A jó tea fajtái: áttekintés, értékelés, tippek a kiválasztáshoz és a szakácshoz

A jó tea fajtáit különböző dekoratív és fiziológiai jellemzők, valamint a feldolgozás módja határozza meg. Mindenki tudja, hogy a termék alapanyagait teabokrokból gyűjtik össze. Maguk között a gyümölcsök színe, mérete és növekedési régiója eltérhet. Érdemes megjegyezni, hogy csak egyféle teanövény (kínai kamélia) és számos fajtája létezik. A késztermék színe (Fekete, piros, zöld, sárga) a lap későbbi feldolgozásától függ a gyűjtés után.

Minőségi mutatók

A jó teafajtákat számos fontos tényező alkotja. A növényfajták mellett (Kínából, Assamból vagy Kambodzsából) a következő pontokat veszik figyelembe:

1. Az ország, ahol a bokrok nőnek és az ültetvény jellemzői. Ennek alapján meg lehet különböztetni a népszerű kínai, ceyloni, indiai, afrikai, Grúz fajtákat. A hazai lehetőségek között szerepelnek a Krasznodar Terület termékei.
2. Az alapanyagok gyűjtésének időszaka és feltételei (levelek kora, módszer, évszak és egyéb tényezők).
3. Feldolgozási folyamat (csavarás, zúzás, szárítás és egyéb különleges műveletek).

A fajták sokféleségét befolyásolja a keverés, amely különböző kaliberek keveréke, a növekedés országa és a levelek feldolgozásának módja. Egy ilyen termék összetétele több tucat tea alapanyagot tartalmazhat különböző országokból. Egy másik tényező az ízek hozzáadása. Ha természetesek – nincs semmi baj ezzel. A csomagoláson szereplő minden szó szerepet játszik. Például: "Ceylon fekete nagylevelű alpesi tea a cég bergamott hozzáadásával ..."

A gyártókról

A teamárkák közül nem olyan könnyű kiválasztani az optimálisan megfelelő védjegyet. A szovjet időkben a legtöbb ember elégedett volt egyfajta teával, amelyet sokan még mindig nosztalgiával emlékeznek (egy elefánt a csomagoláson). Aztán az importált fajták túlcsordultak az országban, amelyek között könnyű volt "eltévedni".

Most nagyon nehéz kiválasztani a legjobb teatermelőt. Ez annak köszönhető, hogy egy vállalat több különböző márkát és árkategóriát kínálhat. Például a "Greenfield" és a "Princess Nuri" vásárlói ugyanabból a márkából vásárolnak teát – "Orimi Trade". Egy ilyen "elterjedés" nagyon feltételessé teszi a legjobb teatermelő választását.

A hazai piacon a külföldi márkák közül az ilyen márkák népszerűek:

• "Ahmad".
• "Dilma".
• "Twinings".
• "Riston".
• "Akbar".

Népszerű orosz gyártók:

• "Orimi Trade "(különböző "hercegnők", "Tess", "Greenfield").
• "Uniliver" ("Brooke Bond", "Beszélgetés", "Lipton").
• "Május" ("május tea", "Curtis", "Lisma").

A legjobb teafajták értékelése

A felülvizsgálat teafajtákat mutat be, amelyek népszerűsége a minőségi mutatóknak és a felhasználói véleményeknek köszönhető. A választék nem tartalmazza az elit és drága márkákat, amelyeket speciális üzletekben értékesítenek. A lista olyan fajtákat tartalmaz, amelyek szinte minden üzletben megvásárolhatók.

Először is, fontolja meg a fekete tea első három vezetőjét:

1. "Ahmad" (Ceylon highland), ár - 360 rubeltől 200 grammig.
2. "Greenfield "(arany Ceylon), 180 rubeltől. 200 g-hoz.
3. "Dilma "(Ceylon), 350 rubeltől. 250 g-hoz.

Ahmad Ceylon Tea Magas Hegy

A Ceylon highland levél tea az FBOPF fajtához tartozik. A termék klasszikus tea ízt és aromát ad. Az infúzió színe világos és átlátszó. Az egyik legjobb ital a reggeli teához.

Az előnyök a következők:

• egy jó erőd;
• gazdag aroma és íz;
• gazdaságos fogyasztás.

A vélemények szerint a fogyasztók megjegyzik a tartness és a kellemes gyümölcsös jegyzetek optimális kombinációját, valamint a lehetőséget, hogy reggel tökéletesen felvidítsanak.

"Greenfield" tea

Nagylevelű Ceylon tea Greenfield Golden Ceylon gazdag színű, amely az erősségtől függően barnától sötét narancsig változhat. Mély kellemes íze miatt az ital mindennapi használatra alkalmas.

Az előnyök közé tartozik a megfelelő szilárdsági mutató, a fóliacsomagolás szorossága. Hátrányok-gyengén kifejezett aroma és meglehetősen gyors fogyasztás. Az áttekintésekben a fogyasztók a klasszikus összehúzódásra utalnak, amelyet legalább öt percig főzés után érnek el. Nem okoz semmilyen utóízet és társulást a legtöbb vásárló között.

. Dilma

A Dilmah Ceylon egy Ceylonban előállított nagy levélből készült tea. Az italt átlátszó infúzió, kifejezett jellegzetes aroma, vöröses árnyalat jellemzi. A fanyar ízű termék vonzó lesz a klasszikus tea szerelmeseinek.

Az előnyök között:

• kellemes ízérzés;
• elegendő erőd;
• átlátszó ablak jelenléte a csomagoláson, amely lehetővé teszi a termék megjelenésének értékelését;
• , a csomagolás Srí Lanka - ban készül.

A hátrányok között-heterogenitás törött levelek jelenlétével.

A vásárlók kellemes aromát, tonizáló hatást mutatnak, valamint az ital hideg-meleg formában történő ivásának lehetőségét, az ízminőség romlása nélkül.

A legjobb csomagolt fekete tea

A következő három vezető kiemelkedik ebben a kategóriában:

1. "Greenfield" mágikus Yunnan (280 rubeltől. 100 zsák).
2. "Ahmad" (angol reggeli), 290 rubeltől. 100 csomaghoz.
3. "Brooke Bond "(180 rubeltől. 100 csomaghoz.).

Greenfield Magic Yunnan

A bayh fajta "bouquet" gazdag sötét színt ad, egy kis rubinnal. Az illatban vannak aszalt szilva és "köd" jegyzetek. . Az előnyök közé tartozik a jó szilárdság és sörfőzés, észrevehető aroma, minden zsákot lezárt fóliavédelembe helyezve. A felhasználók ezt a márkát a zsákok egyik legjobb teafajtájaként jelölik. Az illat fanyarsága nem mindenki számára alkalmas, hanem egy amatőr számára.

Ahmad Tea Angol Reggeli

A közepes árú szegmens jó teafajtái között finom fekete keveréket különböztetünk meg, beleértve a ceyloni, Kenyai és asszámi nyersanyagokat. Az italt gyorsan és jól főzik, kellemes illatú, klasszikus aromájú, nincs keserűsége vagy savja.

Érdemes megjegyezni, hogy a Roskontrol szerint az" Ahmad angol reggeli " vezet a koffein mennyiségéhez (legfeljebb 72 gramm / csésze). A felhasználók előnyei közé tartozik az infúzió telítettsége és erőssége, klasszikus íz, élénkítő hatás. Mínusz-a zsákok egyedi védőcsomagolásának hiánya.

Brooke Bond

Ez a fajta jó tea Kenyai és indiai nyersanyagok keverékéből áll. Az italt fanyar íze, a kész infúzió gazdag borostyánszínű színe különbözteti meg. Rosstandart szerint ez a márka vezető szerepet tölt be a tanninok csomagolásában a csomagolt tea között.

Előnyök-kellemes fanyar íz, gyors sörfőzés, tonizáló hatás. Hátránya, hogy a gyártó a belső képesítések szerint a legmagasabb fokozatot jelzi, bár a GOST hazai laboratóriuma szerint az első osztályba sorolták. Ezért a címkézés félrevezetheti a tudatlan vevőt.

A legjobb zöld tea

Az első három közül megemlítjük a következő tea cégeket:

1. "Repülő sárkány "a" Greenfield " - től (175 rubeltől. 250 g-hoz).
2. "Java hercegnő" (55 rubeltől. 100 g-hoz).
3. "Ahmad zöld Tea "(270 rubeltől. 200 g).

Repülő sárkány a "Greenfield" - ből

Ezt a zöld teát Kínai ültetvényeken termesztik Hunan tartományban. A termék könnyű aromájú, enyhe ízű. A lágyszárú árnyalat jegyzeteivel együtt könnyű borostyán infúzió is van. A Greenfield Flying Dragon előnyei között ("Repülő Sárkány")- zárt csomagolás jelenléte, lágy, kellemes íz keserűség nélkül. Emellett a fogyasztók megjegyzik a gazdaságos fogyasztást, a jó és gyors sörfőzést.

"Hercegnő Java Legjobb"

A kínai zöld teát a legfinomabb egyedi aroma jellemzi. A kompozíció nagy leveleket tartalmaz, a termék költségvetési kategóriája ellenére, a legtöbb vásárlónak minden paraméterrel tetszik. Nem találtak hátrányokat, és az előnyök között-puha és ugyanakkor gazdag íz, elfogadható költség.

Ahmad Zöld Tea

A Kínából származó zöld levéltermék kizárólag a Chan Mi fajta kiválasztott felső hajtásaiból áll. Az infúzió rendkívül finomnak bizonyul pisztácia árnyalattal. Az előnyök közé tartozik az enyhe íz, enyhe keserűség, tonizáló hatás. Hátrányok-néha van egy morzsa a levelek a csomagban. A fogyasztók csodálatos tonizáló hatást mutatnak mind a melegben, mind a hidegben.

Jó zöld tea táskák

Itt megkülönböztetheti a következő márkákat:

1. "Greenfield" Japán Sencha (300 rubeltől. 100 csomaghoz.).
2. "Lipton" klasszikus zöld (280 rubeltől. 100 csomagonként.).
3. "Ahmad" zöld Tea zsákokban (330 rubeltől. 100 csomagonként.).

Greenfield Japán Sencha

A japán Sencha sorozat zöld csomagolása ajánlott referenciaként a napi fogyasztásra szánt zöld teák megismeréséhez. Ez az ital klasszikus és finom ízének köszönhető. Egyéb előnyök között-a keserűség hiánya, minden zsákhoz lezárt fólia, egyedi aroma a sörfőzés után. A felhasználók nem találtak különleges hiányosságokat.

Lipton Classic Green

A zöld tea klasszikus változata, melynek kellemes illata van, sallang nélkül, könnyű, enyhe ízű. Az ital tökéletes otthoni és munkahelyi tea partikhoz. Az előnyök között – gyors sörfőzés, optimális ízminőség keserűség nélkül. A hátrányok tartalmazza a hiányt egy külön csomag minden zsák.

Ahmad zöld Tea teászsákokban

Az illatos és kellemes teát a felhasználók a főzött változat jó alternatívájaként értékelik. Kellemes ízű, bosszantó keserűség nélkül, jó illatú, gyorsan főzött, és képes kielégíteni a legtöbb embert, akik reggel vagy a nap folyamán energiát akarnak szerezni.

Drága analógok

Összehasonlításképpen megemlítünk néhány kiváló minőségű teát, amelyek ára nagyságrenddel magasabb. Köztük:

1. Indiai tea "Assam". Annak ellenére, hogy nem minden felhasználó csodálja az indiai teát, ez a fajta az egyik legjobb kategóriába tartozik. Ez a helyzet annak köszönhető, hogy megfelelő talajon termesztik, aminek következtében a termék hihetetlen kombinációt kap a méz, a gyümölcsök és a virágok illatából. Az ital mind tiszta formában, mind menta, citrom vagy tej adalékanyagokkal fogyasztható. Költsége 1,7 ezer rubel / 300 gramm.
2. "Matcha". Ez a termék eredetileg Japánból származik, a kínai kereskedők szinte véletlenül importálták. A sörfőzés alapanyaga nem levelek vagy anyaguk, hanem finom por. Az italnak kifejezett aromája van, jellegzetes íze keserűséggel, gyakran nemcsak rendeltetésszerűen, hanem Cukrászda dekorációjaként is használják. A költség 900 rubel egy 100 gramm súlyú brikett esetében.
3. Pu-Erh tea. Ez a fajta a legnemesebb fajták közé tartozik, amelyeket Kínában gyártanak. A kezdeti technológiai folyamat a termelés nem különbözik sok más analógtól. Az íz sajátossága a fajta aromája szárítás után nyilvánul meg. Az egyik lehetőség az aljzat szárítása és rizspapírba préselése. A maradék tanfolyam akár 20 évig is eltarthat, az íz a feldolgozástól és az öregedéstől függően eltérő. A Pu-erh teát nem a szokásos jellemzői, hanem a lenyűgöző tonizáló hatása és a kiváló ízminőség (600 rubeltől. 100 g-nál).

Kiválasztási kritériumok

A megfelelő tea kiválasztása egyszerre bonyolult és egyszerű. Gyakran ez a folyamat, mint mondják, a "próba-hiba módszerrel"társul. A nehézség különösen nyilvánvaló abban a tényben, hogy a hasonló csomagok azonos jelöléssel rendelkezhetnek, ami megzavarja a Vevőt. Még a legkedveltebb és legismertebb márka is csalódást okozhat. Ha olyan szállítót talált, aki kielégíti Önt az eladott termékkel, ne próbáljon kockázatot vállalni. Az is előfordul, hogy egy teljesen más teát kaphat egy másik eladótól, amelyet korábban vásárolt.

Néhány szabály a tea főzésére

Az ital elkészítéséhez a legjobb tavaszi, szűrt vagy forrásvizet használni.

. A vízforralóban egy hosszú forrásban lévő folyadék válhat káros az az emberi test, különösen, ha egyszerűen a csapból veszik. Másrészt, ha nem tartja fenn a kívánt hőmérsékletet, a tea egyszerűen nem fog megfelelően főzni.

A szóban forgó ital megfelelő elkészítése nemcsak az íz kielégítésének eszköze, hanem a tulajdonságainak optimális elérése annak érdekében, hogy a szervezet számára a lehető legnagyobb hasznot hozza.