A tamada bor a grúz borkészítés klasszikusainak modern értelmezése

A "Toastmaster" bort a GWS gyártja, a rövidítést jelenti mint "Grúz bor és alkoholos italok Társasága". Ez a grúzok és a franciák közös projektje, az üzem megnyitása 1993-ban történt.

Nem véletlenül a gazdaság francia szakemberei "Pernod Ricard" úgy döntött, hogy befektet a grúziai bortermelésbe. A Tamada borok szülőhelye ideális hely borkészítés. Először is itt vannak kiváló földrajzi viszonyok, amelyek a legalkalmasabbak a szőlőtermesztésre, másrészt ebben az országban még mindig tiszteletben tartják az erős italok készítésének évezredes hagyományait.

Termelési jellemzők

A Tamada borok a legfényesebb márka a növény Új italainak sorában. A prémium osztályba tartoznak, kiváló ízük és egyedi aromájuk különbözteti meg őket. Kizárólag kiválasztott szőlőt használnak a termeléshez, amelyet a legjobb mikrozónákban szüretelnek. A GWS szakemberei szigorúan ellenőrzik a teljes gyártási folyamatot, akár Tárolás szállítási feltételek.

A vonal borai magas színvonalat, a legújabb technológiákat és évszázados hagyományokat ötvöznek.

Miért "Toastmaster"?

Grúziában a borfogyasztás mindig egy elegáns ünnephez kapcsolódik. Minden grúz ünnepet bizonyos szabályok szerint tartanak, amelyek betartását a toastmaster szorosan figyelemmel kíséri.

Egy kicsit a gyárról

Bor "Toastmaster" a legnagyobb "Achinebuli" gyárban készül, amely a Telavsky kerületben található. Fel van szerelve a legújabb technológiával. 26 természetes, kiváló minőségű alkoholcsoport esik a vállalkozás üzleteinek polcaira.

A GWS 700 hektár szőlőültetvényt birtokol, ahol csak kiváló minőségű szőlőt termesztenek. A Toastmaster vonal több mint 150 díjat kapott malacka bankjában.

Az uralkodó leírása

A Toastmaster borok véleménye alapján ez a vonal elitnek minősíthető. 12 fő pozíció van, amelyek három kategóriába sorolhatók:

• Természetes félédes.
• Száraz, származás szerint ellenőrzött.
• Száraz fajta.

A Toastmaster borok mindhárom kategóriáját megkülönbözteti egy bizonyos kialakítás, amelyet kifejezetten az ital egyéniségének hangsúlyozására terveztek.

Mi az a "Kindzmarauli"

Ez a bor természetesen mindig félédes vörös, függetlenül attól, hogy melyik márka gyártja. A "Kindzmarauli Tamada" bor 10-12% - os szilárdságú, saperaviból készül, amelyet az Alazani-völgyben gyűjtöttek össze.

Az ital mély rubin színű, mérsékelt viszkozitás jellemzi, ami gyönyörű lábakat hoz létre az üveg falán. A "Kindzmarauli" csokorban gyümölcsös jegyek dominálnak, kifejezett gránátalma, érett cseresznye, fekete ribizli, sárgabarack.

A bor bársonyos, gazdag íze könnyen felismerhető. Rendben szakács "Kindzmarauli", legalább 22 cukortartalmú szőlőre van szükségünk%.

Az erjedési folyamat leáll, amikor a bor megszerzi a kívánt fokot, ezen a ponton nem minden cukor lett alkohol, ezért a" Kindzmarauli " -ot természetesen félédesnek nevezik. Magában a bogyóból származó cukrot tartalmaz.

Ennek a bornak a előállításához Saperavi szőlőt használnak, amelyet szeptember első húsz napjában szüreteltek.

Mint fentebb említettük, ez egy ellenőrzött eredetű bor, ami azt jelenti, hogy a "Kindzmarauli" név lehet ital, amelynek szőlőjét egy bizonyos területen, ebben az esetben az Alazani-völgyben gyűjtötték össze.

A völgyet körülvevő Alazani és Duruji folyók tavasszal elárasztják partjaikat, elárasztva a szőlőültetvényeket. Ezért a talaj ebben a zónában ásványi anyagokban gazdag. A pletykák szerint az Alazani-völgy szőlője nemcsak vitaminokban, hanem aranyban és ezüstben is gazdag. Ennek a mikrózónának saját egyedi mikroklímája van, amelyet a világ bármely pontján nem ismételnek meg.

Ez a márka hivatalosan Grúziához tartozik, így a világ egyetlen országa sem termelhet bort ezzel a névvel.

Grúz "Saperavi"

A "Saperavi Tamada" bor csak száraz vörös lehet, erőssége 10-12%. Vastag, viszkózus ízben elsősorban a fényes fanyarság van. Az aroma telített fekete ribizli, gránátalma, cseresznye, érett szeder, aszalt szilva. Ez egy fiatal bor, általában öregedése nem haladja meg az egy évet, de általában ez a szőlőfajta hatalmas öregedési potenciállal rendelkezik (akár ötven évig). Az érés csúcsa 12-15 év alatt következik be. Hivatalosan az ilyen nevű bor több mint egy évszázaddal ezelőtt, 1886-ban jelent meg.

Nem csoda, hogy a" saperavi ""festék". A kóstolás során elegendő néhány kortyot inni, a fogak és a nyelv lila lesz.

Egy másik érdekes tény: a "Saperavi" bor gazdag sötétvörös színű, amely gyakorlatilag nem változik, még akkor sem, ha vízzel hígítjuk. Természetesen a gátlástalan gyártók és beszállítók ezt használják. Ez pedig egy másik ok arra, hogy nagy, jól bevált márkák, például a Tamada termékeit vásárolják.

Pirosmani bor

Ez az ital nagyon érdekes történelemmel rendelkezik. Nevét Niko Pirosmanishvili Grúz művészről kapta. Élete során soha nem kapott elismerést. De van egy érdekes tény az életrajzában. Arról volt szó, hogy az "A Million Scarlet Roses" dalt írták. Ő volt az, aki gyönyörű virágok hegyeit dobta szeretett asszonyának lábára.

A "Pirosmani Tamada" bort mély, sötétvörös szín jellemzi, rubin és gránát árnyalatokkal. Erődje 10,5-12,5 között változik%. Az íze uralja fekete cseresznye, aszalt szilva, ribizli. Red "Pirosmani" lesz egy nagy mellett grillezett hús, barbecue, fűszeres ételek, vastag szószok. Gyümölcsökkel és desszertekkel is felszolgálható, mivel a Toastmaster sorban ez a bor félig édes, bár más gyártók gyakran félszáraznak.