Melyik tojás jobb? C1 vagy c0? A tojások típusai és osztályozása

A tojás valószínűleg az egyik legsokoldalúbb étel, amelyet az ember ismert. Lehet szakács és fűszerezett több száz különböző módon. Annak meghatározásához, hogy melyik tojás jobb, C1 vagy C0, érdemes megérteni, hogy mi a tojáskategóriák és hogyan vannak hozzárendelve.

Fajták

A GOST szerint a tojás diétás és étkezde. A különbség a típusokban és az eltarthatóságban rejlik.

Az étkezési tojások közé tartoznak azok a tojások, amelyek héján D jelölés található. Az ilyen terméket legfeljebb 7 napig tárolják, miután egy csirke lefektetett.

Az étkezdék szobahőmérsékleten 25 napig, hűtőszekrényben 90 napig tárolhatók, C betűvel jelölve.

Kategóriák

Ahhoz, hogy megértsük, mi a különbség a C1 vagy C2 kategóriába tartozó tojások között, érdemes megérteni, hogy általában milyen osztályozásról van szó.

Mindez a termék súlyától függ. Tehát, ha kíváncsi arra, hogy melyik tojáskategória jobb: C1 vagy C0, dobja el. A kategóriákat nem a minőség határozza meg, így az első és a második Osztályba sorolás itt nem megfelelő.

Jobb, ha másképp tesszük fel a kérdést: melyik tojást jövedelmezőbb megvásárolni: C0, C1 vagy C2. Ennek megértéséhez kiszámíthatja a termék grammonkénti árát-ossza meg a költségeket súly szerint. A C0 kategóriába tartozó tojások szinte mindig nyernek.

A különböző kategóriákba tartozó tojások súlya:

• C2-35-45 gramm;
• C1-55-65 gramm;
• C0-65-75 gramm;
• B (legmagasabb kategória) - 75 grammtól.

A Termék Használata

A legtöbb más állati fehérjeforráshoz képest a tojások tartalmazzák a legmagasabb esszenciális amino-tartalmat. Úgy gondolják, hogy a termék fehérjetartalma 30 gramm húsnak felel meg, de a tojás sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz. Ők is az egyik legtáplálóbb élelmiszerek gazdag fehérje és vitaminok. Csirke, kacsa, liba tojás leggyakrabban használt szakács. A szakácsok fürj, strucc és fácán tojást használnak a finomságok elkészítéséhez.

Az egészségügyi előnyök evés ezek a termékek hatalmasak, kezdve a pozitív hatások az idegrendszer savak és hatásuk a szív-érrendszer működésére. A tojás könnyen szakács és könnyen emészthető, akkor lehet fogyasztani a gyermekek és az idősek

A tojás létfontosságú szerepet játszik az agy és az idegrendszer egészének megfelelő működésének koordinálásában és előmozdításában. Nagy mennyiségű triptofánt tartalmaznak, az egyik esszenciális aminosavat, amely nagyon fontos szerepet játszik a szervezetben.

Mindazok számára, akik fogyni akarnak, a tojás az egyik legegyszerűbb étel. Tanulmányok kimutatták, hogy a tojás rendszeres fogyasztása, különösen reggelire, segít csökkenteni súlyok.

Ezek az ételek jelentős mennyiségű zsírt tartalmaznak, de ez nem zavarja a szív egészségét. A tojás nem növeli a szívroham kockázatát, mivel a telített zsírsavak mennyisége nagyon alacsony.

A tojás segít megelőzni a véralvadást, ezáltal csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát. A sárgájában jelen lévő fehérjék megakadályozzák a plakkok megjelenését és megkönnyítik a vérkeringést.

Lehetséges kár

Tehát melyik tojás jobb, C1 vagy C0, vagy talán jobb, ha egyáltalán nem eszik őket?

A csirketojások tartalmazhatnak emberre veszélyes baktériumokat, például szalmonellát. Ártalmatlanok a madarakra. De ha egyszer az emberi testben az embrió gyorsan szaporodni kezd, ez szalmonellózishoz (akut bélfertőzéshez), bélgyulladáshoz, sőt mérgezéshez vezethet. Ennek megakadályozása érdekében a héjat étkezés előtt alaposan meg kell mosni, a tojásokat legalább 10 percig forralni kell, nem pedig nyersen fogyasztani.

A cukorbetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell a napi elfogyasztott tojások számát, mivel a túlzott fogyasztás szívrohamot vagy stroke-ot okozhat.

A felesleges fehérje megzavarhatja a vesefunkciót. Együtt a tojás, meg kell enni aszalt szilva, datolya, mazsola, málna, szilva, szeder, spenót, brokkoli, cékla.

A tojás olyan káros? Ez rajtad múlik.

Hogyan válasszuk ki a tojást

Amikor a kérdés, hogy melyik tojás jobb, C1 vagy C0, zárva van, akkor gondoljon arra, hogyan kell kiválasztani ezt a terméket.

A tojáshéj színét a csirkefajta határozza meg, nem pedig a minőség. Meg lehet jegyezni, hogy a tojás gyakran különböző árnyalatú héj, de nem mindegyik ugyanúgy néz ki.

A tollak és az ürülék jelzi, hogy a csirkéket rossz körülmények között tartják.

A héjon nem lehet repedés - veszélyes baktériumok juthatnak be a tojásba rajtuk keresztül.

Ne felejtse el ellenőrizni a lejárati dátumot.

Most már tudod, hogyan kell kiválasztani a tojásokat, melyik tojás jobb (C1 vagy C0), azok típusai.