Korenshchitsa: mi ez a szakma, munkaköri leírás, foglalkoztatási feltételek

Néha láthatja, hogy ez a pozíció hogyan kapcsolódik másokhoz: valaki mosogatógépet keres, míg valaki bejelenti a rakodókészletet. De ha minden világos a második üresedéssel, akkor vannak kérdések az elsővel kapcsolatban. Tehát egy gyökérmunkás-milyen szakma ez, és mi szerepel a munkaköri feladataiban?

Munkaköri leírás

Ez a munka a vendéglátás területéhez tartozik. Válaszolva arra a kérdésre, hogy milyen szakma a gyökérmunkás, kezdjük, képzeljünk el egy étkezdét egy nagy produkcióban. Vagy egy nagy oktatási intézmény. A szovjet étkező vizuális érzékelésre is alkalmas. Több mint száz ember tud egyszerre enni. Ennek biztosítása érdekében nagy alkalmazottakra van szükség-szakácsok, forgalmazók, tisztítószerek. Nem marad munka és gyökérmunkás nélkül.

Ez egy vendéglátóipari vállalat alkalmazottja, amelynek feladatai közé tartozik a zöldségek szeletelése, mosása és feldolgozása. Ő rendezi és betakarítja őket, vágja és tisztítja őket, valamint figyelemmel kíséri a berendezés tisztaságát.

Ha egy Vendéglátóipari Vállalat egy kis kávézó vagy étkezde egy kis iskolában, akkor külön alkalmazottra nincs szükség. De a vendéglátó-ipari létesítményekben, amelyek naponta több százezer embert táplálnak, a zöldségek feldolgozása teljes munkanapot vesz igénybe.

Feltételek

Kevés követelmény van a szakma számára. A legfontosabb az orvosi könyv elérhetősége, mert a gyökérmunkás termékekkel dolgozik. Minden más azok a kívánságok, amelyek szükséges bármely munka: felelősség, szorgalom, tisztaság.

A vámokról szóló dokumentum

, a munkaköri leírás azonban számos pontot felsorol, amelyeket a rooter köteles tudni. A legfontosabbak a következők:

1. A kések élezésére vonatkozó szabályok és minőségi követelmények.
2. Jelek, amelyek alapján meg lehet határozni a hibát és látni a gyümölcsök és a gyökérnövények hibáit.
3. A héj, a szem és az idegen tárgyak eltávolítása a gyümölcs-és zöldséganyagokból.
4. A személyi és egészségügyi higiéniai szabályok.

E tudás túlnyomó többségében, a higiéniai szakasz kivételével, a munka megkezdésével jár.

A hálózat üres álláshelyeinek elemzése

Az internetes erőforrásokon közzétett gyökérmunkások állásajánlatait áttekintve több következtetést vonhat le.

Például az ilyen munka gyakran éjszakai műszakos munkát foglal magában – az álláskeresési hirdetések mintegy 40% - A írja elő ezt a szövegében.

Az üres álláshelyek száma kicsi – még egy olyan millió lakosú városban, mint Moszkva, kevesebb mint 70 munkáltató tett közzé hirdetéseket egy gyökérmunkásról, míg néhányan mosogatógépként kiegészítő feladatokat ellátó gyökérmunkást kerestek.

A fizetés a legtöbb esetben nem rögzített fizetésen alapul, hanem egy óra költségén.

Jelenleg nagy szállodákban, éttermekben, gyorséttermi láncokban, étkezdékben gyökérmunkásokra van szükség.

Az átlagkereset, az üres álláshelyeken feltüntetett adatok alapján, az adózás előtti havi 20 000-ről 40 000-re változik.