Kávé fagylalttal: a név, hogyan kell szakács otthon

Számos fogyasztói vélemény alapján a fagylaltos kávét az egyik legfinomabb italnak tekintik. Nem nehéz előkészíteni. Csak Kávé Plusz fagylaltra lesz szüksége. Ezenkívül az ital más összetevőkkel is szállítható. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ugyanolyan kellemes inni mind a forró nyári napon, mind a hideg időben, nagyon népszerű. Ez megmagyarázza, hogy sok fogyasztó érdekli a fagylalt kávé nevét? Meg lehet szakács magad. Hogyan kell ezt csinálni, meg fogja tanulni ezt a cikket.

Egy kis történelem

A fagylaltos kávét fagylaltnak nevezik, ami franciául "hideg" . , E név ellenére Ausztriát a fagylaltos kávé szülőhelyének tekintik. , ebben az országban készítették először ezt az italt. Az egyik változat szerint személyes szakácsa egyszer hideg kávét készített I. Maximilian főherceg számára. A királyi személynek nagyon tetszett az ital. Egy nap, amikor a főherceg gyorsan kávét kért neki, a szakács habozott, véletlenül hideg desszertet dobott a csészébe. Feltehetően tejben fagyasztott narancs szelet volt.

Annak érdekében, hogy Maximilian ne haragudjon, hogy a szakács lassú volt, elvitte neki ezt a csészét. Mint később kiderült, az uralkodónak is tetszett a desszert kávé, amelyet rendszeresen szolgáltak fel a főhercegnek. Hamarosan ezt a kávét glace-nek hívták, és nagy népszerűségnek örvendett az emberek körében. A jövőben a fagylaltos kávé számos értelmezése jelent meg, amelyekről bővebben.

Papucs jég. Összetevők

A szakértők szerint a fagylaltos fekete kávét általában magas ír pohárban vagy borospohárban szolgálják fel. Meg kell inni egy szalmán keresztül. Ezenkívül egy hosszú kanál csatlakozik az italhoz.

Készítsen kávét fagylalttal a következő összetevőkből:

• Főzött és hűtött természetes kávé. Ez az összetevő 200 ml-re lesz szüksége.
• Két evőkanál fagylalt.
• Cukor.
• Jég. Néhány kocka elég lesz.

Szakács hogyan kell főzni?

Először is meg kell főzni a természetes kávét, majd lehűteni. Ezután a folyadékot rázógépbe öntjük, és megfelelő mennyiségű fagylalttal és jéggel töltjük meg. Ha szükséges, hozzáadhat még egy kis cukrot az ízléséhez. Ezután a rázógép tartalmát alaposan felverjük, hogy habot képezzünk. Ezen műveletek elvégzése után a fagylaltos kávét borospohárba vagy magas poharakba lehet önteni. Számos fogyasztói vélemény alapján ez az ital nagyon frissítő és élénkítő.

A klasszikus változat

Ha egy adag kávét szeretne készíteni egy fagylaltgolyóval, akkor a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Őrölt kávé (két teáskanál).
• 150 ml víz.
• Krémes fagylalt.

Először a kávét törökül főzik. Erre a célra kávéfőző is alkalmas. Ezután a folyadékot le kell hűteni. Az optimális hőmérséklet 10 fok. Most az italt egy pohárba öntik, krémes fagylalttal töltve. Kívánatos, hogy a töltés rendes legyen, és ne tartalmazzon töltőanyagokat. Azok számára, akik nem tudják, milyen arányban készítsék el ezt az italt, a szakértők azt javasolják, hogy 1:4 arányban használják, nevezetesen a töltés egy részét az élénkítő ital mennyiségéből. Ha nincs kéznél őrölt kávé, használhat instant kávét is. Az előkészítés technológiája pontosan ugyanaz.

Lehetőség krémmel

A fogyasztói vélemények alapján a fagylaltos kávé meglehetősen eredeti ízű lesz, ha összetételét tejszínnel és porcukorral egészítik ki. Készítse elő az alábbiak szerint. Először 150 ml eszpresszót készítenek Törökországban. Ezután lehűtjük, majd zsírkrémet adunk hozzá (33%). Két evőkanál elég lesz. Ez a recept egy teáskanál porcukor használatát írja elő.

Mielőtt a már lehűtött kávét tejszínnel öntené, 50 g fagylaltot kell tennie egy magas pohár vagy egy borospohár aljára. Ezután a tartályt turmixgéppel felvert tejszínnel töltjük meg, majd csokoládédarabokkal meghintjük. A szakértők szerint ebben az esetben maga a kávé készítésének módja meglehetősen szokatlan. Annak érdekében, hogy ne legyen keserű, a cukrot (egy teáskanál) először a törökbe helyezzük, majd őrölt kávét. Néhány rajongó emellett kitölti az élénkítő italt sóval. Ezt az összetevőt egy kicsit kell használni, nevezetesen legfeljebb egy csipet. Most vizet adhat a töröknek, és tűzbe teheti. Amikor a folyadék forrni kezd, az első hab képződik. Óvatosan el kell távolítani, és külön pohárba kell helyezni. Ezen műveletek után a törököt vissza kell helyezni a tűzre, amíg új hab képződik. Most az élénkítő ital lehűl. Most lehet önteni szemüveg. A szokásos, hogy jéggel inni.

Konyakkal

Az előző receptekhez hasonlóan ebben az esetben a törökben készített eszpresszót is hagyni kell lehűlni. A főzés során a kávét cukorral ízesítik. Nincsenek egyértelmű ajánlások az összetevő mennyiségére vonatkozóan. A cukor a saját belátása szerint kerül forgalomba. Már az Ír pohárban fagylaltot adnak a kávéhoz egy golyóval, a tetejére pedig konyakot (5 ml) adnak. Lehet, hogy a kávé ezzel az alkohollal nagyon erősnek tűnik számodra. Ebben az esetben jobb, ha konyak helyett likőrt használ. Ezt a kávét sokkal könnyebb inni. Az élénkítő ital is eredeti, kellemes ízű lesz.

Tejjel

Ha követi a receptet, akkor tejet kell kapnia. 100 ml élénkítő italhoz 100 ml tejre lesz szüksége. Már hűteni kell. Dekoratív elemként reszelt csokoládé.

Összefoglalva

A fagylalt nem az egyetlen lehetőség a kávé készítésére fagylalttal. Az élénkítő italt, amely fagylaltot tartalmaz, affogato-nak is nevezik.

Annak ellenére, hogy szinte hasonló összetevőket használnak, teljesen különböző italok. Az a tény, hogy minden fagylalt alkalmas az affogato számára. Például csokoládé vagy gyümölcs. A fagylalt a fagylalt kávé klasszikus változata, amely nem tartalmazhat adalékanyagokat. Bármit is dönt, hogy szakács, tudnia kell, hogy a kalória fagylalt, afogato 125 kcal több, mint az eszpresszó. Ezért a fagylaltos kávé rendszeres fogyasztása negatívan befolyásolja az alakját. Számos fogyasztói vélemény alapján a glace és az afogato nagyon sikeresen ötvözi a kávé élénkítő hatását és a desszert kellemes ízérzetét.