Hogyan cserélje ki a sütőfóliát. A titkok nem mindenki számára ismertek

Néha előfordul, hogy szakácsot kezdesz, de valami hiányzik. Valaki azonnal elindul a boltba, egy másik pedig megpróbálja pótolni a hiányzó összetevőt vagy elemet. Csak olvassa el róla a cikkben. Csak nem a termékekről lesz szó, hanem arról, hogyan cserélje ki a fóliát a sütéshez.

Miért van szükségem fóliára?

Minden háziasszony tudja, hogy a fóliában sült hús vagy zöldség kellemes ízű. Mindig szaftos. Ennek oka abban rejlik, hogy a fólia egyenletes fűtést biztosít, vagyis a terméket mindenhol ugyanolyan hőmérsékleten készítik el.

Ezenkívül a fólia megvédi a húst vagy a csontokat az égéstől.

De hogyan kell cserélni a fólia sütéshez, ha nincs a házban? Számos lehetőség van, olvassa el mindegyiküket a cikkben.

1. Sütő pergamen.
2. Sleeve.
3. Sütőpapír. Nem tévesztendő össze a pergamennel!
4. Vajjal vagy margarinnal bekent forma.
5. Sima olajozott papír.
6. Szilikon szőnyeg.

Sütőhüvely

Hogyan cserélje ki a sütőfóliát? Természetesen a hüvely. Ennek a szakácsmódnak az előnyei ugyanazok. Csak ne felejtsd el átszúrni a hüvelyt, mielőtt elküldöd a sütőbe.

Annak érdekében, hogy elkerüljék az étel tálalásának nehézségeit, jobb, ha szakács után azonnal kihúzza az utóbbit a hüvelyből. Ha késik, a hüvely elkezd lehűlni, és ragaszkodhat az ételhez.

By the way, annak érdekében, hogy egy vörös kéreg jelenjen meg a halon vagy a húson, néhány perccel a szakács vége előtt, a hüvelyt a lyukasztásnak megfelelően kell kinyitni.

Pergamen

Hogyan cserélje ki a sütőfóliát? A szakács során pergament használhat. Ezenkívül megvédi a termékeket az égéstől, sőt képes jól megtartani a nedvességet. A rossz dolog az, hogy a pergamen nem olyan könnyű hajlítani, így a szakács bizonyos nehézségekkel növekszik. De ha nincs kiút, akkor az opció nem a legrosszabb.

Olajozott papír

Igen, igen, nem tévedtünk. Olyan helyzetben, amikor sürgősen szakácsot kell készítenie, és messzire kell mennie a boltba, a szokásos papír segít. De hogyan, mert éget a sütőben? Ha jól olajozott, akkor nem. Az ilyen papírral kapcsolatos problémák szinte ugyanazok, mint a pergamen esetében, vagyis nagyon nehéz tetszőleges formába hajlítani. De még itt is van egy titok: emlékezzen a papírra a kezedben, majd a termékeket úgy borítja, ahogy szüksége van rá.

Próbálja meg pontosan megtalálni az üdvösség saját verzióját. Ki tudja, hány ilyen helyzet lesz.

Szilikon szőnyeg

Mit lehet használni a fólia helyett sütéshez? Szilikon szőnyeg, de minden attól függ, hogy mit szeretne elérni. A szőnyeg csak akkor alkalmas, ha tisztán kell tartania a sütőlapot vagy a formát. Az a tény, hogy ez a leltár egyáltalán nem hajlik, ezért csak szubsztrátumként alkalmas.

Lehet sütni az ételeket, ezek nagyon zsírosak egy szilikon szőnyegen . Ha nem féljen attól, hogy az étel nagyon száraz lesz, akkor nyugodtan használja ezt a módszert.

A szilikon szőnyegeket általában cukrászdákban vagy desszertek készítéséhez használják. Ez azért van, mert kényelmes a tésztát rajta hordani, vagy az utóbbit azonnal kihúzni. Elméletileg megpróbálhat egy rakott vagy szakács zöldséget készíteni egy ilyen szőnyegen.

A szokásos forma

Hogyan cserélje ki a fóliát a halak sütéséhez? És ha nem próbálod helyettesíteni semmivel? Csak vegye be és tegye például a halat egy jól olajozott formában, és szakács így? Végül anyáink és nagymamáink csak ezt tették, és az ételek nem romlottak tőle. Annak érdekében, hogy az étel ne tapadjon az aljára, jól meg kell kenni margarinnal vagy vajjal. Ha szakács így, akkor már nem költenek pénzt pergamen, fólia. Tehát ez a módszer a leggazdaságosabbnak tulajdonítható. Az egyetlen hátránya, hogy a szakács edényének szaga elnyeli a sütőt.

A fólia használata

Ha még mindig fólia rajongója vagy, akkor tudnia kell, hogy melyik oldalra tegye a fóliát sütésre az edényre. Tehát mi? Ha a gyártók nem tapadó bevonattal ellátott fóliát gyártanak, a termékeket a matt részre kell helyezni, mert ez a bevonat pontosan ott van.

Ha semmi ilyesmit nem írnak a csomagra, akkor nincs értelme a jóslásnak. Helyezze a fóliát az öntőformába mindkét oldalra, és fedje le, ahogy akarja. A fólia jól vezeti a hőt, függetlenül attól, hogy hogyan kerül, ezért nem lesz különbség a sütés minőségében.

Általában a legfontosabb az, hogy szeretettel szakács. Akkor még fóliával, fólia nélkül is minden finom lesz.