A távol-kelet halai: fajok, nevek és fotók

Jelenleg a Távol-Kelet ichthyofauna vezető szerepet tölt be Oroszország halászati ágazatában. Ez a régió az állam ipari fogásának több mint 60% - át teszi ki. A Távol-Kelet halai hatalmas számú fajjal rendelkeznek, amelyek közül több tucat fontos kereskedelmi jelentőséggel bír. Különleges szerepet játszik a lazac család képviselőinek kivonása, amely a hús kiváló minőségéről híres. A köznépben ez a nagy finomság "hering" hagyományosan vörösnek hívják.

A Távol-Kelet halai: mely családok kereskedelmi jelentőséggel bírnak

Ez egy olyan régió, amelyet a csendes-óceáni medence vizei mosnak. Itt koncentrálódnak a világ legnagyobb lazac és tőkehal kereskedelmi képviselőinek készletei. A gazdasági fogási zóna a szomszédos csendes-óceáni tengereket érinti (Bering, Japán és Okhotsk).

A Távol-Kelet számos lazachalfajja átjárható, időszakosan folyókba és tavakba vándorol, ahol fogásuk is lehetséges.

A Távol-Kelet halainak nevei elsősorban a lazachoz kapcsolódnak, mint például a chum lazac, a pisztráng, a lazac stb. Ez nem meglepő, mivel ezek a fajok a halászati ipar elitjéhez tartoznak.

Az alábbiakban a Távol-Kelet halainak leírása és fényképei vannak, amelyek fontos kereskedelmi jelentőséggel bírnak. A régió hidrobiontjainak teljes listája túl hatalmas, több mint 2000 ezer fajjal rendelkezik. Az ichthyofauna képviselői mellett ide tartoznak a gerinctelenek és az emlősök (fókák, prémes fókák és mások).

A Távol-Kelet vörös halai

Ezt a kifejezést általában a tokhal család csemegék képviselőire utalják. A köznépben azonban a Távol-Keleten élő egyes lazacfajokra is alkalmazzák. Ennek a csoportnak a halait a hús jellegzetes színe különbözteti meg, amely lehet rózsaszín vagy vörös-rózsaszín. A mélység minden lakója azonban nem rendelkezik ezzel a tulajdonsággal.

A Távol-Kelet halai közül a név "piros" a következő fajokkal kapcsolatban használják:

• rózsaszín lazac;
• keta;
• pisztráng;
• sima;
• sockeye lazac;
• chinook;
• atlanti lazac (lazac);
• kichuzh;
• golets.

Kezdetben a hús minőségének, nem pedig a színének értelmében használták, hanem csak a tokhalra alkalmazták. Később azonban a lazac nevét rögzítették. A Távol-Keleten a családhoz tartozó halak a halászat kulcsfontosságú tárgya.

Rózsaszín lazac

Rózsaszín lazac (lat. Oncorhynchus gorbuscha) a csendes-óceáni lazac leggyakoribb faja, amelyet a legfontosabb kereskedelmi halak közé sorolnak. A fajta képviselői közül ez a hal a legkisebb méretű (átlagosan 44-49 cm). Egyes egyének 68 cm-ig nőnek.

A rózsaszín lazac jellemző tulajdonságai:

• kis mérleg;
• a zsírszövet jelenléte;
• rövid hátsó uszony (kevesebb, mint 17 sugár);
• változó szín (a tengerben-ezüst, ívás közben-barnás, fekete fej és fehér has).

A rózsaszínű lazac elhaladó faj, a tenyészidőszakban folyókba vándorol. Az első ívás előtt ennek a halnak a teste jelentős változásokon megy keresztül, különösen a férfiaknál. A fiatal rózsaszín lazac ugyanúgy néz ki, ezüstös, alacsony testű, hosszú szájjal, kis fogakkal. A folyóban a test oldalról ellaposodik, az állkapcsok jelentősen meghosszabbodnak. A hímek hátán púp van, ami a faj nevének oka volt, a száj pedig olyan lesz, mint egy madárcsőr.

Keta

Keta (lat. Oncorhynchus keta) egy nagy hal, nagy kúpos fejjel, hosszúkás testtel, oldalról lapítva. Ezt a fajt 2 morfológiai forma jellemzi:

• nyár (hossza 58-80 cm);
• ősz (a méretek elérik a 72-100 cm-t).

A chum lazac testét nagy pikkelyek borítják, amelyek színe a helytől függően változik. A tengerben a halak hátulja és uszonyai Sötétkék, a hasa és az oldala fehér, ezüstös fényű. Az ívás során a chum lazac teljes felső oldala feketévé válik, a borítók egyes területein sötét bíbor csíkok jelennek meg. Az életciklus során a nők testformájának változása gyakorlatilag nem fordul elő. A hímek az ívási időszakban a rózsaszínű lazachoz hasonló szerkezetátalakításon mennek keresztül, de kevésbé hangsúlyosak.

Sockeye lazac

A Sockeye lazac (Oncorhynchus nerka) a hús kiváló ízéről ismert. Oroszország távol-keleti részén azonban ez a faj sokkal ritkább, mint a chum lazac és a coho lazac.

Az emberekben a sockeye lazacot egyébként vörös halnak nevezik testének megfelelő színére. Az Oncorhynchus nerka azonban csak az ívási időszakban szerez hasonló megjelenést, amikor folyókba vándorol. Ezt az időt a következő morfológiai változások kísérik:

• a bőr durvulása, amelynek eredményeként az egyes mérlegek megkülönböztethetetlenné válnak, a felület pedig sima;
• színváltozás (a fej olívazöld lesz, a törzs pedig élénkpiros);
• a nagy fogak megjelenése;
• az állkapocs alakjának megváltoztatása férfiaknál (nyúlás és hajlítás kialakulása csőr alakjában).

Az óceáni sockeye lazac hosszúkás testtel rendelkezik, amelynek hengeres alakja van. Ezeknek a halaknak a hátsó oldala sötétszürke, a többi rész ezüstfehér. A mérleg kicsi, de jól látható.

A sockeye lazac megkülönböztető jellemzője az Oncorhynchus nemzetség többi képviselőjétől a hús különleges színe (élénkpiros, nem rózsaszín).

Chinook lazacból

A Távol-Kelet lazachalai közül a chinook lazac (Oncorhynchus tshawytscha) a legkövérebb (legfeljebb 13,5%). Ennek a fajnak az egyedei meglehetősen nagyok (átlagos hossza 90 cm, súlya legfeljebb 25 kg). A chinook teste nagyon masszív, alakja torpedóra hasonlít.

A felnőtt halak ívás előtti színe ezüstös, sötét háttal, keresztirányú csíkokkal borítva. Tenyésztés előtt a sockeye lazac párzási ruhát szerez. Ugyanakkor a hátsó pikkelyek szinte feketévé válnak, oldalain és hasán pedig vörösesbarna árnyalatot kap. A sockeye lazactól, a rózsaszín lazactól és a chum lazactól eltérően a chinook lazac gyakorlatilag nem változik a test arányában az ívás kezdetével kapcsolatban. Egyes egyéneknek lehetnek fogai, a hímeknek pedig az állkapcsok görbülete lehet.

Lazac

Atlanti lazac, más néven lazac (lat. Salmo salar) egy nagyon értékes kereskedelmi hal, amelynek húsa magas ízminőségű, finomságnak számít. Ezek meglehetősen nagy állatok, amelyek hossza legfeljebb 150 cm, súlya pedig legfeljebb 43 kg. A lazac egy elhaladó faj, amely édesvízi formákat képezhet.

Ennek a halnak a testét fényes ezüst pikkelyek borítják, amelyek a hátsó oldalon kékes árnyalatot kapnak. Az oldalsó vonal felett a színt több sötét folt egészíti ki. A hasa könnyű.

Az ívás előtti változások a mérleg sötétedésében és a vörös és narancssárga jelölések megjelenésében fejeződnek ki a fejen és az oldalakon. A férfiaknál a párzási öltözék sokkal hangsúlyosabb. A színváltozás mellett a pofák jellegzetes morfológiai átrendeződése (nyúlás és horogszerű görbület).

Coho lazac

A Coho (Oncorhynchus kisutch) a Távol-Kelet nagyon értékes kereskedelmi Hala, azonban lakossága nagyon kicsi. Mivel ez a faj fenéklakó, a fogást vonóhálók és kerítőhálók segítségével végzik. A coho lazac elterjedési területe magában foglalja a Bering-tenger, a Japán-tenger és az Okhotsk-tenger területét. Kis számú coho él Kelet-Szahalin és Hokkaido területén.

Theragra chalcogramma egy nagyon nagy hal. Egyes egyének 108 cm-re nőnek, és körülbelül 14 kg tömegűek. Ennek a fajnak az átlagos mérete azonban sokkal szerényebb (hossza 60-80 cm, súlya — 3-3, 5 kg).

A coho ezüstös testtel rendelkezik, sötét háttal, sötét foltokkal borítva, amelyek a farok uszonyáig is kiterjednek. Az ívási időszakban a szín sötét bíborvörösre változik.

Sima

Sima (Oncorhynchus masou) - a csendes-óceáni lazac legrégebbi képviselője. Ez a nagy hal elérheti a 63 cm hosszúságot, súlya körülbelül 6 kg. Külsőleg kichuzha-ra vagy chinookra hasonlít, de a testén nagyobb sötét foltok vannak.

Az ívás során a sim nagyon élénk színt kap: a mérlegek olajbogyóvá válnak, és keresztirányban futó bíbor-piros csíkokkal borítják.

Golets

A sarkvidéki char (Salvelinus alpinus) a lazac családhoz tartozik. Ez a hal számos elhaladó formában van, és a Távol-Keleten Magadan és Kamcsatka területén bányásznak.

A szénnek hosszúkás hengeres teste van, közepén enyhe emelkedéssel. A fej kissé lapított felett és alatt. Jellemző tulajdonság ebből a halból a mérleg hiánya. A bőr sötétszürke-barna színű, amorf foltokkal. Méretükben a csíkok meglehetősen nagyok (legfeljebb 88 cm hosszúak és legfeljebb 16 kg súlyúak).

Tőkehal

A Távol-Keleten élő tőkehalfajok közül a következők a legnagyobb kereskedelmi jelentőséggel bírnak:

• pollock (Theragra chalcogramma);
• Csendes-óceáni tőkehal (Gadus macrocephalus);
• navaga távol-keleti (Eleginus gracilis).

A Pollock egy hosszúkás testű nagy hal, amelynek maximális hossza 91 cm, súlya 5 kg. Ez a faj a Csendes-óceán hideg vizeit részesíti előnyben, 200-300 méter mélységben él, de egyes esetekben 700-ra csökken.

A Pollock színe foltos, kivéve a hasát, amely szilárd olajzöld színű. A mérleg a test felső oldala felé sötétedik. Jellemző tulajdonságok Theragra chalcogramma-három hátsó uszony és egy inda jelenléte az állon.

A csendes-óceáni tőkehalat nagy mérete különbözteti meg (hossza 115 cm-ig, súlya 18 kg-ig). A halászati területeken azonban kisebb egyedek (50-80 cm) dominálnak. A tőkehal hosszú teste a farokig elvékonyodik, kis barna pikkelyekkel borítva. Az oldalsó vonal felett a szín számos kis sötét foltot egészít ki.

A Navaga a Távol-Kelet meglehetősen népszerű tengeri Hala, amelyet vakhnya helyi néven is ismernek. Ez a fajta tőkehal viszonylag kis méretű (maximális hossza - 55 cm, átlagos-30-35). A Távol-Keleti navagát nagyra értékelik a hús magas gasztronómiai tulajdonságai miatt a táplálkozási érték. Azonban a kitermelése nagyon nehéz.

Lepényhal

A Távol-Keleti család képviselőitől,

• 3 típusú lepényhal kivonásra kerül (fehérhasú, sárga és sárga-szürke);
• fehér torkú csendes-óceáni laposhal;
• laposhal fekete.

A fehérhasú lepényhal (Lepidopsetta bilineata) az egy alsó - élő tengeri halak húsos testtel 27-43 cm hosszú. A faj neve megfelel a hal alsó részének színének. A test felső oldala barna vagy homokos színű. A fehérhasú lepényhal jellegzetes jellemzője az oldalsó vonal speciális szerkezete, amelynek íves kanyarja van, hátul pedig egy ág van.

A sárgahasú lepényhal (Pleuronectes quadrituberculatus) meglehetősen nagy faj, legfeljebb 60 cm hosszú. Ennek a halnak széles teste van, sima mérlegekkel borítva. A lepényhal alsó része citromsárga színű, ami a név oka volt, a test felső (egyébként bal oldali) része barnásbarna.

A sárga-szürke lepényhal (Limanda aspera) a nemzetség leggyakoribb képviselője. Ez a faj a Távol-Keleten a lepényhal nagy aggregációinak alapja. A Limanda aspera széles, akár 47 cm hosszú testtel rendelkezik. A hal felső oldalának színe alkalmazkodik az alsó színsémához, a hasa pedig világos. A faj neve a megfelelő (sárga) színnek köszönhető.

A csendes—óceáni fehérszárnyú laposhal (Hippoglossus stenolepis) a lepényhalak egyik legnagyobb képviselője. Ennek a fajnak a rekordhossza 470 cm volt. A hal Hosszúkás lapos testtel rendelkezik, a szem a jobb oldalon van. A test színe egyszínű szürke vagy sötétbarna.

A fekete laposhal (Reinhardtius hippoglossoides) sokkal kisebb, mint a fehér rokon (hossza 120 cm, súlya 15 kg). , Testének monokróm színe van, amely megfelel a névnek. Ennek a halnak a szeme a jobb oldalon található. A fekete laposhal jellegzetes jellemzője a hús magas zsírtartalma (körülbelül 10%), ami fontos a szakácsban.

Hering

A csendes-óceáni hering (Clupea palasi) különleges helyet foglal el a Távol-Kelet halászati ágazatában. Ennek a halnak a populációi a Szahalin-sziget part menti övezetében élnek. A fogást évente kétszer végzik:

• ősszel (ívási forma);
• késő ősszel és télen (zsíros hering).

A Clupea palasi közepes méretű hal, 30-40 cm-ig növekszik. Néhány elhaladó személy azonban akár 75 cm hosszú is lehet. A hering teste oldalról lapított, közepes vagy nagy méretű ezüstös mérlegekkel borítva. A hal hátulja sötét, kékes árnyalatú. Csak egy uszony van rajta.

Terpugovye

Ennek a családnak a fő távol-keleti képviselője a déli tollas terpug (Pleurogrammus azonus). Ez a hal a Szahalin-sziget közelében él, és nagyon értékes halászati tárgy.

A Pleurogrammus azonus hosszúkás testtel rendelkezik, oldalról kissé lapított. Átlagos mérete 22-35 cm, a maximális pedig 65 cm. A kis pikkelyek a hal teljes testét lefedik, az orr kivételével. Ennek a típusnak a jellemzője, hogy mindkét oldalon 5 oldalvonal van.

A déli egylábú terpug színe az életkortól függ. Fiatalkorúakban zöldeskék, éretlen halakban szürke. A teljesen kialakult, fajtára kész egyedek sötétbarna színűek, fehér hasukkal, felső oldalán barna mintával.