A betegek táplálása: a különböző betegségek étrendjének jellemzői

Bármely betegség gondos figyelmet igényel a testre. Annak érdekében, hogy egy személy rendelkezzen a betegség elleni küzdelemhez szükséges összes erőforrással, elegendő tápanyagot kell kapnia. Fő forrása az élelmiszer.

Nem helyettesítik azokat a gyógyszereket, amelyek szándékosan küzdenek egy adott problémával, de megadják nekünk az összes szükséges tápanyagot, vitamint, ásványi anyagot. A megfelelően megfogalmazott étrend segít az immunrendszer támogatásában, csökkenti a szövődmények kockázatát. Nézzük meg, milyen jellemzői vannak a különböző betegségekben szenvedő betegek táplálkozásának.

Ágyhoz kötött betegek

Ezeknek a betegeknek nagyobb valószínűséggel vannak étvágyproblémái, mint másoknak. Ennek oka egy ülő életmód, depressziós állapot. Sok beteg számára fájdalmas lenyelni. Az ember állapotának javítása és az élni akarás növelése érdekében olyan táplálékkal kell táplálni, amely pozitív érzelmeket okoz. Ezeknek vonzónak, finomnak és egészségesnek kell lenniük.

Fontos a fehérjék és a rostok egyensúlya. A fehérje táplálkozás serkenti a sejtek helyreállítását és aktiválja a felfekvések regenerálódását, mivel a fehérje egy épület anyag az izmok és bőr. Ha a beteget szondával táplálják, akkor a diétát prebiotikumokban, vitaminokban, élelmi rostokban, nyomelemekben, fehérjékben gazdag ételekkel diverzifikálhatja.

Ivási rendszer

A magas kalóriatartalmú italok az ágyban fekvő betegek étrendjének részét képezik. A nektárok és a gyümölcslevek szintén élelmiszerek. Egy személynek legalább másfél liter vizet kell inni naponta. Segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

Nem lehet inni erősen szénsavas italokat, mivel ezek káros az Gyomor-bél traktus. Az egyetlen kivétel a gyógyászati ásványvizek, amelyeket orvosnak kell előírnia. Fontos figyelemmel kísérni az elfogyasztott folyadék mennyiségét, amelynek hiánya székrekedést, hólyagköveket, felfekvéseket vált ki.

Az etetési folyamat jellemzői

Az ágyban fekvő betegek étele nemcsak maguk az ételek, hanem a tálalásuk, valamint az étkezés helyzete is. Barátságos hozzáállás, nyugalom szükséges. Nem kényszerítheti az embert enni-hányingert vált ki. Fontos figyelemmel kísérni a beteg reakcióját. Ha az étvágya rossz, kedvenc ételeit be kell vezetni az étrendbe, ami nem súlyosbítja a betegség lefolyását.

Célszerű a frakcionált táplálkozás gyakorlása. Az etetés azzal kezdődik, hogy segít egy személynek leülni. Ha a fejét visszadobják, az ételek és italok fogyasztása veszélyes. Szükség esetén a fejet kéz vagy ortopédiai eszközök támasztják alá. Kívánatos, hogy a beteg maga használja az eszközöket, de segítenie kell, ha van szükség.

Hogyan adjunk italokat

A mobilitást elvesztett betegek táplálását megfelelő eszközökkel kell elvégezni. Ahhoz, hogy egy személynek italt adjon, használjon egy kis vagy közepes kanalat, mert nem tud lenyelni egy nagy mennyiségű folyadékot. Ha a betegnek nehéz ülni, használjon két fogantyúval ellátott ivótálat vagy egy baba ivótálat.

Ha a nyak mozgása korlátozott, akkor az orrhoz kivágott eszközöket kell használni. A kifolyókkal ellátott csészék kényelmesek. Két edénynek kell lennie: hideg és forró italokhoz. Használhat egy koktélcsövet. A betegnek gyakori folyadékbevitelre van szüksége kis adagokban. A gyengített személynek lélegeznie kell a kortyok között.

Mit kell etetni

A mozgásképtelen beteg étrendje zúzott ételből alakul ki. Kívánatos, hogy félig folyékony legyen. A nagyon száraz ételeket a beteg nehezen tudja lenyelni. A hangsúly a pépesített levesek, húslevesek. Adhat egy személy zselét, burgonyapürét. A keverőket szakácsként használják. A pácienst Bébi pürével táplálhatja. Az üzletekben értékesítik őket. Tilos nagy mennyiségű ételt adni, az összes ételt meg kell őrölni.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegek táplálkozása saját tulajdonságokkal rendelkezik. Ilyen betegség esetén folyamatosan figyelemmel kell kísérnie a test állapotát. A megfelelő menü fontos lépés a beteg hosszú és magas színvonalú életének biztosításában.

Optimális menü-a kilencedik diétás asztal. Alkalmazható a betegség enyhe vagy közepes súlyossága esetén normál testsúlynál vagy a normát meghaladó értéknél jelentéktelen. A legfontosabb árnyalatok a mérséklés, a napi mennyiség hat adagra osztása, a szénhidrátok, zsírok fogyasztásának korlátozása. Füstölt, sült tilos. Csökkentse a só, a cukor mennyiségét. Nem lehet inni szénsavas italokat. Naponta 2100-2400 kalóriát kell fogyasztani. Naponta legfeljebb 2 liter vizet kell inni.

A cukorbetegek alapvető szabályai

A cukorbetegek táplálása számos szakácskészség elsajátítását igényli. Célszerű főzni vagy sütni az ételt a sütő. Kevésbé lehet enni párolt ételeket. A halat vagy húst tartalmazó levest szakácsban kell főzni.

Ki kell zárnunk a cukrot és az összes édes ételt, alkoholt, bármilyen típusú félkész terméket. Nem lehet enni gazdag húsleveseket. Zsíros hús, konzerv, pácolt étel, tészta tilos. A tilalom vonatkozik sajtok, rizs, búzadara, tészta. Nem lehet inni tejszínt, enni szószok sóval, forró fűszerek, valamint zsíros.

A banán, a szőlő és más édes gyümölcsök ki vannak zárva az étrendből. A mazsolát és a dátumokat tilos a szárított gyümölcsökből. Naponta legfeljebb másfél puha főtt tojást lehet enni. Meg lehet szakács egy omlettet. A sárgáját ajánlott kizárni.

Különböző típusú kenyér kapható, de az orvosok azt javasolják, hogy tartózkodjanak ettől a terméktől, mert búzalisztet használnak annak elkészítéséhez. A legjobb megoldás a korpával sült fehérje kenyér. Rozs (legfeljebb 250 g naponta) és búza (legfeljebb 150 g) megengedett.

Engedélyezett termékek

A cukorbetegek táplálkozásának megszervezésekor figyelembe veszik, hogy az ilyen betegek zöldségleveseket fogyaszthatnak. Szakács gomba, hús, hal. , gabonaféléket, húsgombócokat, zöldségeket adnak a levesekhez.

Megengedett a borjúhús, a marhahús, a bárány. A nyúl jó választás lesz. A sertéshúst csak szélezett vagy hús (zsír nélkül)fogyasztják. Csirke és pulykahús megengedett a baromfihúsból. Meg lehet enni egy különleges kolbászt. Időnként a máj szerepel az étrendben. Alacsony zsírtartalmú halfajták megengedettek. A tej és az abból készült termékek fogyaszthatók, ha a zsírtartalom minimális. A tejföl nagyon korlátozott mennyiségben megengedett. Sajt-alacsony zsírtartalmú és só nélkül.

A cukorbetegek táplálása korlátozott mennyiségű hüvelyesek fogyasztását jelenti. Hajdina zabkása, köles, árpa, zabpehely megengedett. A zöldségek szénhidráttartalmuk miatt is korlátozottak. Hasznos a céklát enni.

Olyan zöldségeket kell választani, amelyek legfeljebb 5% szénhidrátot tartalmaznak. Ezek közé tartozik a káposzta, a sütőtök, a padlizsán, a paradicsom. Lehet enni különböző fajta saláta, cukkini, uborka. Cukkini kaviár, zöldség, aszalt hal megengedett. Friss salátákat készíthet. Vinaigrette megengedett.

A friss gyümölcsök, a savanyú bogyók jó megoldás. A méz nagyon ritkán megengedett. Az italok között , a cukorbetegek étrendje jóváhagyja a tejjel hígított kávét, , csipkebogyó főzet tea és gyümölcslevek készült zöldségek, bogyók és gyümölcsök alacsony szintű édesség.

Onkológia

A rákos betegek táplálkozása a kezelés nagyon fontos szempontja. A rák manapság gyógyítható, de a terápiát nehéz tolerálni. Ezért nagyon fontos, hogy folyamatosan segítsünk a betegnek, támogassuk őt.

A rákterápia minden ismert módszere erősen terheli a testet és mellékhatásokhoz vezet. A daganatok és kezelésük befolyásolja az anyagcserét, így egy személynek nagyobb mennyiségű fehérjére van szüksége. Több energiára van szüksége. A beteg testében az oxidatív reakciók aktívak, amelyben szabad gyökök jelennek meg. Ez azt jelenti, amire szükséged van több olyan anyag, amely harcol velük és aktiválja a helyreállítást.

A rákos betegek gyakran táplálkozási elégtelenség áldozatai, amelyek miatt a test elpusztítja saját szöveteit. Az immunitás jelentősen csökken. Elégtelenség akkor fordul elő, ha a táplálkozási igényeket a bejövő anyagok nem fedezik.

Veszélyek és árnyalatok

Az onkológiai beteg táplálkozásában hibákat kell gyanítani, ha három hónap alatt testtömege 5% - kal vagy annál kisebb lett, az ember elvesztette étvágyát, hány, hány, az emésztési folyamatok rosszak. Mindez táplálkozási elégtelenséget és az étrend sürgős megváltoztatásának szükségességét jelzi.

Ha a súly három hónap alatt legalább 10% - kal csökkent, sürgős táplálkozási támogatásra van szükség, mivel a személy anorexia-cachexia állapotba került. Különös figyelmet kell fordítani a kemoterápiában vagy sugárzásban részesülő személyekre, valamint a műtét előkészítésére és az azt követő helyreállításra.

A rákos betegek étrendjének jellemzői

A rosszindulatú daganatos betegek fehérje táplálása rendkívül fontos. Csökkent a test képessége a tápanyagok felszívására, mivel a gyomor-bél traktus rosszul működik. Étrendjüknek olyan összetevőket kell tartalmaznia, amelyek gyorsan és könnyen emészthetők, valamint tápanyagokat.

A speciális táplálkozás fő célja, hogy egy minimális mennyiségű táplálékkal rendelkező személynek annyi tápanyagot adjon, amennyire a szervezetnek szüksége van. Az onkológiai beteg speciális táplálása magában foglalja az aminosavak, fehérjék fokozott koncentrációját. Sok közülük nem termelődik a testünkben. Fontosak az immunitás és a létfontosságú reakciók végrehajtása szempontjából.

Vannak, akik úgy vélik, hogy elegendő több édességet enni, majd nem lesz szükség különleges ételre a rák által gyengített beteg számára. Ez nem igaz. A cukros italok olyan cukrokban gazdagok, amelyek provokálják a vércukorszint telítettségét, ami prediabéteszt okozhat. Megfelelő táplálkozás segít elkerülni ezt a kockázatot, és növeli a szervezet azon képességét, hogy visszaszerezze.

Még veszélyesebb, ha a rákos beteg éhezik. Ha a szervezet nem kap fehérjéket, irreverzibilis anorexia-cachexia kezdődik, ami miatt a munkaképesség teljesen eltűnik, a fizikai aktivitás csökken, a súly csökken, a belső rendszerek munkája elvész. E jelenségek elkerülése érdekében az éhezést ki kell zárni.

Tápanyagok

Rosszindulatú daganatok jelenlétében a betegek táplálkozását úgy kell elvégezni, hogy a testet béta-karotinnal és minden fontos antioxidánssal telítsék. Különösen fontos Aszkorbinsav vitaminok A, E. , a szelén nélkülözhetetlen. Az étrendnek többszörösen telítetlen zsírsavakat kell tartalmaznia, amelyek hatására a gyulladásos folyamatok gyengülnek. Javítják az étvágyat is.

Agyvérzést szenvedett

Ebben az esetben az étrend legfontosabb szabálya, hogy a testet nyomelemekkel és tápanyagokkal látja el. A stroke beteg táplálása az akut stádiumban a kalóriatartalom csökkenését jelenti a menü tápértékének elvesztése nélkül. Az ételnek ásványi anyagokat, vitaminokat kell adnia egy személynek. Gyümölcsök, zöldségek, gyümölcslevek gazdagok benne.

A test helyzetét étkezés közben az orvos határozza meg. Az élelmiszer felszívódása során a nővér segít a személynek felemelni a fejét. Speciális asztalokat használnak, ügyeljen arra, hogy a beteg mellkasát eldobható szalvétával fedje le. Néha a stroke-os betegek nem tudják lenyelni az ételt. Ez arra kényszerít, hogy szondát használjon, vagy energiát fecskendezzen be egy vénába. A szonda lehetővé teszi bármilyen félig folyékony vagy folyékony élelmiszer használatát.

Adhat a betegnek zöldségleveseket, húsleveseket. Ha egy személynek nehéz lenyelni, de nincs szükség szondára, a termékeket összetörik. Célszerű etetni zabkása, burgonyapüré, zselé, puding.

Az étrend kialakulásának árnyalatai

A stroke-ban szenvedő betegek táplálkozásának figyelembe kell vennie a székrekedésre való hajlamot. Ehhez meg kell telíteni a menüt zöldségekkel. A cékla különösen hasznos. Adhat a betegnek erjesztett tejtermékeket, szárított gyümölcsöket. Magas vérnyomás esetén a káliummal dúsított élelmiszer hasznos. Mazsolában, fügében és szárított sárgabarackban található. Nem kevésbé fontos a magnézium, amelyet a szervezet a hajdina és a zabpehelyből kap.

A stroke utáni betegek táplálása számos szigorú szabályt tartalmaz. Ezeknek az embereknek az étrendjében csökkenti a só, édességek, zsíros ételek mennyiségét. Nem szabad fűszeres, füstölt, alkoholt, erős kávét, teát fogyasztani. A sárgarépa hasznos. Célszerű naponta két darabot enni. Úgy gondolják, hogy ez egészséges emberek számára is szükséges, mivel csökkenti a stroke kockázatát.

A beteg étrendjének kialakításakor érdemes megjegyezni, hogy a flavonoidokkal dúsított tea hasznos termék, amely csökkenti a káros koleszterinfrakciók tartalmát a vérben. Javasoljuk, hogy naponta legalább négy csészét inni. Egyes tudósok úgy vélik, hogy az emberek, akik betartják ezt a szabályt, 20% - kal kisebb valószínűséggel szenvednek szívbetegségekben.

A lazac és a szója, a sötét csokoládé és a zabkorpa nem kevésbé hasznos. A az egészség a kardiovaszkuláris rendszerből az étrendet kakaóval, szőlőlével, brokkolival kell gazdagítani. A fokhagyma, a természetes narancs és a grapefruitlé jót tesz a szívnek. Az utóbbival azonban óvatosabbnak kell lennie, mivel aktiválja a vérnyomáscsökkentő gyógyszereket.

Következtetés

A beteg megfelelő táplálása nagymértékben meghatározza a gyógyulás időtartamát és a betegség lefolyásának súlyosságát. Az étrend kialakításakor a kezelőorvos diagnózisa és ajánlásai vezérlik őket. Néha egyszerűen be kell vezetni bizonyos korlátozásokat az étrendbe, teljesen elhagyva káros termékek. Bizonyos esetekben jobb, ha teljesen átállunk a speciális táplálkozásra. A döntésnek a kezelőorvosnál kell maradnia.