Üzleti fejlesztési tippek: hús hizlaló tinók

A legtöbb esetben a hazai gazdák természetesen hízósertéseket tartanak. A hús tenyésztése azonban meglehetősen jövedelmező üzletgé válhat. Egy ilyen gazdaság megszervezése természetesen a leggondosabb tervezést igényli. A kezdő vállalkozónak ki kell számítania az összes közelgő költséget és meg kell határoznia a lehetséges nyereséget. Milyen jellemzői vannak egy olyan eljárásnak, mint a hús hizlalása? Hogyan szervezzünk egy üzleti ez a specializáció helyesen?

Üzleti jellemzők

A sertések tartásakor a gazdák meglehetősen gyorsan jövedelmet kapnak. Végül is ezeket az állatokat a korai életkor jellemzi, és 4-9 hónap alatt elég nagyra nőnek. A bikákkal a helyzet egy kicsit más. Legalább 18 hónapig tart a szarvasmarhák etetése a vágási idő előtt. Megfelelő táplálással és gondozással, ekkorra a bikák nyernek súlya körülbelül 500-600 kg.

Először is, egy vállalkozónak, aki úgy döntött, hogy hizlalásra szánt szarvasmarhát tenyészt, el kell döntenie az állatok fajtájáról. Természetesen a gazdaság számára ebben az esetben nem tejterméket, hanem fiatal húst kell vásárolni.

A marhahús ma többet fizet, mint a sertéshús. Ahhoz azonban, hogy a hús jó minőségű legyen, és az emberek hajlandóak voltak megvásárolni, és a bikák maguk is gyorsabban híztak, megfelelő étrendet kell kidolgozni az állatok számára. Ezenkívül a szarvasmarháknak tágas tehénistállót kell építeniük, amely megfelel az összes követelménynek. Természetesen a gazdaság tulajdonosának is meg kell találnia az általa gyártott termékek piacát.

A marhahús legjobb fajtái

Hagyományosan hazánkban a gazdák tejelő szarvasmarhákat tartanak. A termelékenység húsirányú borjait valószínűleg meglehetősen nehéz megtalálni. Talán a szarvasmarhákat még messziről is szállítani kell. Így a kezdeti szakaszban a szállítási költségeket valószínűleg bele kell foglalni a hús hizlalására vonatkozó üzleti tervbe.

Hazánkban a legnépszerűbb marhahúsfajta a Hereford. Ezeknek az állatoknak az előnyei közé tartozik elsősorban az állóképesség és a meglehetősen gyors súlygyarapodás. A felnőtt Hereford bikák testtömege elérheti az 1200 kg-ot. A nap folyamán, megfelelő etetéssel, az ilyen borjak súlya körülbelül 1% - kal nő.5 kg. A Hereford bikák költsége hazánkban körülbelül 70-100 ezer. rubel.

Szintén nagyon népszerű szarvasmarha a hús irányába Oroszországban:

• Skót bikák;

• charolais;

• aderdine-orosz.

Ezenkívül a Kalmyk szarvasmarhákat Oroszországban is tenyésztik. Az ilyen bikákat a gazdák elsősorban igénytelenségük miatt értékelik. Úgy gondolják, hogy azoknak a kezdőknek, akik úgy döntöttek, hogy szarvasmarha-hizlaló gazdaságot szerveznek, , ez a fajta tehenek a legalkalmasabbak.

A kazah fehérfejű fajta szintén nagyon népszerű húsmarha a volt FÁK területén. Az ilyen bikák súlya elérheti a tonnát.

A fiatal állatok vásárlásának költségeit természetesen mindenképpen bele kell foglalni a hús hizlalására vonatkozó üzleti tervbe. Kazahsztánban, Ukrajnában, Fehéroroszországban és más volt FÁK országokban a húsfajták borjai ugyanannyiba kerülnek. A fiatal állatok megvásárlása a gazdaság számára minden esetben természetesen bizonyított tenyésztő gazdaságban kell lennie.

A hús hizlalása, mint üzlet: étrend

A technológia szerint a húsmarhák hizlalásának négy periódusa van:

• tejtermékek-1-2 hónap;

• alap — 140 nap;

• felnőtt;

• végső — akár 100 nap.

Az egyes időszakok étrendjét külön-külön fejlesztik ki. A bikák hizlalása, mint maga a vállalkozás, megérdemelte a gazdálkodók jó véleményét. Az ilyen gazdaságok tapasztalt tulajdonosai azonban azt tanácsolják, hogy az ilyen állatok termesztéséhez csak a legmagasabb minőségű takarmányt használják, amint azt már említettük. Ellenkező esetben az állatok nem fognak jól fejlődni, és lehetetlen lesz sok jövedelmet kapni tőlük.

Tej színpad

Ebben az időszakban a borjak étrendjének elkészítését a lehető leginkább felelősségteljesen kell megközelíteni. A szarvasmarha teste úgy van elrendezve, hogy minél gyorsabban hízik a borjú az élet első hónapjaiban, annál jobban fejlődik a jövőben.

A legtöbb esetben a húsfajta fiatal szarvasmarhái hosszú ideig maradnak a méhben. Előfordulhat, hogy a borjakat legfeljebb hat hónapig nem lehet elválasztani a tehéntől. De gyakrabban a gazdák 1-3 hónapig tartják a fiatal állatokat méhben. Az újonnan megszerzett borjakat ugyanabban az időben kézzel fejik.

A teljes tej ma természetesen meglehetősen drága-körülbelül 40-60 rubel. literenként. Ezért néha ahelyett, hogy a gazdák helyettesítik a ZCM-et a borjak nevelésekor. Egy ilyen terméket ma a piacra szállítanak részletes utasítások a hizlalás, amelynek meg kell.

ezt követi a tejtermelési időszak költségeinek kiszámítása

A hizlalásra szánt tinók emelése jövedelmező üzlet. A gazdaság tulajdonosának azonban előzetesen természetesen ki kell számítania azokat a pénzeszközöket, amelyeket a takarmány vásárlására kell fordítani. Ismerve a teljes tej költségeit a régióban, könnyű lesz meghatározni a bikák fenntartásának első szakaszában a költségeket. Annak érdekében, hogy az állatok gyorsan növekedjenek és megfelelően fejlődjenek, legalább 200 kg teljes tejet és 600 kg sovány tejet kell inni az első 6 hónapban.

A fő színpad

Ebben az időszakban a gazdálkodók három fő rendszert használhatnak a hízók számára:

• a szénakazalban;

• szilázs és széna keverékén;

• szilázs, széna és zamatos takarmány keverékén.

A szénakazal típusán az állatok általában naponta kapnak:

• széna — 2 kg;

• szénakazal — 10 kg;

• koncentrátumok-3 kg;

• só-30 g;

• foszfátok — 40 g.

A bikák súlygyarapodásának intenzitása ilyen rendszer alkalmazása esetén napi körülbelül 800 g.

A második hizlalási rendszer alkalmazásakor a gazdálkodók általában tinókat kínálnak:

• széna-2 kg naponta;

• szilázs — 10 kg;

• szénakazal — 4 kg;

• koncentrátumok-3 kg;

• só-30 g;

• foszfátok — 40 g.

Az ilyen típusú hizlalás esetén az állatok napi nyeresége általában 1.5 kg.

A harmadik rendszer szarvasmarhák használatát foglalja magában:

• széna-5 kg naponta;

• szilázs-8 kg naponta;

• zöldség-5 kg;

• koncentrátumok-3 kg;

• só-30 g;

• foszfátok — 40 g.

A fő időszak takarmányának költsége

A széna hazánkban, a régiótól függően, 4-5 ezer dollárba kerülhet. rubel. tonnánként. A kukorica szilázs ára Oroszországban körülbelül 1000-1500 tonnánként. A hús hizlalására szolgáló tinók üzleti tervének fő kiadási tétele természetesen a koncentrátumok költsége lesz. A szarvasmarhák összetett takarmánya körülbelül 12-15 rubelt fizet. kilogrammonként hazánkban.

Az oroszországi széna ára körülbelül 2000 rubel. tonnánként. Takarmány zöldség kerül a tulajdonos a gazdaság területén 1.5-6 rubel. kilogrammonként. Így a szarvasmarhák különféle takarmányainak hozzávetőleges árainak ismeretében kiszámítható a hizlalás végső költsége.

A növekvő színpad

Ebben az időszakban a bikák étrendje szinte ugyanaz marad, mint a fő. A takarmányozási rendszer ebben az időben a gazdaságok tulajdonosai minden esetben ugyanazt használják, mint korábban. A különbség ebben az esetben csak az állatnak kínált élelmiszer mennyiségében van. A szarvasmarhák hizlalásakor ebben az időszakban adnak:

• széna — 2 kg;

• szénakazal — 10 kg;

• koncentrátumok — 2 kg;

• foszfátok-50 g;

• só-40 g.

Szénatomról és szilázsról:

• széna — 2 kg;

• silók — 14;

• szénakazal — 5 kg;

• koncentrátumok — 2 kg;

• foszfátok és só-azonos mennyiségben.

A szénatomról, a szilázsról és a zöldségekről:

• széna — 2 kg;

• szénakazal — 5 kg;

• szilázs — 10 kg;

• gyökérnövények-6 kg;

• foszfátok, só és koncentrátumok-azonos mennyiségben.

A választott fajtától függően a bikák súlya ebben az időben elérheti a 300-500 kg-ot.

Intenzív szakasz

Ez a hizlalási időszak a legtöbb esetben 3 hónapig tart a gazdaságban. Ebben az időben a mezőgazdasági tulajdonosok általában a szarvasmarhák domináns termékét választják. Lehet széna, bárd, szilázs, széna, cékla vagy pép. Az intenzív hizlalás legegyszerűbb módja a széna vagy a széna használata. Barda alapján az állatok étrendjét ebben az időszakban általában csak az ország déli régióinak gazdái alkotják, akiknek tehénistállói a szőlőtermesztéssel foglalkozó gazdaságok mellett helyezkednek el.

A középső zónában a gazdák gyakran hizlalják a céklát. Ezt a rendszert a zöldségtermesztő mezőgazdasági vállalkozások közelében található gazdaságok használják. Cellulóz mint az alapja a szarvasmarhák étrendje tökéletes, ha a gazdaság a közelben található, például egy cukorgyárból.

A széna hizlalásakor általában bikákat adnak:

• széna-10 kg naponta;

• koncentrátumok-4 kg;

• só-30 g;

• Kréta — 20 g.

A pépen:

• cellulóz-40 kg;

• szalma-3 kg;

• koncentrátumok — 1 5 kg;

• sók és szulfitok-egyenként 40 g.

A bárdon:

• bárdok — 40 kg;

• kukoricacsutka-6 kg;

• koncentrátumok — 0.5 kg;

• cukorrépa — 1.5 kg;

• foszfátok és sók-egyenként 100 g;

• Kréta - 50 g.

A vélemények alapján a bikák termesztése adja a legnagyobb jövedelmet, ha a bárdokat az étrend alapjaként használják. Valójában ebben az esetben a gazdaság tulajdonosának meg kell vásárolnia a legolcsóbb koncentrátumokat.

Bikák hizlalásra, mint üzlet: a nyári étrend jellemzői

A tejelő szarvasmarhákhoz hasonlóan a húskormányokat nyáron általában legelőre hajtják. A meleg évszakban az ilyen állatok a legtöbb esetben legalább napi 12 órán át legelnek a réten. Leggyakrabban a húsmarhák tenyésztésével foglalkozó gazdálkodók nyáron ideiglenes tollakat szerelnek fel a legelőkön. A réten lévő állatok számára istállókat építenek, amelyek mellett tiszta vízforrás található.

A pubertást elért felnőtt bikák általában legelőhöz vannak kötve. Ebben az esetben a nőstények üldözése helyett az állatok az étkezésre összpontosítják figyelmüket.

A tehénistálló követelményei

A bikák termesztésére vonatkozó üzleti tervnek természetesen többek között tartalmaznia kell az állatok helyiségeinek építési költségeit. A húsmarhák fő istállóinak természetesen Fővárosi épületeknek kell lenniük. Az ilyen gazdaságok építhetők egy fajta anyagok. Pénzmegtakarítás érdekében az első szakaszban a kezdő vállalkozóknak általában pajzsos tehénistállójuk van. Továbbá az ilyen épületek dobozai meglehetősen olcsóak a habbeton használatakor. Erdős régiókban a fa felhasználható tehénistálló építésére.

A gazdaság udvarán, a főépületek mellett, szintén szükség lesz:

• egy külön épület felállítása az ételek szakácsához;

• építsen takarmány-tároló raktárt;

• építs egy pajta tárolásra leltár.

Magában a tehénistállóban biztosítani kell:

• az egymással szemben elhelyezkedő standok;

• etetők és itatók;

• bikák tenyésztésére szolgáló rekeszek.

Annak érdekében, hogy a bikák a jövőben jól növekedjenek és fejlődjenek, a tehénistállónak tágasnak és világosnak kell lennie. Úgy gondolják, hogy az istállóban egy állatnak legalább 3-nak kell lennie.75 méter² négyzetek (standok 1.5x2.5 m). Nagyon gyakran például a mezőgazdasági tulajdonosok 15 fej bikát vesznek hizlalásra. Vállalkozásként az állatok nevelése ebben az esetben nyereséges vállalkozás lehet. Ilyen számú bika esetében általában egy 100-200 m2-es gazdaság van felszerelve , figyelembe véve a háztartási helyiségeket.

A tehénistálló padlóját merevvé kell tenni. Kívánt esetben deszkákkal burkolható vagy betonnal önthető. A kis gazdaságokban a törekvő vállalkozók gyakran agyagpadlót szerelnek fel.

Mérnöki rendszerek

A tinók emelése otthon egy vállalkozás többek között meglehetősen komoly költségeket igényel a tehénistálló elrendezéséhez. Építeni egy pajta marhahús tinók kell, persze, olyan helyen, ahol van hozzáférés a tiszta víz. Ez lehet egy tó vagy egy tó. Természetesen egy farm is építhető olyan helyeken, ahol a talajvíz nem túl mély. Ebben az esetben a tehénistálló udvarán többek között fúrni kell egy kútot.

Kis gazdaságokban az állatoknak történő vízszállítás általában manuálisan történik. Ugyanez vonatkozik a trágya tisztítására is. A nagyobb gazdaságokban a tulajdonosok általában vízvezetéket szerelnek fel egy automatizált hulladékkezelő rendszer.

Ebben az esetben a vízvezetékeket a tehénistálló mentén nyújtják. Az elemek a szennyvíz a gazdaságokban általában rácsos összecsukható padló és trágya konténerek. A hulladék eltávolítása a tehénistállóból a fogadó gödrökben történik.

Személyzet

A mezőgazdasági termelő mérnöki rendszereinek megszervezésének költségei természetesen az istálló méretétől, valamint a benne lévő állatok számától függenek. Mindenesetre az ilyen kommunikáció első szakaszában a kiadások valószínűleg meglehetősen magasak. Például csak egy méter fúrás kút kerül a tulajdonos a gazdaság legalább 1000 rubel.

A bikák üzleti nevelése többek között meglehetősen időigényes. Természetesen a bikák termesztésére szakosodott gazdaság szervezésének tervének tartalmaznia kell a személyi költségeket. Az állatok megfelelő gondozása érdekében a 10-15 fős gazdaság tulajdonosának legalább egy asszisztenst kell felvennie. Egy ilyen vállalkozás tulajdonosai általában a gazdaság melletti falvakból vesznek embereket dolgozni. Természetesen az asszisztensnek legalább 10-15 ezret kell fizetnie. rubel. egy hónap.

A jövedelmezőség kiszámítása

A hús hizlalása, mint vállalkozás, jó nyereséget adhat a gazdaság tulajdonosának. A bikák hizlalására szakosodott vállalkozók fő jövedelmüket természetesen a hús értékesítéséből kapják. Továbbá, az ilyen gazdaságok eladni állati bőr, trágya. A húsmarhák hizlalására szakosodott gazdaságok szintén kapnak némi jövedelmet a tej értékesítéséből. A húsirányú tehenek fajtáinak képviselői néha elég sok ilyen terméket adnak. Alapvetően az ilyen gazdaságokban a tej természetesen a fiatalok hizlalására szolgál. Azonban néha az ilyen gazdaságok tulajdonosai lehetőséget kapnak arra, hogy eladják az ilyen termék többletét.

A bika tenyésztésének költsége a gazdaságok tulajdonosainál általában körülbelül 40-50 ezer. rubel. Körülbelül 300 kg húst lehet kapni egy állatból. Az ilyen termék ára 300 rubel. kilogrammonként a gazdaság tulajdonosának bevétele 90-100 ezer lesz. rubel. állatonként. A fennmaradó 50 ezerből. le kell vonni a személyzet fizetését, a gazdaság helyiségeinek fenntartásának költségeit, valamint a kommunikációt.

Termékek értékesítése

Vállalkozásként a hús hizlalása meglehetősen nyereségessé válhat. De csak akkor, ha a vállalkozás tulajdonosa képes lesz nyereségesen eladni a késztermékeket. A bikákat húsgazdaságokban vágják le, amint azt már említettük, amikor élő testtömegük eléri a 450-700 kg-ot. A szarvasmarhák húshozama általában 55-56%, zsír — 3.5-5.5%. A gazdaságban előállított fő termék értékesítéséhez a gazdálkodónak valószínűleg saját üzleteit kell megnyitnia. Ebben az esetben a jövedelem a lehető leggyorsabban megszerezhető. A helyiségek bérleti díja a városokban ma körülbelül 1500 rubel lehet havonta 1 m2-re.

A hús hizlalása üzleti terv szerint Kazahsztánban, Oroszországban, Ukrajnában a megfelelő technológiák alkalmazásával lehetővé teszi, hogy nagyon finom márványos húst kapjon. Egy ilyen termék nagyon népszerű az ügyfelek körében. Ezért valószínűleg nem lesz nehéz eladni.

A hús természetesen a legközelebbi húsfeldolgozó üzembe is szállítható. Ha ezt a végrehajtási módszert használja, megmentheti magát a kiskereskedelmi üzletek szervezésének költségeitől, valamint a gazdaságban levágásra szánt helyiségek megszervezésétől. Vagyis a bikák termesztése mint üzlet ebben az esetben hozza a tulajdonos a gazdaság még több jövedelmet.

A tehénbőröket általában a marhahús termesztésére szakosodott gazdaságok tulajdonosai adják át a bőrgyáraknak. Az öltözködés után az ilyen anyagot cipők, kiegészítők és ruházat gyártására használják.