Hogyan kell főzni a társat helyesen?

A vélemények alapján sok fogyasztó számára a tea egy közönséges prózai és érdektelen ital. Ennek a hozzáállásnak az az oka, hogy szinte minden nap iszunk. Ezenkívül helytelenül készítjük el. A helyettesítő és instant tea italok zárt zsákokban elsősorban a fogyasztók figyelmébe kerülnek. A szakértők szerint, sőt, egzotikus tea nem korlátozódik a fekete, zöld, karkade, zöld jázmin. Vannak is különböző természetes gyógynövény italok gyógynövények és fűszerek. Például néhány kezdő érdekli, hogyan kell megfelelően főzni a mate teát? Természetesen nem rosszabb, mint sok más ital, de nem mindenhol kínálják minden kávézóban vagy boltban. Általában ez az ital egy amatőr számára készült. , Meg fogja tanulni, hogyan kell brew mate helyesen ebből a cikkből.

Bevezetés a termékekbe

Mielőtt érdekli, hogyan kell főzni a társat, kitalálnia kell, mi ez a növény. A szakértők szerint a társat Paraguayi magyalnak is nevezik.

Ez az első alkalom, hogy a holly levelek gyűjtése, szárítása és feldolgozása Argentínában volt. Ezt az országot tekintik a társ szülőhelyének. Ez az ital fanyar, aromás, meglehetősen sajátos ízű, amelyet nemcsak az argentinok értékeltek. Később az ital főzésének hagyománya Dél-Amerikába vándorolt. Az európai országokban a társat a konkistadorok korában kezdték használni. Figyelemre méltó, hogy a teához való hozzáállás Európában kétértelmű volt. Ő volt a legnépszerűbb a telepesek és a tengerészek, aki rabja lett párja elég gyorsan. A jezsuita papok ezt a teát ördöginek tekintették, mivel az egyház szolgái az indiai pogány rituálékkal társították.

Az íz tulajdonságairól

Azok, akik nem tudják, hogyan kell megfelelően főzni és inni a társat, figyelmeztetni kell, hogy az ital íze meglehetősen szokatlan. Természetesen, mint a zöld tea, aranysárga színű. Ízminőségük azonban élesen különbözik. Ha a társat gyengén főzik, akkor összetéveszthető egy torta gyógyteával. A jól főzött édes ízű, keserűséggel és hosszú fanyar utóízzel rendelkezik. Számos fogyasztói vélemény alapján a mate meglehetősen erős hatással lehet az ízlelőbimbókra. Ennek eredményeként, miután megitta ezt a teát, valószínűleg elveszíti étvágyát. Ez megmagyarázza, hogy a mate tea főzésének kérdése gyakran érdekli azokat, akik fogyni akarnak. Mindazonáltal, ha ezt az italt az összes szabály szerint készítik el, akkor minden olyan érzést közvetít Önnek, amelynek köszönhetően a teakultúra kedvelői a világ minden tájáról kedvelik. Erről bővebben később.

A kompozícióról

Meg kell jegyezni, hogy a mate meglehetősen magas koffeinkoncentrációval rendelkezik. Azonban, hogy megszokja ezt a teát, nem fog jönni, még akkor sem, ha rendszeresen használja. Ez az ital tartalmaz vitaminok és nyomelemek összetételében, , nevezetesen A, B, C, E, P. A Mate nagy mennyiségű nátriumban, vasban, káliumban, klórban, mangánban és kénben gazdag. Általában a biológiailag aktív tápanyagok teljes mennyisége 196. Az ital édes ízét az alkaloidok adják. Miután a kémiai elemzés , a tudósok azt találták, hogy a társ is gazdag szerves savak (nikotin, sztearinsav és ursulic), vanillin és rutin. A fehérjék és gyanták mérsékelt mennyiségben vannak jelen.

Milyen minőségben szakács?

A sörfőzés előtt vásároljon speciális ételeket. A szakértők szerint szokás, hogy nem teáskannában vagy csészében szakács, hanem egy speciális edényben, amelyet calabashnak hívnak. Fel van szerelve egy speciális bomba cső. Gyártáshoz az összetételében található klasszikus calabash-ból tökhéjat használnak. Különleges fajtára van szükségünk, nevezetesen a lagenaria-ra.

Ma a szaküzletek polcain különféle anyagokból készült kalabashes található. A szakértők azt javasolják, hogy előnyben részesítsék a természetes anyagokból, nevezetesen kerámiából, csontból, üvegből vagy fából készült edényeket. Ilyen calabashes-ben a folyadék hőmérséklete megmarad a legjobb az egészben. A bambusz lett az anyag a cső (bombilla) készítése, amelyből a társ részeg. Egy speciális lapos szájrész van hozzáerősítve, szűrő formájában szűrővel ellátva. Feladata, hogy megakadályozza a fűszálak szájába jutását.

Mennyi hegesztésre van szükség?

Hogyan kell főzni a társat? Mennyi hegesztésre lesz szükség? A szakértők azt javasolják, hogy töltse ki a calabash térfogatának 2/3-át. Ha azt szeretné, hogy az ital ne legyen túl erős, akkor öntsön legfeljebb három teáskanál tealevelet. Lehet sárga-zöld levelek, gallyak vagy növényi por. A sörfőzés előtt az edényt alaposan le kell öblíteni. Csak ezt követően száraz leveleket lehet önteni bele. Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni a társat egy calabash - ban, a szakértők azt tanácsolják, hogy kissé döntsék meg az edényt - a sörnek az egyik falán kell feküdnie. Az ellenkezőjére egy bombillát alkalmaznak.

Hogyan kell főzni a társat? Az első szakasz

A Mate a legáltalánosabb szénsavmentes ivóvíz segítségével állítható elő. Nem szükséges különleges forrást keresni erre a teára. Először kis mennyiségű vizet öntünk a kalabashba. Ebben a szakaszban használjon hideg, meleg vagy szobahőmérsékletet. A vélemények alapján nem számít. A legfontosabb dolog az, hogy nedvesítse meg a hegesztést az edény belsejében. A párvíz felszívása után vastag, nedves kása állagát kapja.

A második lépés

Most egy külön tartályban fel kell melegíteni a vizet 80 fokos hőmérsékletre. Először felforralhatja, majd lehűtheti a kívánt értékre. Ezután töltse fel a calabash-t a tetejére. A szakértők nem javasolják a használatát is forró víz. Az a tény, hogy a mate brew ebben az esetben nagyobb mennyiségben ad ki tanninokat, aminek következtében a főzött tea meglehetősen keserű lesz. Készítse elő az italt két percig. Ha ez a folyamat hosszabb ideig tart, akkor a tea is nagyon keserű lesz.

Az ital későbbi főzéséről

Amikor a calabash üres, töltse fel forró vízzel. Hogy melegen tartsa, tartsa termoszban. Ebben az esetben nem kell újra felmelegíteni, majd 80 fokra hűteni. A szakértők szerint ezt legfeljebb háromszor teheti meg. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a keserűség fő része az első sörfőzéskor elhagyja a leveleket, az ital a következő kettőben észrevehetően lágyabbá válik, és már nem lesz olyan keserű. Ha nincs calabash, akkor használhat egy szokásos vízforralót. Arról, hogyan kell megfelelően főzni a mate-t egy teáskannában, többet.

Európai szakács módszer

Ez a neve ennek a sörfőzési módszernek. Először öntsük a tealeveleket a vízforralóba. Szüksége lesz öt evőkanál liter vízre. Amikor a levelek a tartály belsejében vannak, töltse fel a vízforralót vízzel. Az italt legfeljebb öt percig kell beadni. Ezen idő elteltével a folyadékot csészékbe lehet önteni. Ebben a szakaszban tanácsos olyan szűrőt használni, amely kiszűri a fűszálakat. Ez a szakácsmód klasszikusnak tekinthető. Hogyan készítsünk párot egy teáskannában, hogy az ital kissé megváltozott ízű legyen? Ebben az esetben a szakértők hideg koktélt készítenek. Ehhez három evőkanál tealevelet kell használni. A víznek, amellyel a leveleket megtöltik, szobahőmérsékletűnek kell lennie. A folyadékot tíz percig infundáljuk. Mielőtt a teát pohárba öntené, tegyen menta leveleket, vanília hüvelyeket, mézet, vagy adjon hozzá gyümölcslevet a tartályokban. Számos fogyasztói vélemény alapján ez a társ nagyon finomnak és tonikusnak bizonyul.

Hogyan kell inni?

Úgy gondolják, hogy a mate olyan ital, amely egyesíti az embereket. Ezért a hagyományos módszer az, hogy egy körben inni egy közös kalabashból. Az összeszerelt társaságban egy személyt neveznek ki a hajóért. Ő az, aki gondoskodik arról, hogy a calabash folyamatosan folyadékkal legyen feltöltve, valamint fenntartja a társ hőmérsékletét. Így ő lesz a teaszertartás házigazdája és vezetője. Fel kell melegítenie a vizet, meg kell főznie a társat, meg kell kóstolnia (ő kapja az ital keserű részét), majd tovább kell adnia a bombillát a szájrészével a kör körül. Természetesen nem tilos egyedül Használni a társat. A vélemények alapján sokan inni ezt az italt saját örömükre.

Összefoglalva

Azok, akik úgy döntöttek, hogy elkezdenek inni a társat, szem előtt kell tartaniuk ennek az italnak a sajátos összetételét. A tea rendszeres fogyasztása befolyásolhatja fizikai és pszicho-érzelmi állapotát. Ez könnyen mentesíti Önt a tünetek az álmatlanság, a stressz, a szorongás és a depresszió. A Mate-t tonizáló, erősítő és immunstimuláló szerként használják. Sok fogyasztó észreveszi, ez után egy csésze tea, álmosság, apátia eltűnik, könnyebbé válik számukra, hogy koncentrálni. A tagadhatatlan előnyök ellenére a társnak nincs hátránya. Ha te iszol minden nap, akkor valószínűleg jelentősen károsítja a nyelőcsövet, a húgyhólyagot, sőt a tüdőt is. Ezenkívül a tudósok azt állítják, hogy a patogén daganatok megjelenése közvetlenül kapcsolódik a mate használatához.