A petrezselyem legjobb fajtái: nevek, leírás

A petrezselyemfajták megfelelő kiválasztásával az ősz végéig vitaminokat és friss fűszernövényeket biztosíthat magának. Ezek a zöldek korai érésűek, közepesek, későek. Petrezselyem lehet termeszteni nem csak a nyílt terepen, hanem az üvegházakban, az erkélyeken. Ez a növény ideális dekoráció virágcserepek, ablakpárkányok, valamint hasznos termék.

Milyen típusok vannak

Amikor a petrezselyem fajtáit választja termesztésre, tudnia kell, hogy milyen típusok. Ez a növény lehet gyökér és levél. Az utóbbi típus göndör és rendes.

Annak meghatározásához, hogy milyen fajokra van szükség, érdemes eldönteni, hogy milyen célokra termesztik. Ha gyökerekre van szüksége a szakácsokhoz, különféle ételeket főzni, akkor a gyökérfajokat vetik. A zöldség megszerzéséhez a petrezselyem leveles fajtáinak magjait vetik.

Gyökér típus

A gyökérfajták sajátossága, hogy kúp alakú megvastagodott gyökeret képeznek, henger alakú. a zöld tömegből az ilyen fajták kevéssé nőnek, összehasonlítva a petrezselyem leveles fajtáival. Az íz és az aromás tulajdonságok tekintetében alacsonyabb, mint a leveles.

A gyökér petrezselyem korai fajtáinak képviselőiben a gyökerek nem hosszúak, vastagok. Ideálisak a szárításhoz. A késői fajok akár 40 cm hosszúak is lehetnek, és hosszú távú tárolásra alkalmasak.

Cukor

A gyökér típusú petrezselyem legjobb fajtái közé tartozik a cukor. Olyan korai fajtákra utal, amelyek a vetés pillanatától számított 95-100 napon érnek. A fajta rozettája terjed, legfeljebb 40 levele van. A gyökér körülbelül 30 cm hosszúra nő, hegyes, kúpos alakú-szürke szín. Belül a gyökerek fehérek, világos sárga maggal rendelkeznek. Ez a fajta petrezselyem széles körben elterjedt kiváló ízminősége miatt.

Régi

A fajta a közepesen érett–130 nap közé tartozik. A bokor nem nő nagyra, félig terjed, 15-21 levéllel. A gyökérnövény hegyes alakú, súlya körülbelül 100 gramm. Hossz - 20-25 cm, az ízminőség kiváló.

Alba

A petrezselyem legjobb fajtái közé tartozik az Alba fajta. Kiváló gyökérnövényt ad, akár 300 gramm súlyú, magas ízminőségű. A fajtát az oldalfelületen lévő fonalas gyökerek hiánya és a hosszú távú tárolás miatt értékelik. Megfelelő tárolás esetén a gyökérnövény tavaszig feküdhet.

A végső

Közepes érésű petrezselyem. Gyökér termése szűkült, kúpos, legfeljebb 25 cm hosszú, súlya körülbelül 200 gramm. A gyümölcsök íze kiváló, friss fogyasztásra, konzervekben használják.

Bordovikszkaja

A fajta technikai érettsége a vetés pillanatától számított 140. napon következik be. Ezt a petrezselymet erős elágazás jellemzi-több mint 30 levél. A gyökérnövény hosszú-körülbelül 40 cm, súlya körülbelül 180 gramm. Alak-hengeres.

Berlin

A fajta késői érésű, a megjelenés pillanatától számított 150. napon érik. A növény szétterülő rozettát képez, a gyökérnövény kúp alakú, hegyes. Átmérő-4-5 cm, hossza – 23 cm.

Levél nézet

A leveles fajták petrezselymet kizárólag a zöldség kedvéért termesztik. Gyökereik vékonyak, kemények, de nagy illatos rozetta van.

A levélfajták két típusra oszthatók: közönséges és göndör, hullámos levelekkel, amelyek fürtöknek tűnnek. Dekoratív megjelenése miatt ideális ételek díszítésére. Ezenkívül a göndör fajták erős aromájúak, kellemes, finom ízűek. Vágás után a zöldek hosszú ideig frissek maradnak, az új levelek gyorsan növekednek a kimeneten.

Astra

A petrezselyem korai fajtái közül kiemelkedik az Astra fajta. A megjelenés pillanatától számított 60 napon belül érlelődik, alkalmas étkezésre. A rozetta sűrű, félig emelkedett, nagy hullámos levelekkel nő. A zöld tömeg gyorsan növekszik.

Közös levél

A zöldek petrezselyemfajtái közül ezt a fajt magas stabil hozama különbözteti meg. A technikai érettség a palánták megjelenését követő 70. napon következik be. A rozetta nagyon fejlett, nagyszámú sima, zöld levélből áll, erős boncolással. Egy kimeneten akár száz levél is lehet. A közönséges levél petrezselyem gyökereit nem eszik.

Esmeraldát

A petrezselyem legjobb fajtáinak magjainak kiválasztása érdemes figyelem a következőkre az Esmeraldán. A fajtát nagy megjelenés, nehéz rozetta jellemzi, amelyben legfeljebb harminc levél képződik rövidített levélnyéllel. Vágás után egy új növény gyorsan növekszik.

Curly Sue

A fajtát rendkívül érettnek tekintik, a növény finom, buja levelekkel rendelkezik. A göndör hajat a zöld tömeg felgyorsult növekedése jellemzi, amely lehetővé teszi a kimenet gyors helyreállítását a zöldség vágása után.

Sue-nak egyenes illatos levelei vannak, hosszú, erős szárral, vastag illatos növényzettel. A növény sok C-vitamint, karotint tartalmaz. A fajta vágás után sokáig nem hervad, a sűrű göndör haj ad a növény egy különleges dekoratív hatást.

Sandwich shop

A fajta közepesen érett, hidegálló. Körülbelül 70 nap telik el a palánták megjelenésétől az első vágásig.

A fajtát közepes méretű, élénk aromájú háromszög alakú levelek jellemzik. Vágás után gyorsan növekszik. A szendvics petrezselyem vitaminokban gazdag. Vágás után gyorsan zöld tömeget nyer. Alkalmas konzerválásra, sózásra, friss fogyasztásra.

Breeze

A petrezselymet Közepesen érettnek minősítik, a 80. napon érik. Az aljzat súlya körülbelül 60 gramm. A növény magas, elérheti a 70 cm magasságot. A zöldek gyengédek, vágás után sokáig megőrzik frissességüket.

Karnevál

Leveles, gyorsan növekvő fajta. Jó mezőgazdasági technológiával 70 nap alatt növekszik. A karneváli rozetta nagy, hatalmas illatos levelekkel. Számuk a kimeneten akár száz darabot is elérhet. Vágás után a vegetatív tömeg gyorsan növekszik.

A növény bőséges termést képez. Megkülönböztető jellemző ez a növény magas fagyállósága – még az első fagy után is, a levelek lédúsak lesznek, nem veszítik el tulajdonságaikat.

A növény nagymértékben alkalmazkodik a gombás betegségekhez. A zöldek sok C-vitamint, kalciumot tartalmaznak, hasznosak vitaminok és nyomelemek.

A legkedvezőbb idő a vetés a nyílt terepen egy állandó helyen-ősszel-tavasszal. Ahhoz, hogy télen friss zöldséget kapjon, a Karnevált tápanyag-szubsztráttal ellátott edénybe ültetik.

A fajta széles körben alkalmazható. Frissen használják, csavarják, saláták, levesek. A petrezselymet lehet sózni, szárítani, pácolni.

A karnevál könnyű szerető fajta. De a növény nagy alkalmazkodóképességgel rendelkezik, és részleges árnyékot képes elviselni. A növényzet hosszú ideig történő megszerzése érdekében a Carnival petrezselyem fajta magjait több szakaszban vetik el, április közepétől kezdve. A második vetést júliusban, az utolsó pedig novemberben hajtják végre.

A vetést előre elkészített ágyakban végezzük, a sorok között 15-20 cm távolságra. A vetőmag beágyazásának optimális mélysége 1-2 cm.

A karnevál nem szeszélyes a termesztési körülmények között, de a talaj időszakos lazítását, mérsékelt öntözést és komplex műtrágyákkal történő műtrágyázást igényel kis mennyiségben a zöld tömeg felépítésének időszakában. Amikor a levelek eléri a 10-14 cm hosszúságot, a termést eltávolítják.

Egyéb fajták

A tenyésztők kifejlesztettek egy fajta bizonyos régiókban termesztésre szánt fajtákból. Tehát nemcsak a moszkvai régió, Szibéria számára vannak petrezselyemfajták. A zónákba a következő fajták tartoznak: Breeze, Bogatyr, Gloria, Titan, Bravo, Mazina, Petra, olasz, varázslónő, szendvics, Triplex.

1. Epikus hős. Ez a levélfajta nagyon ellenáll a különböző betegségeknek, a hőmérséklet-ingadozásoknak. Széles körben használják nemcsak a szakács, hanem az élelmiszeriparban is. A hős gyökérrendszere teljesen elmerül a talajban. Méretei akár 30 cm-t is elérhetnek. A gyökérnek sajátos aromája van. A zöld gyökérzöldség tömege eléri a 100 grammot. A fajta rozetta félig terjed, a levelek sűrűek, fényesek, smaragd árnyalatúak. A levéllap szélén kis fogak vannak. A virágzás során kis Világoszöld rügyek képződnek, egyetlen csoportba gyűjtve esernyővirágzatot képeznek.
2. Göndör petrezselyem. Gyönyörű, dekoratív lombozattal rendelkezik. Széles körben használják szakácsként az ételek díszítésére. A göndör fajta finom aromájában, fűszeres ízében különbözik másoktól. A vágott növény több mint egy hétig megőrizheti frissességét anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait.
3. Gigante Olaszország a legjobb a petrezselyem legjobb fajtái között a nyílt terepen. Vágás után gyorsan növekszik, ezért lehetővé teszi, hogy 3-4 növényt kapjon a vegetációs időszakban. A nyílt terepen a fajta meleg régiókban termeszthető. Az északi és a középső régiókban előnyösebb a beltéri termesztés. A kiegészítő felső öltözködés serkenti a rozetta növekedését, javítja a termés minőségét, növeli a zöld tömeg mennyiségét és hozzájárul az új növényzet gyors növekedéséhez.

Vetőmag előkészítése vetésre

Miután megvásárolta a petrezselyem legjobb fajtáit nyílt talajra, elkezdheti a vetést. Először a vetőmag előkészítését végezzük. Ez 1-2 nappal a tervezett vetés előtt történik. A magokat egy tartályba öntjük, vízzel megtöltjük. Két napig hagyják őket, megváltoztatva a vizet. Néhány órával a vetés előtt a vizet leeresztik, a magokat szalvétára fektetik, szárítják.

A palánták megjelenésének felgyorsítása érdekében a magokat át kell áztatni és csírázni. Ebben az esetben a hajtások megjelenése felgyorsul.

Ha a téli vetést tervezik, akkor a magokat az ültetési barázdákban szárazon helyezik el.

A vetés jellemzői

A megfelelő növények magjainak kiválasztása a legjobb petrezselyemfajtákból, kiválasztják azt a helyet, ahol vetik őket. Termékeny talajjal kell lennie, jól megvilágított. A rossz prekurzor a következő: kapor, koriander, kömény, sárgarépa.

Ideális esetben a helyszínt ősszel készítik elő, gondosan ásva a talajt a lapátos szurony mélységéig. Humusz kerül a talajba - 5 kg négyzetméterenként. Tavasszal, ültetés előtt ásványi műtrágyákat juttatnak az ágyra, kiásják.

Leszállási rendszer

Vetéskor be kell tartani az ültetési rendszert. A gyökér petrezselyem fajtáinak magjait a sorok közötti távolság 30-40 cm, a leveles-20-30 cm. A petrezselyem rozettái között 5-10 cm távolságot tartanak fenn.

Növekvő növényzet

A növény magjait áprilisban lehet vetni, amikor a talaj felmelegedni kezd. A vetés 0 sűrűségű.5 g mag négyzetméterenként. A petrezselyem legjobb fajtáinak magjait sekélyen vetik a zöldekre-1-2 cm-re a barázdákba, tetejére földdel meghintve. A növényeket öntözik. A talaj felső rétegeinek kiszáradásának megakadályozása érdekében azokat filmmel kell lefedni. Megvédi az első hajtásokat a visszatérő fagyoktól, valamint megvédi a talaj felső rétegeit a kiszáradástól.

A magok +2 fokon csíráznak, -5-ig ellenállnak a fagynak. A magvak csírázása közvetlenül függ az ültetés és gondozás helyessége.

Ápolás

A petrezselyem kiválasztott fajtájának növénytermesztéséhez, mint a fotón, jó gondozást kell biztosítani a növények számára. Ehhez öntözik, gyomnövényeket gyomlálnak, a talajt lazítják, táplálják, időben betakarítják.

A szeleteket a zöld tömeg érlelésével végezzük. A gyűjtés az egész vegetációs időszakban elvégezhető.

Ahhoz, hogy jó termést érjünk el, évente többször kell táplálni a növényt. A salétromot tíz négyzetméterenként két kanál sebességgel, azonos mennyiségű foszfor-kálium műtrágyával adják a talajhoz. Leggyakrabban a salétromot használják a levél petrezselyem termesztésében, de a foszfor-kálium műtrágyák hasznosak a gyökér számára. Az egész vegetációs időszakban alkalmazzák, 2-3 hetente egyszer.

A jó termés megszerzésének fontos feltétele a megfelelő öntözés. Az időjárástól függően hajtják végre, nem engedve a talaj nedvesedését, de nem is szárad ki. Öntözés petrezselyem a legjobb reggel vagy este, hogy a nedvesség ne rontja el a leveleket.

Az öntözéshez a leülepedett vizet napi 2 vödör / négyzetméter ültetvény sebességgel használják. Ha meleg az idő, akkor öntsön sok vizet. Ideális esetben a napi árfolyam 2-4 öntözésre oszlik.

Továbbá a növényzet gondozása megköveteli a gyomok eltávolítását. Nem csak a petrezselymet árnyékolják, hanem felszívják a talaj tápanyagait, a nedvességet, tolerálják egyes betegségeket, negatív hatással vannak a hozamra.

A termesztés során a palántákat fokozatosan elvékonyítják. Ez az első alkalom, amikor hat igazi levél virágzik a növényeken. Az eltávolított zöldek átültethetők egy külön ágyba, vagy élelmiszerekhez használhatók.

Közvetlenül az első hígítás után a növényt ásványi műtrágyákkal táplálják. A második hígítás után a petrezselymet kártevőkből kezelik. Ezt meg lehet tenni hamuoldattal, a kerti üzletekben kínált vegyszerekkel. Ez segít megvédeni a petrezselymet a levéltetvektől és más kártevőktől. Vegyszerekkel történő kezelés után tilos a leveleket több napig élelmiszerként használni – ezt a gyógyszer használati utasítása tartalmazza.

Reprodukció

A kedvelt petrezselyemfajták a vélemények szerint magvakkal történő szaporítással nyerhetők saját termelésből. A petrezselyem a második évben virágzik. A szaporodáshoz néhány bokor marad, nem vágják le őket, lehetővé téve számukra a virágzást. Az érett magokat betakarítják, ősszel vagy tavasszal vetik a földbe.

Az ültetési anyagot bármilyen nem hibrid fajtából beszerezheti.

Növekvő növényzet otthon

A petrezselymet egész évben ablakpárkányon vagy erkélyen lehet termeszteni. Ehhez készítse elő a leszálló dobozokat. Tele vannak termékeny talajjal vagy zöldségnövényekre szánt tárolótalajjal. A petrezselymet hidroponikán lehet termeszteni.

Ezután barázdákat készítenek a talajban, amelyekbe az elkészített magokat legfeljebb 0 mélységig vetik.5 cm.

Miközben petrezselymet növeszt az ablakpárkányon, fontos betartani bizonyos feltételeket:

1. Figyelemmel kell kísérni az öntözést. A talajnak nem szabad kiszáradnia, és nem szabad stagnálni a vízben. Ehhez naponta egyszer ellenőrizni kell. Óvatosan öntözzük meg a növényeket a tartály szélén, hogy megakadályozzuk az aljzat erózióját. Amint a palánták megjelennek, az öntözés növekszik. A talaj nedvességtartalmát különösen gondosan ellenőrizni kell, ha a növényekkel ellátott tartály az akkumulátor közelében található, vagy ha a levegő túl száraz a helyiségben.
2. Figyelje meg a termikus rendszert. A petrezselyem nem tolerálja a hőt. Normális növekedése és fejlődése érdekében az optimális hőmérséklet +15-21 fok. Alacsonyabb hőmérsékleten a növény fejlődése leáll, magasabb hőmérsékleten pedig a bokrok kiszáradnak.
3. A könnyű rendszernek való megfelelés. Annak érdekében, hogy a bokrok ne nyúljanak ki, 12-14 órán át világítást kell biztosítaniuk. Télen a petrezselyemmel ellátott edényeket úgy világítják meg, hogy nappali lámpát akasztanak a dobozok fölé, körülbelül fél méterre tőlük.
4. Ritkítás. A palántákat hígítani kell. Ez annyiszor történik, amennyire szükséges, hogy az eljárás végére egy növény legyen egy liter talajban.

Amint a petrezselyem felnő, levágják. A 10 cm hosszú leveleket optimálisnak tekintik.

Növekvő zöldségek gyökérzöldségekből

A petrezselyem zöldségét egy gyökérzöldségből lehet termeszteni. Ez a módszer kényelmes, mert nem kell megvárni a magok csírázását.

A zöldek ilyen módon történő megszerzéséhez szükséges:

1. Készítsen elő dobozokat gyökérnövények ültetésére. Fertőtleníteni kell őket. Ehhez használjon gyenge kálium-permanganát oldatot. A vízelvezetést az aljára helyezzük, másfél-két centiméteres réteggel. A tér többi része tápanyagtalajjal van feltöltve. A tőzeg, a humusz és a homok keverésével önállóan 2:1:1 arányban készíthető. Használhat kész, bolti szubsztrátot zöldségnövényekhez.
2. Októberben, mielőtt a talaj megfagy, a petrezselyem gyökereit kiásják. A lepárláshoz 2-3 cm átmérőjű, körülbelül öt centiméter hosszú gyökérnövényt használnak. Úgy gondolják, hogy minél nagyobb a gyökér, annál több levélrügy ébred fel rajta. A gyökereket előkészített dobozokba ültetik át.

Ültetés után a gyökérnövényekkel ellátott dobozokat hűvös helyre távolítják el. Ebben az időszakban a talajt mérsékelten öntözik. Amint a hajtások megjelennek, a dobozokat meleg, világos helyre helyezik át. Általában az ablakpárkányra helyezik őket. Annak érdekében, hogy a növények megfelelően fejlődjenek, a tartályokat naponta egyszer megfordítják. Felhős, sötét napokon a petrezselyem világít. Amint a levelek aktívan növekedni kezdenek, az öntözés növekszik.

Az ablakpárkányon lévő növényzet termesztése során rendszeresen táplálják. Erre a célra komplex ásványi műtrágyákat használnak. A petrezselymet általában akkor táplálják, amikor a bokrok gyengülni kezdenek.

Fajták ablakpárkányra

Miután úgy döntött, hogy petrezselymet termeszt az ablakpárkányon, fontos a megfelelő kiválasztása fajta. Ebből a célból a korai érésű fajták magjait vásárolják. Vágásuk tíz nappal korábban kezdődik, mint mások.

Az ablakpárkányon olyan fajtákat termeszthet, mint az Aster, a Gloria, a Fitness, a jóslás, az illatos sikátor, a reggeli frissesség és még sokan mások.

Vetés

A magok dobozokba vetése nem sokban különbözik a kertben történő vetéstől. Ehhez elő kell készíteni az ültetési anyagot úgy, hogy három napig áztatja az odában. A vizet naponta kétszer cserélik. Ez segít a palánták gyors megjelenésében. Néhány órával a vetés előtt a magokat egy szalvétára terítik, majd szárítják.

A vetéshez egy vízelvezető lyukkal ellátott dobozt használnak. Tele van talajjal, forralt vízzel kiömlött, majd hagyjuk lehűlni. Ez segít a talaj fertőtlenítésében a kórokozóktól.

A magokat hornyokba vetik, mélysége 0.5 cm, nedves talajban. Annak érdekében, hogy kizárjuk a kéreg kialakulását a talajon, a tetejére laza szubsztrátréteggel szórjuk 0.5-1 cm.

A saját termesztésű zöldségek illatosabbak és egészségesebbek, mint a boltban vásárolt zöldségek. Nem tartalmaz vegyszereket, világosabb aromája és íze van. A házi petrezselyem hasznosabb – a húgyúti rendszer, a vesék különböző patológiáinak kezelésére szolgál.