Burgonya allergia: okok, tünetek, kezelési módszerek és orvosi tanácsadás

A burgonya az egyik leggyakoribb termékek. Különböző ételek készítésére használják. A zöldség kellemes ízű sült, főtt, párolt formában. Lehet-e allergia a burgonyára? Hasonló jelenség fordul elő mind a gyermekek, mind a felnőttek körében. Ennek fő oka a zöldség összetevői, amelyek bizonyos tényezők hatására allergéneknek tekinthetők.

Indokolás

A burgonya allergiája nagyon ritkán figyelhető meg. Sok szakértő nem tartja ezt a terméket veszélyesnek. A burgonya allergiát okoz a növényi összetevők miatt:

• keményítő;
• Tuber;
• pentona.

A reakció lehet élelmiszer, légzőszervi. A belga tudósok kutatások alapján kiderítették, hogy az allergiák nemcsak a nyers zöldségekből, hanem a szakácsokból is megjelenhetnek. Leggyakrabban az intolerancia gyermekeknél jelentkezik. Ennek oka az immunitás és az emésztés tökéletlensége.

A szervezetbe belépő új termékek az allergiák közvetítői lehetnek. Mivel sok gyermek nő fel, 6-7 éves korig a betegség megnyilvánulása eltűnik. A burgonyaallergia kockázata nő, ha a nyírfa, az alma pollen, az éger és az éjszakai zöldségek keresztreakciója van.

Gyakran előfordul, hogy a betegség:

• örökletes hajlam;
• az immunitás gyengül az antibiotikumok szedése során;
• krónikus fertőzések;
• korai kiegészítő táplálás csecsemőknél.

Mi a veszély?

A szóban forgó allergia veszélye az alattomosságán alapul, mivel sokan még csak nem is veszik észre, hogy túlérzékenyek erre a termékre. Sőt, a burgonya nem allergén, ezért számos étrendi kezelési táblázatban szerepel.

A termékkel szembeni erős érzékenység miatt különösen veszélyes a csecsemők számára. A zöldség Quincke ödémájához vagy anafilaxiás sokkhoz vezethet – ezek az allergiák legsúlyosabb megnyilvánulásai. De kisgyermekeknél a negatív reakció kiküszöbölhető, felnőtteknél pedig megmaradhat.

Tünetek

A burgonya allergia ugyanúgy nyilvánul meg, mint az élelmiszer-allergénekkel szembeni hasonló reakciók. A tünetek gyorsan, néhány percen belül, néhány óra vagy nap után jelentkezhetnek. A burgonyával szembeni allergia a következő formában nyilvánul meg:

• a bőr hyperemia;
• kis kiütések a szájban;
• viszketés és égő érzés a szájban;
• nyálkahártya ödéma.

A burgonyaallergiára jellemző jelek közé tartozik az emésztőszervek működésének megsértése. Gyakran ez a következő formában nyilvánul meg:

• étvágytalanság;
• széklet rendellenességek;
• szúró fájdalom a gyomorban;
• hányinger és hányás.

A negatív reakció megnyilvánulása a következők kialakulása:

• kontakt dermatitis;
• csalánkiütés;
• ekcéma;
• fejfájás;
• asztmás rohamok;
• allergiás nátha;
• köhögés;
• tüsszögés;
• vertigo;
• Quincke ödéma és anafilaxiás sokk.

Így nyilvánul meg a burgonya allergia felnőtteknél. Lehet, hogy egy vagy több tünet.

Kereszt típusú allergia

Ha negatív reakciót észlelnek a burgonyára, akkor szem előtt kell tartani, hogy az allergia más gyümölcsökből származhat, amelyek hasonló fehérjeösszetevőket tartalmaznak. A burgonyával szembeni keresztallergia a következőkből származik:

• paradicsom;
• padlizsán;
• paprika;
• dohány;
• paprika (édes).

Ezeket a gyümölcsöket nem szabad bevinni az étrendbe a főtt és friss zöldségek allergiájának súlyosbodása során. A remisszió alatt korlátozott mennyiségben kell fogyasztani őket. Az intolerancia oka évekig tartó problémamentes használat után kémiai adalékanyagok lehetnek, amelyeket a gyökérnövények termesztésében használnak. Ha a nitrátok allergénként hatnak, akkor nem lesz negatív reakció egy környezetbarát termékre.

A gyermek

Gyermekeknél a zöldségre gyakorolt negatív reakció különböző életkorban fordulhat elő. Általában a csecsemőknél allergia van a burgonyára. Legfeljebb 1 évig alakul ki a baba emésztőrendszere, és sok olyan termék, amely a felnőttek számára ismert, veszélyes allergének a csecsemők számára.

Gyakran az első tünetek a kiegészítő táplálás során jelentkeznek. Különleges, ha 6 hónapnál korábban kerül bevezetésre. A terméket fokozatosan, kis adagokban kell bevezetni. Ha a zöldség intoleranciájának jelei vannak, akkor egy ideig el kell halasztania az etetést, és forduljon orvoshoz.

Szükséges gondosan kiválasztani a bébiételeket. A burgonyának peszticidektől és nitrátoktól mentesnek kell lennie. Célszerű az ágyukban termesztett zöldségeket vásárolni. A leghasznosabb az új burgonya, mivel sok természetes antioxidánsként elismert bioflavonoidot tartalmaz.

A gyermek testének nehéz megemészteni a keményítőt, gyakori használatával felhalmozódik, ami intoleranciához vezet. Ez az összetevő számos csecsemőtápszerben jelen van, ezért tanulmányoznia kell a kompozíciót. Ha a negatív reakció először 3 éves kor előtt következett be, az öregedéssel általában eltűnik.

Diagnosztika

Amint a fotóból látható, a burgonya allergiája nem túl kellemes tünetekkel nyilvánul meg. A gyermekek diagnosztizálásához élelmiszer-naplót kell vezetnie, amely jelzi az anya és a gyermek táplálékfelvételét, valamint a reakciót.

Ha valamilyen termékre allergia gyanúja merül fel, azt néhány hétig el kell távolítani az étrendből. Ha a tünetek elhaladtak, akkor az allergén valószínűleg helyesen van telepítve. Ezenkívül vérallergoszkópiát is végeznek. Az 5 éves gyermekek és a felnőttek számára megengedett a bőr allergia tesztelése és a vér CAP-RAST vagy ELISA.

Először is fontos kizárni a provokatív terméket az étrendből. Ez a kezelés első szakasza. Ha a baba szoptat, akkor az anyának hipoallergén ételekkel kell rendelkeznie.

Gyógyszerek

Az allergiás reakció tüneteinek enyhítése érdekében tanácsos antihisztaminokat bevenni. Csecsemők számára a cseppek alkalmasak:

1. "Fenistil — - 1 hónap.
2. "Zirtek" - 6 hónap.

A 6 éves gyermekek és a felnőttek tablettákat vehetnek fel:

1. "Aleron".
2. "Fencarol".
3. "Eden".
4. "Lomilan".

Az adagot orvosnak kell felírnia a beteg kora, a betegség stádiuma alapján. Akut reakció és anafilaxiás sokk kialakulásával adrenalin intravénás oldatát kell beadni, kortikoszteroidokat, például prednizont. , Enyhítik a szövetek duzzanatát, gyulladást.

A szorbensek képesek tisztítani a gyomor-bél traktust: "Sorbex", "Polyphepan", "Polysorb". A viszketés és a bőr gyulladása helyi nem szteroid eszközökkel fog megszabadulni: "Bepanten", "Desitin", "Fenistil gel".

Népi módszerek

Annak megakadályozása érdekében, hogy a gyermek allergiája krónikus betegséggé váljon, fürödni kell egy gyógynövényes fürdőben – üröm, bojtorján, kamilla. A negatív reakció kiküszöbölése érdekében vannak más receptek is:

1. A tojáshéjat hatékony kezelésre használják. A héjat eltávolítjuk a főtt tojásból, szárítjuk és összetörjük. Ezután citromlével keverve naponta fogyasztják.
2. Ha az allergia orrfolyás formájában jelentkezik, akkor a korpát forrásban lévő vízzel kell főzni, reggel pedig éhgyomorra kell enni.

Megelőzés

Ha burgonya intoleranciát észlelnek, tanácsos teljesen elhagyni annak használatát. Ha a reakció az etetési időszak alatt következett be, akkor a terméket egy ideig ki kell zárni, majd újra be kell vezetni.

Felnőtteknél az allergiák valószínűleg nem tűnnek el az idő múlásával. Ezért olyan étrendre van szüksége, amely kizárja a burgonya használatát. Ha az OK keményítő, akkor olvassa el a termékek összetételét, amelyben van. Az általános megelőző szabályok A következő intézkedéseket tartalmazzák:

1. Szoptatás a baba hosszú ideig.
2. A kiegészítő ételeket legkorábban hat hónapon belül kell bevezetni.
3. A fertőzések időben történő kezelésére van szükség.
4. Megfelelő és változatos táplálkozás szükséges.
5. Fontos az immunrendszer erősítése.

A burgonya allergiája, bár ritkán megfigyelhető, de az élelmiszerre adott negatív reakció más formáihoz hasonlóan az életmód és a táplálkozás korrekciójára van szükség. Ezért időszerű diagnózis és kezelés szükséges.

Előrejelzés

A gyermekek burgonyára gyakorolt allergiás reakciója nem olyan kellemetlen, mint felnőttkorban. Egy gyermek, akkor adja át. Az ilyen problémával küzdő felnőtt betegeknek gondosan kell választaniuk a termékeket a kávézókban, éttermekben.

Meg kell venni egy antihisztamin egy gyors cselekvés veled. Részben a reakció csökken a szervezet védekezésének erősítésével. Ehhez fel kell adni rossz szokások, keményedés és megfelelő táplálkozás.