Brasserie most étterem: leírás, menü, vélemények

Leírás

A Brasserie Most étterem a főváros sétálóutcáján található, egy történelmi épületben, amely az osztrák szecesszió stílusában épült. A létesítmény belsejét egy francia nagy kávézó stílusában tervezték.

Az intézményben két terem található. A tágas nagyteremben panorámás ablakok, díszlécek a mennyezeten és a falakon, antik csillárok medálokkal, tükrök, amelyek komplex fényjátékot hoznak létre, Asztalok és bécsi székek.

A kis kandallószoba Art Deco stílusban díszített. A dekorációban természetes anyagokat használnak-értékes erdők, bőr, bársony. A bejáratnál egy üvegszekrény látható francia borokkal, köztük ritka. A vendégek figyelmét a csarnok közepén található, nagy gyertyákkal ellátott kandalló vonzza, amely Moszkva központjában Franciaország hangulatát kelti. A hangulatos terem ideális hely üzleti találkozók. Itt konzultálhat a sommelierrel a vacsora borválasztásáról.

Szolgáltatások

Nyáron egy nyári veranda hófehér terítőkkel az asztalokon, rattan bútorokkal, rengeteg zöldséggel és friss virágokkal nyílik meg az ügyfélszolgálat számára. Az étteremben reggelit és meghatározott ebédet szolgálnak fel, a vendégek kávét is fogyaszthatnak. Az intézmény jellemzői közé tartozik a borlap, az osztriga bár, az élő zene, a bankett zárása, valamint az angol nyelvű menü.

Az étterem francia, valamint a szerző konyhájára specializálódott.

Menü

A Brasserie Most étterem főmenüje hagyományos francia ételeket, valamint a séf javaslatait tartalmazza.

A hideg snack lehet rendelni:

• Orosz fekete kaviár - 2050 rubel.
• Osztriga - 580-650 rubel 1 darabra.
• Csigák-darabonként 220 rubel.
• Olivier orosz-francia - 1200 rubel.
• Marhahús tartár-1490 rubel.
• Saláta Kamcsatka rákkal-2700 rubel.
• Tíz zöld zöldség saláta-720 rubel.

Pástétomokat kínálnak a vendégeknek:

• Egy vad kacsa-950 rubel.
• Libamájból-1620 rubel.

A Brasserie Most étterem forró ételek széles választékát kínálja:

• Csigák Burgundiában-750 rubel.
• Sült csigák fricassee - vel-1290 rubel.
• Tojás bruyad fekete szarvasgombával-2900 rubel.
• Barbajans borjúhússal-550 rubel.
• Rizottó Morellel, szarvasgombaolajjal és libamájjal – 1530 rubel.

Az első tanfolyamoktól kezdve:

• Gazpacho rákhúsból, mangóból, avokádóból-1340 rubel.
• Nyári Provence-i leves-550 rubel.
• Francia hagymaleves-700 rubel.
• Gomba consomme morzsákkal-900 rubel.

A hal-tenger gyümölcseit a következő ételek képviselik:

• Fésűkagyló - 2100 rubel.
• Dorado pácolt zöldségekkel, Provence-i gyógynövényekkel és zöldborsó pürével-1480 rubel.
• Párolt pisztráng karfiolpürével-1510 rubel.
• Tengeri sügér padlizsánnal-1930 rubel.

A "hús és baromfi" részben a következő ajánlatok találhatók:

• Marhahús bélszín fekete szarvasgombával-3950 rubel.
• Hentes steak-1750 rubel.
• Kacsacomb vörösborban párolt hagymával-1890 rubel.
• Borjú arca gombával-990 rubel.
• Pozharskaya szelet szarvasgombával-1450 rubel.
• Bárányfilé vargányával - 2000 rubel.
• Rib eye zöldségekkel wok – 2950 rubel.

Az étterem házi kolbászt kínál:

• Törökországból-950 rubel.
• Csuka - 1190 rubel.

A vegetáriánus menüben megtalálható:

• Grillezett zöldségek-750 rubel.
• Zöld spárga - 1000 rubel.
• Sült gomba-950 rubel.
• Hasábburgonya-330 rubel.
• Articsóka - 1150 rubel.
• Ratatouille-590 rubel.

Brasserie a legtöbb étterem desszertek széles választékát kínálja:

• Bearn torta-760 rubel.
• Kávé Fondü-550 rubel.
• Souffle verbénával-550 rubel.
• Creme brulee Bourbon vaníliával-550 rubel.
• Nugát glasse-650 rubel.

Az eclaireket 290 rubel, a mini desszerteket pedig 120 rubel áron kínálják (tészta, lekvár, kézzel készített édességek választékban, valamint házi lekvár 180.

Ezen kívül a menü fagylalt, sorbet, gyümölcsök, bogyók.

Az üzleti ebéd menü salátákat és harapnivalókat, főételeket, első ételeket, desszerteket és italokat kínál. A kétfogásos ebéd 690 rubelt fog fizetni, háromból-990 rubelt, négyből-1290 rubelt.

A reggelit az étteremben hétköznap reggel 8-tól fél tizenegyig, szombaton és vasárnap 9-től 15-ig szolgálják fel. A reggeli menü tejtermékeket, klasszikus palacsintákat, palacsintákat, pörkölőket, szendvicseket, rántottakat, desszerteket tartalmaz.

A borlap tartalmazza az összes hagyományos alkoholt, valamint melegítő italokat, koktélmenüt, teát, kávét, gyümölcsleveket és limonádét.

Vélemények

Sok pozitív vélemény van a Brasserie Most étteremről. A vendégek azt mondják, hogy ez egy kellemes hely, jó hangulattal és elegáns belső térrel, ahol pihenhet, szünetet tarthat a zajtól és egyél finom ételeket. Sokan szeretik a konyhát, a szolgáltatás minőségét, valamint a helyszínt, a hétköznapok kis számát, A tíz év alatti gyermekek hiányát.

Vannak olyanok is, akik hiányosságokat találtak az intézményben, mint például az ételek hosszú várakozása, a menüben feltüntetett sok elem hiánya, indokolatlanul magas árak, túlzott igényesség, az ételek minőségének romlása, túl egyszerű reggeli, egy szabványos főmenü, amely nem tesz benyomást.

Díjak

Egész idő alatt a Brasserie Most étterem számos különböző díjat kapott:

• a menü és Bill Award on Menu.ru az "Év megnyitása", a "legjobb étterem" kategóriákban 2007-ben.
• A moszkvai gasztronómiai fesztivál díjazottja 2007-ben.
• Első hely a Resto Rate díjban a "legjobb étterem" jelölésben 2009-ben.
• Menü és Bill Award a menüben.ru a "legjobb étterem" jelölésben 2009-ben.
• "A legjobb Moszkvában" az "Afisha" magazin becslései szerint 2013-ban.
• Az orosz Wine Awards Wine List Award a nyertesek számára a "legjobb klasszikus borlista" jelölésben 2017-ben.
• Becslések szerint a Prime Traveller a legjobb moszkvai étterem 2018-ban.
• A Spoon éttermi útmutató nyertese.