árnyalatot és a konyakhoz hasonló illatot kap. Ezenkívül a tölgyfa kéreg hasznos összetevőket tartalmaz, amelyek folyadékba kerülnek. Ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy minél idősebb a tölgy, annál lágyabb tanninok lesznek benne. Ezenkívül ne felejtsük el, hogy különféle termékek hozzáadásakor a holdfény automatikusan megkapja a szagát.

A tapasztalt holdfényezők általában nem egy desztillációt végeznek, hanem kettőt vagy akár hármat. Úgy vélik, hogy minél több tisztítási eljárás van, annál jobb lesz a termék. Így, miután kitaláltam, ki, hogyan kell megfelelően szűrő holdfény, akkor kap egy csodálatos italt.